Как выглядит овощной бизнес по-одесски?

Ежегодно в Одесской области под овощами занято 3000 гектаров, урожай составляет 137 тыс. т овощей, а средняя урожайность — 145 ц/га. Отмечается, что 50% от всего объема — составляют томаты и лук. Основной особенностью рынка овощеводства Одесской области является то, что объемы выращивания всегда выше объемов потребления продуктов.

Каким образом меняется овощной мир? Какие инновационные технологии внедряют одесские аграрии для выращивания для овощей? Почему овощеводы не готовы отказываться от импортных семян? Сколько стоит борщевой набор? Какова ситуация с мощностями для доработки, переработки и хранения овощей? И почему агропроизводители основном продают урожай сразу на поле? На эти и другие вопросы отвечали гости программы «Агро Олимп»

Источник: «Агро Олимп»