Дізнавайтесь першими найсвіжіші новини агробізнесу України на нашій сторінці в Facebook, каналі у Telegram, підписуйтесь на нас у Instagram або на нашу розсилку.
Этичное «мясо из пробирки» начнут поставлять в рестораны США и Азии в 2018 г.
12 березня 2018, 06:01
Этичное мясо из стволовых клеток животных может появиться в ресторанах США и Азии уже в 2018 году.
Об этом сообщил представитель американской компании Just Джон Тетрик, которая занимается выращиванием этичного мяса из стволовых клеток животных, пишет CNN.
Сообщается, что новый вид мяса будет стерильным и безвредным для экологии.
Процесс лабораторного выращивания мяса из стволовых клеток животных занимает девять недель.
«Первый гамбургер, сделанный таким образом, был произведен в 2013 году сотрудниками голландского стартапа Mosa Meats. Cебестоимость сэндвича составила фантастическую сумму — $330 тыс. Впрочем, эксперты предрекают скорое удешевление инновационного продукта. По их словам, скоро он будет стоить $11», — говорится в сообщении.
Отмечается, что плюсов у такого мяса много — оно не содержит переносчиков заболеваний, а также экологически чистое. Согласно данным ООН, на домашний скот приходится 18% от мировых парниковых газов — больше, чем от всего транспорта.
Известно, что Билл Гейтс и Ричард Брэнсон инвестировали в производство «пробирочного» мяса $17 млн.
«Некоторые эксперты говорят, что разработка санитарных норм для поставок «чистого» мяса займет время, поэтому реальные сроки его поставки в рестораны — от 1 до 3 лет», — говорится в сообщении.
