Любой бизнес должен быть прибыльным, естественно что проект без экономической целесообразности не имеет будущего. Даже благотворительные организации требуют финансирования, потому что не имея ресурсов рано или поздно им пришлось бы свернуть свою деятельность.Агробизнес, особенно в Украине, где в отличии от ЕС нет дотаций (по крайней мере в такой форме как они существуют в ЕС) должен финансировать свою деятельность путем продажи продукции. Долгосрочная нехватка финансовых ресурсов в конечном...

Салат-латук — один из нишевых овощей на украинском рынке. В сегодняшнем блоге постараюсь представить основную технологию его выращивания.Климатические требованияОптимальный температурный режим прорастания в диапазоне от 18-20 °C. Во время фазы роста салат-латук требует температурного режима 14-18°C (в течение дня), по ночам 5-8°C. В этот период, для правильного роста культуры, необходима температурная разница (день и ночь).Максимальные температура которая выдерживает салат это 30°C, минимальная...

Успешный торговый бизнес знает, что каждый сезон (зима, весна, лето и осень) клиенты будут покупать различную продукцию; где некоторая из них будет занимать топовые позиции в продажах.Весна это время (даже в менее развитых странах СНГ) когда потребление свежой продукции увеличивается. Как видим, руккола, укроп, салат-латук и другие baby-leaf очень часто находятся в списке покупок у потребителя — см. Latifundist.com.Ключ по увеличение продаж нишевого продукта идет через высокое качество, хорошую...

Перепроизводство в овощном секторе (в основном традиционных культур — морковь, свекла, капуста, лук и картофель) является одной из основных проблем для производителей. Большое количество фермеров, выращивающих традиционные овощи, плюс относительно высокая урожайность являются основными причинами перепроизводства. Низкий уровень осведомленности в области безопасности продукции, низкое качество, позволяет фермерам поставлять только ту продукцию, которая неприемлема для развитых стран (например...

Пустые полки, отсутствие преемственности в поставках, — это самые большие ошибки в продаже продуктов питания (и не только). Общий вид для всех украинских супермаркетов — это полки, где присутствует только тег со штрих-кодом (если используется) и цена на продукт (если еще осталась). Самого продукта на полке нету! В частности эта проблема касается, прежде всего, так называемого ассортимента «экзотической» продукции: капусты (цветная капуста, брокколи), сельдерей, свежие салаты и baby-leaf и т.д....

Многие производители овощей основывают свой бизнес на весенних продажах когда цена на рынке поднимается и стает более интересной.Февраль это месяц, когда производители начинают постепенную реализацию продукции. Убранный с полей осенью продукт появляется на полках супермаркетов. Но при этом вопрос: Отвечают ли они нашим ожиданиям качества? Технология хранения. Не нужно объяснять, как важно чтобы хранить продукт в адекватных условиях (разных условиях для разных культур). Каждый производитель...

В первой заметке про капельное орошение я показал значение орошения для рентабельности бизнеса. Во второй заметке были представлены фронтальные системы полива. В третьей части мы расскажем собственно про капельное орошение. Капельным орошением является система полива, изготовленняа из следующих компонентов: оборудование, создающее давление (электрические или топливные насосы), фильтры, система фертигации, краны (баттерфляй), регулирующие давление, трубопроводы водоснабжения (разные варианты —...

Важность орошения на прибыльность была показана в первой части блога. Нет никаких сомнений, что надлежащее управление ирригационной системы, способствует повышению урожайности и качества.Фронтальное орошение — oдин из типов полива, который часто используется. К этой группе можно отнести: поливные системы барабанного типа; широкозахватные системы орошения (так называемые дождевальные машины); спринклеры.1. Поливные системы барабанного типаПоливные системы барабанного типа могут работать с...

Сбалансироване водоснабжение является одним из ключевых элементов для выращивания овощей. Правильное планирование водоснабжения может гарантировать достижение высокого качества продукта. Требования растений в воде зависит в основном от: специфики культуры; климата; типа почвы. Адекватное орошение влияет на: урожайность; процент стандартной продукции (соответствие со спецификациями клиентов)4безопасность продукта. Правильно управляемые системы орошения позволяют повысить рентабельность. Управляемые...

В последние годы более заметно, что производители овощей и фруктов пытаются найти “компоненты”, которые добавляли бы стоимости (value adding) до своего бизнеса. Есть много способов добавить стоимости овощному бизнесу. Планирование развития портфолио должно происходить после изучения потребительских предпочтений, должны проводиться маркетинговые исследования. Обычная практика производителей заключается в выращивании нишевого продукта рядом с основной культурой. Нишевый продукт продается в малом...