Агробизнес США. Портрет на украинском фоне

Как известно, Америка — это не только тепловозы «Дженерал Электрик» и пенсильванский уголь, но еще и страна аграрных инноваций, прогрессивных сельскохозяйственных технологий и современной техники. 

Этот статус США удерживают уже почти 200 лет. В 1830-х гг. Джон Дир изобрел железный плуг и тем самым открыл новую эру в землеобработке. В 20-х годах прошлого века Генри Форд открыл новую веху в механизации сельскохозяйственных работ — освоил выпуск тракторов Fordson. А сейчас ключевые мировые сельскохозяйственные тренды — внедрение no till и точного земледелия.

И как несложно догадаться, эти технологии также «родом» из Америки. Так что украинским аграриям есть на что посмотреть в Штатах и чему поучиться у американских фермеров. Latifundist.com вместе с Романом Гринишиным — руководителем компании Travelite, разработавшей агробизнес-тур «Зерновые в США» по территориям точного земледелия, попытались обозначить самые интересные аспекты американского аграрного рынка. А заодно — провести параллели и «перпендикуляры» между украинским и американским агробизнесом.

«Пятилетки» придумали в Штатах

Как лучше всего получить всю нужную сельскохозяйственную статистическую информацию — целиком и сразу? Правильно, нужно провести всеобщую сельскохозяйственную перепись. Для США агроперепись — не просто мероприятие, позволяющее проводить глобальный срез рынка и фиксировать тенденции, а почти двухвековая традиция. Первая в США (и мире тоже) сельскохозяйственная перепись была проведена в 1840 году. Если помните, 1840-й год и для Украины был не самый обычный. Год первого издания «Кобзаря». В этом же году Тарас Шевченко написал «Думи мої. Думи…». А американские чиновники впервые опросили всех фермеров. С тех пор сельскохозяйственные переписи в Штатах проводятся каждые 5 лет. Первый же отчет «Перепись жителей и статистики США» 1840 года до сих пор хранится и опубликован на сайте USDA.

Впрочем, сегодня агропереписями никого не удивишь. С 1930 года они обрели всемирный масштаб. А FAO трансформировал всемирные переписи в статистические «десятилетки». В Украине тоже чуть было не провели «перекличку» фермеров и сельских жителей. Первая всеукраинская агроперепись была намечена на 2014 год. Но год прошел, перепись так и не состоялась, в связи с чем ее де-факто отменили. Остается надеяться, что не навсегда.

Страна пяти поясов

Как это ни банально звучит, с точки зрения климатического разнообразия и сельскохозяйственной специализации США для украинских фермеров — страна-мечта. Но вовсе не потому, что здесь растут хлопчатник и батат.

Несколько лет назад в Украине дискутировалась идея о создании в стране кукурузно-соевого пояса — аграрной зоны лесостепи площадью 5-7 млн га со специализацией на выращивании кукурузы и сои. Идея так и осталась идеей, но возникла она не на ровном месте. В США сельскохозяйственных поясов несколько. Самый известный среди них — кукурузный. Он то и послужил прообразом для украинской модели.

В целом, в США 4 основных аграрных пояса: кукурузный, пшеничный, хлопковый и молочный. Есть также пояс пастбищного мясного животноводства. Чтобы вы оценили масштаб «опоясанности» Америки, добавим цифр. По данным statista.com, в 2018 году американские фермеры 8-ю основными культурами засеяли 102, 4 млн га — более половины всех пахотных земель США.

По данным Всемирного банка, пахотных земель в США более 155 млн га, а земель сельскохозяйственного назначения — более 4 млн квадратных километров.

«Кукурузный пояс — Айова, Иллинойс, Огайо и частично Миссури и Канзас — это хорошая земля и обильные осадки, до 1000 мм в год. В Украине регионов с таким количеством осадков практически нет», — констатирует Роман Гринишин.

Тем не менее, и в штатах кукурузного пояса много интересного для украинцев. Обилие осадков позволяет американским фермерам получать хорошие урожаи и инвестировать больше средств в современные технологии. Именно здесь можно увидеть лучшие образцы внедрения no-till и технологий точного земледелия.

Если же вы хотите «примерить» современные технологии на украинские поля, лучше посетить штаты, где годовой объем осадков составляет 200-600 мм. Это — Вашингтон, Южная Дакота, Канзас. В Канзасе, например, в прошлом году из-за засухи выпало всего 200 мм осадков. И здесь можно посмотреть, как фермеры противостоят стихии. В частности, переходят на искусственное орошение.

А штат Вашингтон как нельзя лучше подходит для хлеборобов. Здесь фермеры выращивают такую же пшеницу, как и в Украине — белую мягкую. Как яровую, так и озимую.

Что же касается несостоявшегося украинского кукурузно-соевого пояса, американцам самое время принимать эстафету. Поскольку кукурузный пояс США фактически является кукурузно-соевым, так как посевы кукурузы и сои здесь чередуются. Даже площади возделывания у них совпадают. В 2018 году в США соя засеяна на территории 36,3 млн га. Площадь посевов кукурузы лишь на 500 тыс. акров меньше.

Хорошо латифундистам сеять сою в поле чистом

Общеизвестно, что США — страна переселенцев. А так как переселенцы селились на новых землях, пока не «уперлись» в побережье Тихого океана, то и страна фермеров. Однако настоящих латифундистов в США совсем немного. По данным USDA, средний размер земельных наделов крупных фермерских хозяйств (с оборотом более $1млн) в 2017 году составил 1076 га. А крупных агрохозяйств в Штатах — около 80 тыс.

При этом на фермерском рынке США в последние годы четко прослеживаются две диаметрально противоположные тенденции. Совокупный земельный банк фермерских хозяйств постепенно уменьшается, а средний размер ферм, напротив, растет. По итогам 2017 г., средний размер фермы в Штатах — 180 га. За последние 7 лет этот показатель «подрос» на 7 га.

«Наибольшие фермы, которые я видел в США— это индивидуальные хозяйства площадью 4-5 тыс. га. На таких фермах работает до 10 человек. Это ключевой фактор. Фермеры применяют современную технику, но работают с полной отдачей», — рассказывает Роман Гринишин.

Среди ферм с пахотными землями, то есть в растениеводстве, средний размер наделов намного меньше — всего около 100 га. Вполне украинский размер. Хотя и в этом сегменте фермы постепенно укрупняются.

Вместе с тем, количество миниферм (с площадью пахотных земель до 20 га) в США тоже постоянно растет. Причин несколько: специализация фермеров на овощеводстве и садоводстве, более тщательная сельскохозяйственная перепись, а еще — инфляция. Корреляция простая. За последние 10 лет стоимость сельхозпродукции в США значительно выросла. А оборот, при достижении которого аграрии автоматически причисляются к фермерам, остался прежним.

Хотя это всего лишь штрих к портрету. Суть в другом — постоянное внедрение инноваций позволяет американским фермерам бить рекорды производительности. А, значит, обрабатывать больше земли.

Меньше, но больше

В Украине на долю сельского хозяйства приходится 12% ВВП, а в сельском, рыбном и охотничьем хозяйствах занята шестая часть населения. В сельском хозяйстве США занято лишь около 2% населения. Тем не менее, с сельскохозяйственным размахом в Америке все в порядке. Как, впрочем, и с самим агросектором. 

По словам президента США Дональда Трампа, каждый доллар, вложенный в экспорт сельхозпродукции и продуктов питания, создает на внутреннем рынке еще $1,27. Каждый экспортный $1 млн поддерживает 8 тыс. рабочих мест на внутреннем рынке. А в целом сельское хозяйство участвует в формировании до 8,6% ВВП Америки.

Читать по теме: План Трампа: аграрные цитаты Corn Head

И хотя по другим оценкам, доля «сельскохозяйственного» ВВП в США намного скромнее (по данным tradingeconomics.com, в 2017 году «чистый» сельскохозяйственный ВВП в США составил всего 0,77% — $149,9 млрд из $19,4 трлн), — это принципиально ничего не меняет.

К тому же, сегодня каждый второй гектар в США (без учета Аляски и Ямайки) — фермерская земля (поля, пастбища, другие земли сельхозназначения). А совокупный земельный банк американских фермеров, по данным NASS (Национальной службы статистики сельского хозяйства США), составляет 3,7 млн кв. км, что в 6 раз больше всей территории Украины.

По «заветам» фермеров Дакоты

В отличии от Украины, где альтернативные технологии обработки почвы только набирают популярность, в США они давно потеснили традиционную вспашку полей с переворотом пласта. «Обкатывать» no-till на американских полях начали еще в 40-х годах прошлого века. 

Пионером щадящей обработки земли был Эдвард Фолкнер. И хотя Нобелевской премии удостоился совсем другой Фолкнер и вовсе не за успехи в сельском хозяйстве, no-till в США прижился. Сначала в Северной Дакоте, а затем и на остальной территории. В Украине no-till используют на 750-800 тыс. га. Это уже не «детский» масштаб. Но и глобальным его назвать пока нельзя.

А в США сейчас вам вряд ли удастся найти регион, где все поля перепаханы. Переход к щадящим технологиям происходит без скачков, плавно. В некоторых штатах очень плавно. Но общая тенденция явная и однозначная. И в первую очередь потому, что для оценки результативности no-till часто достаточно посмотреть в окно — на поле соседа.

«В Южной Дакоте я лично видел эксперимент, который показывают всем фермерам. На одном поле no-till применяется уже 30 лет, а соседнее — распахивается. Так вот, на первом поле фермер силой своего тела легко загонят полутораметровый кол в землю минимум на метр», — делится своими впечатлениями Роман Гринишин.

Широко применяются в США и все прочие «тиллы» — mini-till, зональный и вертикальный till-ы. При этом переход от интенсивных технологий к щадящим обусловлен, прежде всего, снижением затрат: на топливо, амортизацию техники, орошение, рабочую силу. А уж что-что, а считать затраты американские фермеры умеют.

Точность — прибыли синоним

Сегодня точное или, как его еще называют, прецизионное земледелие в той или иной мере развивается во всем мире. Однако «родом» оно из США. Именно здесь в начале 80-х годов прошлого века сформулировали основные принципы точного земледелия. В 1985 г. к работе подключился Миннесотский университет. В результате была внедрена сетка отбора точечных проб для картографии почвы — по одной пробе на гектар.

В 1984 году Massey Ferguson сконструировал комбайн с датчиком урожайности. В конце восьмидесятых были разработаны первые карты рекомендаций внесения удобрений и корректировки рН. Теперь это — уже история.

А реальность — внедрение в США четырех основных технологий точного земледелия (по оценке Службы экономических исследований USDA): картографирования почвы и урожайности, «автопилотизации» техники и индивидуализации норм внесения всего, что «просит» земля — от семян до пестицидов.

Каждая из четырех технологий оказывает свой экономический эффект. По оценкам фермеров, выращивающих кукурузу, картографирование урожайности позволяет им экономить до $62 на каждом гектаре. А трактора с автопилотом, GPS и переливанием — $37,5/га.

Конечно, далеко не все американские фермеры перешли на технологии точного земледелия. Тем более, что удовольствие это не из дешевых. В штате Айова, лидирующем американском регионе по объемам посевов кукурузы и сои, в 2012 году точное земледелие было внедрено в 20-25% фермерских хозяйств.

Однако с каждым кодом доля точного земледелия в общем объеме агропроизводства растет. Причем это процесс синергетический.

Фермеры внедряют инновации, чтобы максимизировать прибыль за счет оптимизации расходов на удобрения, средства защиты, посевной материал, полив. Производители совершенствуют сельскохозяйственную технику. А государство развивает инфраструктуру. А еще Дональд Трамп пообещал, что американские фермеры «больше не будут забыты», и в начале 2018 года подписал указ о господдержке широкополосного доступа в интернет в сельской местности.

При этом для внедрения точного земледелия не обязательно вникать в тонкости. В США развиты консультационные службы при университетах, развиты фермерская кооперация, аутсорсинг и скаутинг.

«Консультационное службы при университетах курируют фермеров своего района на протяжении многих лет или даже десятилетий. Частные и скаутинговые компании выполняют конкретные работы. Например, обслуживают фермерское хозяйство площадью 5 тыс. га. Два-три раза в месяц выезжают в поле, оценивают риски, идентифицируют проблемы, разрабатывают рекомендации. И все это отправляют фермеру на компьютер», — объясняет Роман Гринишин.

Читать по теме: Международный опыт аутсорсинга в агросекторе. Спрос и предложение в украинском агробизнесе

Кстати, в Украине еще в 70-е годы прошлого века пытались разработать систему программирования урожаев. Да и сельскохозяйственная совещательная деятельность — идея для Украины отнюдь не новая. Соответствующий закон был принят еще в 2004 г. Дело за малым — практическим воплощением хороших идей.

Кто такие фермеры?

На первый взгляд, украинские и американские фермеры — совсем разные весовые категории. По данным Госстата, в Украине менее 35 тыс. фермеров. В США 2 млн, то есть в 60 раз больше.

Но есть нюанс. В Америке фермой считается любой земельный надел, годовой доход от которого (от производства и продажи сельскохозяйственной продукции) превысил $1 тыс. Так сложилось исторически. Определение фермы в США впервые узаконили в 1850 году, и с тех пор 10 раз корректировали, последний раз в 1974 году.

Проще говоря, в Штатах и обычные крестьянские хозяйства тоже считаются фермерскими. В Украине личных крестьянских хозяйств на 1 марта насчитывалось 4,07 млн. А вдобавок — не одна тысяча сельхозпредприятий, которые по американским мерках тоже фермерские.

Более того, формы ведения агробизнеса в США и Украине тоже похожи. В Штатах фермы классифицируются на три основных типа — индивидуальные хозяйства, партнерства (аналог украинских хозяйственных обществ) и корпорации.

Специфика американского фермерства в другом — в семейственности. В США 99% агрохозяйств — семейные предприятия, в которых члены семьи либо единоличные хозяева, либо владельцы контрольных пакетов (хотя, если украинские агропредприятия в 10 раз «разбавить» личными хозяйствами, и в Украине статистика будет аналогичной).

В зависимости от годового оборота фермы в США разделяются на 5 категорий: до $10 тыс., до $100 тыс., до $250 тыс., до $500 тыс. и свыше $1 млн. При этом самая многочисленная категория — фермы с оборотом до $10 тыс. — по итогам 2017 года их более миллиона.

Доля хозяйств с оборотом до $350 тыс. достигает 90%. А на долю крупных хозяйств с оборотом свыше $1 млн приходится всего 2,9%. В то же время, их доля в общем объеме производства — более 40%. Чуть меньше производят «середняки». А на долю небольших хозяйств приходится лишь 24%.

И еще несколько фактов. Доля несемейных ферм на американском рынке всего 11%. Даже в сегменте крупных хозяйств на долю семейных предприятий приходится около 90%. Крупных сельхозпредприятий несемейного типа в США по состоянию на 2015 год было всего 6,3 тыс. Из них 1,8 тыс. — корпорации. Остальные — кооперативы, независимые партнерства, трасты и т. п.

А вот общее количество ферм в Штатах уменьшается уже много лет подряд — медленно, но уверенно. Правда, в 2017 году уменьшение произошло символическое — всего на 6 тыс. Но вот в сравнении с 2010 годом картина уже совсем другая — минус 100 тыс. ферм.

Один трактор хорошо, но два — лучше

Один из самых наглядных критериев, характеризующих уровень развития сельского хозяйства в США — обеспеченность сельскохозяйственной техникой. По данным Госстата, в 2017 году в Украине насчитывалось 129 тыс. тракторов. А в США тракторов — 4,4 млн.

Плотность «тракторизации» полей в Америке — 2,65 агрегата на 100 га. Украинским фермерам о таком показателе пока можно только мечтать. Как следствие, нагрузка на технику в США тоже в несколько раз меньше, чем в Украине.

«Народный трактор» в США — это John Deere. И в целом американцы предпочитают технику «made in USA»: Case IH, New Holland, Kinze.

При этом в США фиксируется тенденция к увеличению мощности техники в фермерских хозяйствах. Это реакция на повышение интенсивности сельского хозяйства. Крупные фермы приобретают сельскохозяйственные машины в основном в лизинг или по другим схемам получения новой техники. Небольшие хозяйства предпочитают кооперироваться, покупать технику б/у или аутсорсинговые услуги.

Но в любом случае — более 2-х тракторов на одного фермера, по украинским меркам, пока заоблачный показатель.

Семеноводческий патриотизм

Не нам вас убеждать в том, что залог хорошего урожая — хорошие семена. Именно поэтому в Украине объемы импорта семян в десятки раз превышают объемы экспорта. Причем эта тенденция прогрессирует. Два года назад Украина импортировала семян зерновых и масличных культур в 20 раз больше, чем экспортировала. В прошлом году зафиксирован 30-кратный разрыв. А по итогам 4 месяцев 2018 года объемы импорта семян превысили экспорт в 44 раза.

Львиная доля импорта приходится на семена кукурузы, сои, подсолнечника, рапса и ржи. География поставок разнообразна и охватывает как Старый, так и Новый свет.

В США ситуация прямо противоположная. По данным USDA, экспорт семян из страны неуклонно растет с 2008 г., когда объемы экспорта приблизились к $1,5 млрд. За 5 лет этот показатель увеличился на четверть.

Для импорта семян в США нужно получать специальные разрешения даже для небольших партий. Разрешения обычно действуют 3 года и охватывают несколько импортных поставок.

В общем, американские фермеры предпочитают «купувати американське» — в основном посевной материал Monsanto и DuPont Pioneer.

Перенять этот «семенной патриотизм» для применения на украинских прямо сейчас вряд ли получится. Но навык явно не повредит. Вы ведь тоже верите, что и на украинской селекционной «грядке» когда-нибудь случится праздник?

Читать по теме: Отечественная селекция VS иностранная: факторы естественного отбора

Луч света в царстве ГМО-культур

Принципиальное отличие американских ферм от украинских в преобладании ГМО-культур. В США 90% посевов кукурузы и 85% сои — это ГМО-гибриды. Они более устойчивы, чем традиционные культуры, поэтому системы внесения удобрений и химической защиты при их выращивании применяются упрощенные.

Но зато в уходе за остальными 10-15% посевов никаких принципиальных отличий нет. Можно перенимать американский опыт и делиться своим. Нужно только учитывать, что большинство американских фермеров по своей натуре консерваторы.

«Убедить американского фермера испытать на своем поле что-то новое, революционное — довольно сложно. Примерно так же, как убедить его отказаться от бургера на обед, то есть практически нереально. Хотя постепенно это сделать можно», — отмечает Роман Гринишин.

Украинские фермеры в основной своей массе более открыты для новинок. В частности, для системных препаратов. Так что нет ничего невозможного. Перегнать Америку на отдельно взятом украинском поле можно. Но для начала, все же рекомендуем внимательно «прощупать почву» на американских полях. Вдруг окажется, что наши новинки для «них» — уже классика, или даже вчерашний день.

От кредита до страховки

Как и в Украине, в США существует система господдержки аграриев. С 1995 года по 2005 год на агросубсидирование в Штатах потратили $330 млрд. Однако это вовсе не значит, что американские фермеры живут «пасутся» на средствах госбюджета. По данным USDA, более 60% американских фермеров за последние 20 лет не получали никаких субсидий. Кроме того, в 2014 году в США значительно ужесточены правила прямого агросубсидирования — введен лимит в размере $125 тыс., а перечень получателей субсидий сокращен до двух пунктов — выплат после стихийных бедствий и поддержке при выращивании некоторых культур.

Так что сегодня господдержка аграриев в США сводится в основном к государственному сельскохозяйственному страхованию и кредитованию. Агрокредитование в Штатах разнообразное и многоуровневое. Внедрена Система Фермерского Кредита — своеобразный кредитный союз. При USDA действует Farm Service Agency — Агентство по обслуживанию фермеров, которое предоставляет фермерам займы в экстренных случаях. Существуют льготные аграрные кредиты.

Но вот что показательно: на долю крупных фермерских хозяйств, которые составляют 20% от общего количества реципиентов господдержки, приходится 90% всех выделяемых ресурсов.

Вам это ничего не напоминает? Отсюда вывод: сказка про Емелю на печи не про Америку. Большинству американских фермеров приходится рассчитывать лишь на собственные силы: еще одна четкая параллель с украинскими фермерскими реалиями.

Читать по теме: Дениел Свири: Американский ковбой на украинских полях

И никакой охраны!

Безусловно, в одной даже не самой маленькой статье невозможно охватить все особенности американского аграрного рынка. Поэтому в завершении ограничимся колоритным штрихом.

На американских фермах совсем нет охранников.

«Даже на крупных фермах с большими гаражами, элеваторами и хранилищами удобрений нет заборов, поскольку контроль осуществляется дистанционно. Просто делаешь один шаг, срабатывает датчик движения, и сотрудники фермы видят, кто и куда пошел», — резюмирует Роман Гринишин.

Впрочем, если вы уже были в Штатах, дистанционным контролем вас вряд ли можно удивить. А если не были — всегда можете наверстать упущенное, оправившись в деловой аграрный тур по США. Причем интересны такие туры не только бизнес-экзотикой и «тоннажом» полезной информации, а в первую очередь возможностью живого общения.

Так, американский тур, разработанный компанией Travelite, пролегает через 5 американских штатов из кукурузного пояса: Канзас, Миссури, Индиану, Иллинойс и Огайо — и предусматривает посещение как минимум трех-четырех фермерских хозяйств из целевого сегмента. То есть фермеров, которые внедрили у себя на полях и безотвальную обработку грунта, и no-till, и точное земледелие.
По словам Романа Гринишина, маршрут тура специально разрабатывался так, чтобы охватить штаты, в которых выращиваются кукуруза, соя, пшеница, рапс и подсолнечник (то есть культуры, которые растут и в Украине).

По этой же причине —из соображений практической пользы и актуальности для украинских фермеров, в тур включены посещение химической лаборатории почвы, совещательной службы, фермерского кооператива и аграрной сервис-компании.

Что же касается украино-американских отношений, они динамично развивается. По данным Госстата, в 2017 году оборот торговли между США и Украиной составил S3,35 млрд. Правда, сальдо торговли отрицательное. На долю импорта приходится $2,5 млрд. Однако экспорт из Украины в США тоже растет. Причем намного быстрее, чем импорт. По итогам 2017 года — на 194%.

И в том, что торговля между странами растет, несомненно есть и заслуга аграриев — как украинских, так и американских.

Валентин Хорошун, Latifundist.com