Украинский рынок грибов переживает первый кризис

Текущий год может стать первым за всю историю промышленного грибоводства (зародившегося в 1998 году) в Украине, когда производство грибов сократится. Об этом говорят аналитики информационного агентства «Умдис», проанализировавшие планы участников рынка.

По словам экспертов, главная причина – насыщение рынка и снижение потребительского спроса.

С минувшего лета до середины марта 2013 года цены на шампиньоны были низкими (12-14 грн за 1 кг от производителя), вследствие чего выращивание грибов для многих хозяйств стало убыточным. В результате, по словам Максима Енченко, директора информагентства «Умдис», одни хозяйства остановили производство, другие же работают не на полную мощность.

«Многие грибоводы, которые не имеют климатического оборудования и не работают летом, в этом году приняли решение остановить производство значительно раньше, чем обычно», – пояснил эксперт.

Производители подтверждают наметившуюся тенденцию, передает Бизнес.