Мировое производство перца сократится в 2011 году — IPC

По данным Международного сообщества производителей перца (International Pepper Community — IPC), общий объем производства перца в 2011 году сократится на 17,23 тыс.т, до 318 тыс. т. Снижение объемов производства этого сельхозпродукта затронет все ведущие страны-производители, кроме Вьетнама и Малайзии.

Тем не менее, мировой спрос на перец постоянно растет. Ежегодное потребление перца достигает 350 тыс. т. За период с января по август 2011 года производство перца в мире составило 173 тыс. т, в отличие от 183 тыс. т за аналогичный период 2010 года, информирует АПК-Информ: овощи & фрукты.

Мировое производство перца снижается на протяжении последних трех-четырех лет. На фоне роста спроса на этот продукт и сокращения производства цены продолжают расти.