В Украине дорожает мука

Несмотря на подорожание пшеницы, мукомолы старались сдерживать цену на муку, сообщает «ПроАгро».

На конец января пшеница 2 класса в сравнении с началом сезона подорожала на 55%, а мука – лишь на 27%. При этом цену муки в основном формирует именно цена зернового сырья, хотя и остальные составляющие мукомольного производства не подешевели. Производители муки жертвовали своей рентабельностью, чтобы удерживать покупательский спрос, отмечают аналитики.

За прошлую неделю предложение производителями продукции высшего сорта подорожало почти на четверть – до средних 6400 грн/т EXW. На текущей неделе цены еще могут вырасти на 1 тыс. грн/т и даже больше.

«Самое дешевое предложение высшего сорта сегодня в Сумской области – 6 тыс. грн/т EXW, а самой дорогой мукой торговали на Днепропетровщине – 8,5 тыс. грн/т, по данным на 23 февраля», — сообщает издание.

У многих производителей муки просто нет. Небольшие предприятия не отваживаются покупать подорожавшую пшеницу, поскольку не уверены, что потом смогут сбыть свою продукцию по экономически обоснованной цене.