Украина может перейти от выращивания сахарной свеклы до сахарного сорго — мнение

Через 8-10 лет Украина может перейти от выращивания сахарной свеклы до сахарного сорго.

Такой прогноз озвучил генеральный директор Научно-производственного общества «Укрсорго» Ярослав Бардин, пишет Agrotimes.

По его словам, сахарное сорго позволяет получить до 12 т 80% сахарного сиропа с одно гектара площадей, что намного больше, чем дает сахарная свекла.

«Если белый сахар, произведенный из сахарной свеклы, почти на 100% состоит из сахарозы, то сахар, произведенный из сахарного сорго — это глюкоза, фруктоза, сахароза, калий, кальций, магний, фосфор, железо», — подчеркнул Ярослав Бардин.