В Украине цены на грибы шампиньоны могут вырасти на 100%

В ближайшие недели шампиньоны станут недоступными многим украинцам, подорожав на 60-100%.

Об этом рассказал директор ТОВ «Микотек-Фарм» Максим Енченко, сообщают Комментарии.

В предпраздничные периоды в Украине спрос на грибы возрастает на 100%, но технологический процесс не позволяет увеличивать объемы продукции на складе для удовлетворения такого спроса, что приводит к поднятию цен.

«Обычно в период Великого поста цены на шампиньоны на 60-100% больше среднегодовой цены. И 2012 год не будет исключением — цены на шампиньон в рознице будут в пределах от 32,0 грн/кг до 40,0 грн/кг», — сообщил М. Енченко.

По информации эксперта, в Украине в год потребляется около 40 тыс. т шампиньонов, то есть в среднем 3,3 тыс. т/месяц. В зимние месяцы потребление составляет около 4,0-4,5 тыс. т шампиньона ежемесячно.