Эксперт объяснил, почему на рынке молока «штиль»

После сезонного роста цены на молочное сырье, стремительность роста которой оказалась довольно неожиданной в конце прошлого года, сейчас на рынке наблюдается «штиль».

Такое мнение высказал главный аналитик «Ассоциации производителей молока» (АПМ) Владимир Андриец, передает пресс-служба.

Аналитик отметил, что год завершился с установлением средневзвешенной цены трех сортов на уровне 11,64 грн/кг. Стоимость молока экстра сорта в среднем составляет 12,15 грн/кг, высшего — 11,7 грн/кг, первого — 11,08 грн/кг. Кроме того, диапазон колебаний цен на средние и большие партии молока экстра сорта по регионам зафиксирован в следующих пределах: север и центр — 11,7-12,4 грн/кг, юг — 11,7-12,4 грн/кг, восток — 11,6-12 4 грн/кг, запад — 11,6-12,3 грн/кг.

По его словам, в начале нового года рынок традиционно находится в затишье.

«Каких-либо изменений еще не произошло, хотя на исходе января речь уже идет о начале сезонного снижения. Каким оно будет в этом году — будет зависеть от степени дефицита сырья на перерабатывающих предприятиях, который остро ощущается в течение последних двух лет. Нынешний год не станет исключением, а потому это будет основным фактором поддержки цен в течение сезонного снижения наряду с высокой стоимостью компонентов рационов», — отмечает Владимир Андриец.

Кроме того, эксперт отмечает, что основными факторами, которые будут оказывать давление на цены будет спрос на молочную продукцию, который, главным образом, определяется покупательной способностью населения и возможными карантинными ограничениями. А также, не менее значимый фактор, по мнению аналитика, — импорт молочной продукции, который за прошлый год вырос вдвое в денежном эквиваленте и, скорее всего, будет и в дальнейшем постепенно наращиваться, хотя и меньшими темпами.

«Сейчас же пересмотр цен на первую половину февраля пока не отметится стартом сезонного снижения. Вероятно его начало будет заметным во второй половине февраля на фоне увеличения предложения сырого молока», — отмечает Владимир Андриец.

Напомним, что средневзвешенная цена на молоко в 2021 г. будет продолжать расти и может достигнуть 12,82 грн/кг.