Украинцев обеспечат качественным хлебом — Минагропрод

Контроль за качеством хлеба ужесточится, передает пресс-служба Министерства аграрной политики и продовольствия.

Весь хлеб, который производится в Украине, подлежит обязательному контролю на производственных лабораториях предприятия, а также со стороны контролирующих органов.

Сырье для хлеба также жестко регламентируется национальными стандартами. Вместе с тем, рецептура для каждого вида разрабатывается согласно требованиям нормативной документации. И предприятие не имеет права ее менять в процессе выпуска готовой продукции.

«В целом для контроля над качеством хлеба разработана соответствующая нормативно-техническая документация. Также показатели качества заложены в соответствующие национальные стандарты или технические условия», — сообщают в Минагропроде.

Все производители обязаны их выполнять. Для этого в Украине действует Закон Украины «О безопасности и качестве пищевых продуктов».