Производство сыра в Украине упало в 2 раза

В условиях существенного сужения и внешнего, и внутреннего рынка сбыта украинские производители продолжают сокращать выпуск сыра, пишет «ИНФАГРО».

В августе производство данного товара снизилось еще на 18% до 7 тыс. т, что почти в два раза меньше прошлогоднего показателя.

Заметно изменился и рейтинг производителей данного товара, ведь многие ведущие компании останавливали работу сразу нескольких сыродельных предприятий.

На внутреннем рынке традиционные сыры дистрибьюторам отдают, как и прежде, по 56-60 тыс. грн/т. При этом большинство операторов не перестают стимулировать это торговое звено акционными скидками.

Зато производители сырных продуктов пока остаются достаточно активными по причине их пока еще работающих специфических схем внешней торговли. Выпуск такой продукции уже выше, чем традиционных сыров.