Отечественные овощи сдерживают цену «борщевого набора»

Подорожание украинского борща сдерживает достаточное предложение овощей собственного производства. Об этом сообщает Национальный научный центр «Институт аграрной экономики».

«С января 2015 г. стоимость украинского борща выросла на 10% и составила 23,50 грн. Цены на мясо и сало по сравнению с декабрем 2014 г. увеличились на 1,7% и 3,1% соответственно», — рассказал директор ННЦ «Институт аграрной экономики», академик НААН Юрий Лупенко.

Из-за роста стоимости переработки подсолнечника масло подорожало на 4,6%. Вследствие сезонного увеличения средних розничных цен овощей «борщевого набора» на 14% по сравнению с декабрем 2014 г. его стоимость в январе 2015 г. составила 16,58 грн.

В то же время подорожали импортные овощи, стоимость которых связана с курсом иностранной валюты. В частности, цены на укроп и петрушку увеличились на 33,3%, на корень петрушки — на 20%. Перец подорожал на 12,5% за этот же период.

«Среди овощей собственного производства всего подорожала капуста — на 18,6%. Цены на свеклу столовую и картофель увеличились на 6,2%, на морковь — 5,9%, и лук на репу — на 4,9%», — говорится в сообщении.

По оценкам ученых «Института аграрной экономики», достаточное предложение украинских овощей, производство которых увеличилось в 2014 г. на 2,6%, а картофеля — 6,4%, будет и в дальнейшем сдерживать цены.