В Україні змінили вимоги до якості молочних продуктів

Мінагрополітики затвердило зміни до Вимог до безпечності та якості молока і молочних продуктів, відповідно до європейського законодавства, повідомила пресслужба.

Підписуйтесь на наш YouTube: топи агрохолдингів без краваток

Вимоги стосуються:

• сирого молока, що не піддавалося термічній обробці та буде вводитись в обіг як харчовий продукт кінцевому споживачу;
• господарств з виробництва молока й тварин, від яких таке молоко отримується. Чітко встановлюються місця та правила реалізації такого молока: безпосередньо з господарства з виробництва молока, з фермерського магазину, з ємності для молока (цистерна, резервуар тощо), молочного автомата для нефасованого сирого молока, молочних автоматів для нефасованого сирого молока.

Відтепер будуть проводити лабораторні дослідження сирого молока, отриманого в місцях первинного виробництва. Таким чином визначатимуть залишки протимікробних препаратів/антибіотиків, точку замерзання, а також на лужну фосфатазу під час дослідження молока безпосередньо після термічної обробки. 

Наказ набирає чинності з дня його офіційного опублікування.

Детальніше із наказом можна ознайомитися за посиланням.

Читайте також: У липні через відключення світла на 20-30% збільшилося повернення молочки на заводи — профільна асоціація

Євгенія Тулаїнова, Latifundist.com, 2024 р.