Імпорт дешевих європейських сирів тисне на українських виробників, вони можуть переглянути бізнес-стратегії

Ситуація на українському ринку сирів продовжує ускладнюватися. За прогнозами, у четвертому кварталі вітчизняні сировари можуть зменшити обсяги виробництва, повідомляє ІНФАГРО.

Підписуйтесь на наш Telegram: все про внутрішнє життя агрохолдингів

Основною причиною є активне зростання імпорту європейської продукції, що подешевшала на тлі цінового обвалу в ЄС. За останні місяці ціни на ключові сорти сиру в Європі впали приблизно на 25%, через що імпортний сир зараз значно дешевший за локальні аналоги.

Деякі імпортні сири коштують менше навіть за вітчизняний кисломолочний сир, не кажучи вже про напівтверді сорти. Така різниця впливає на рішення торговельних мереж, які дедалі частіше віддають перевагу імпортним товарам, зазначають аналітики.

За даними ІНФАГРО, імпорт сирів зростає вже кілька місяців, а у вересні темпи зростання прискорилися, особливо в сегменті твердих та напівтвердих сирів. Загальна динаміка за рік показує істотне збільшення обсягів поставок на фоні скороченого внутрішнього попиту. Такий рівень імпорту не спостерігався з допандемійного періоду.

У відповідь українські виробники намагаються нарощувати експорт, проте навіть зростання продажів за кордон не компенсує повністю втрат на внутрішньому ринку. Найбільше зростання спостерігається в сегменті сирного продукту, де обсяги поставок за кордон збільшуються швидше, а ціни залишаються стабільними, близькими до європейських.

Експорт напівтвердих сирів також зріс, але його обсяги вдвічі менші за імпортні. Невелике збільшення експорту плавлених сирних продуктів помітне, але ця категорія має менше значення для загального балансу.

«В цілому ситуація на сирному ринку змушує українських виробників готуватись до скорочення виробництва та можливого перегляду бізнес-стратегій. Якщо імпорт продовжить зростати такими темпами, частка вітчизняної продукції на полицях продовжить стрімко зменшуватись», — йдеться у повідомленні.

Читайте також: Запорощук анонсував будівництво нового заводу на базі Гадячсиру

Євгенія Ткаченко, Latifundist.com, 2025 р.