На украинском рынке куриных яиц произошел обвал цен

Отпускные цены на куриные яйца на украинских птицефабриках за последнюю неделю снизились в 1,5 раза, передает ПроАгро.

Так, на 3 мая 2012 г. средняя отпускная цена на яйцо (С-1) по птицефабрикам Украины упала на 56% по сравнению с предыдущей отчетной датой (27.04.12 г.) — до 3,53 грн./десяток. Отметим, тенденция снижения отпускных цен на яйцо была отмечена во второй декаде февраля т.г., когда стоимость данной продукции достигла своего пика — средняя отпускная цена на яйцо (С-1) по птицефабрикам тогда составляла 9,6 грн./десяток.

Резкое снижение цен, как и прогнозировалось ранее, началось после окончания Пасхи (15.04.12 г.). Напомним, на 24 апреля т. г. средняя отпускная цена на яйцо (С-1) по птицефабрикам Украины снизилась на 21,8% по сравнению с предыдущей отчетной датой (20.04.12 г.) — до 6,49 грн./десяток. В итоге, за апрель т.г. средняя отпускная цена на яйцо снизилась в 2,4 раза.

По данным экспертов компании "ПроАгро", данная тенденция прослеживается в Украине каждый год. Один из факторов, обуславливающих снижение цен в данный период – это увеличение яйценоскости птиц. Предложение яйца на украинском рынке увеличивается, вот птицефабрики и снижают отпускные цены до уровня себестоимости. Яичный бизнес сильно подвержен колебаниям спроса и сезонности, что оказывает значительное влияние на ценообразование в нем. Сопоставление себестоимости производства и цен на яйцо имеет экономический смысл только на уровне среднегодовых показателей, поскольку в период снижения спроса птицефабрики обычно реализуют яйцо ниже уровня себестоимости, а в период повышения спроса стараются установить цены, которые покроют ущерб неблагоприятных периодов.

По прогнозам экспертов "ПроАгро", в мае цены в среднем еще немного просядут. Следующий рост цен на куриные яйца начнется во второй половине 2012 г.

Вслед за отпускными ценами птицефабрик прослеживается снижение цен на яйца в рознице: так, по данным НИИ "Украгропромпроизводительность", на 1 мая 2012 г. средний уровень цен на яйца ІІ категории на продовольственных рынках снизился на 5,8% до 7,77 грн./10 шт., яйца І категории — на 4,5% до 8,85 грн./10 шт.