Рибчинський: Росія за останні місяці атакувала три великі українські млини
За останні два місяці Росія атакувала три великі українські млини, тоді як загальна кількість діючих борошномельних підприємств в Україні від початку повномасштабної війни скоротилася на 31%. Про це заявив директор Спілки «Борошномели України» Родіон Рибчинський під час IAOM Eurasia Conference & Expo 2026 у Ташкенті.
Наразі в Україні працюють 466 млинів проти 678 до початку повномасштабного вторгнення.
У 2024 році українські підприємства виробили 2,3 млн т борошна за встановлених потужностей близько 3,5 млн т. Водночас внутрішній попит на борошно у 2025 році скоротився до 2,1 млн т проти близько 3 млн т до повномасштабної війни. Таким чином, внутрішній ринок втратив близько 30% споживання.
Погіршилися й фінансові показники галузі. Операційна маржа борошномельних підприємств знизилася з довоєнних 12% до 8%.
Попри втрати, борошномельні підприємства продовжують інвестувати у виробництво. Середньорічний обсяг капітальних інвестицій у 2023–2025 роках становив 1,212 млрд грн проти 542 млн грн у 2022 році. Основним джерелом фінансування залишається власний грошовий потік підприємств.
Одним із напрямів інвестицій стала енергетична автономність. Борошномели також розвивають спеціалізоване виробництво, впроваджують технології з високим виходом продукції, проходять органічну та халяльну сертифікацію та поступово запроваджують стандарти ISO 22000, BRC і FSSC 22000.
За словами Рибчинського, галузь продовжує забезпечувати борошном східні та південні регіони України, бере участь у закупівлях для потреб армії та гуманітарних програмах.