Украина замедляет темпы переработки свинины

Мясоперерабатывающие предприятия Украины за 8 месяцев 2021 г. выпустили на 3,8% больше мяса свиней чем в январе-августе 2020 г. 

Об этом сообщает пресс-служба «Ассоциации Свиноводы Украины» (АСУ) со ссылкой на Госстат Украины.

Отмечается, что при этом прирост производства свинины за 7 месяцев был заметным — превышал 8%.

По данным Госстата за январь-август 2021 г. мясоперерабатывающая отрасль выпустила 211,6 тыс. т охлажденной, мороженой свинины и сушеных, копченых или соленых изделий из нее. Это на 7,8 тыс. т или 3,8% больше, чем за аналогичный период прошлого года.

В АСУ рассказали, что месяцем ранее аналитики фиксировали больший прирост выпуска свинины — более 8%, тогда как в первом квартале и по итогам 4 месяцев 2021 г. разница достигала 12-14%. 

«В июле и августе объемы переработки свинины лишь незначительно — на 0,5-1% — превышали доработок соответствующих месяцев 2020 г. Поэтому такого отклонения было недостаточно, чтобы обеспечить значительный «отрыв» от прошлогодних результатов. Следовательно, сейчас наблюдаем замедление темпов прироста переработки свинины», — отмечают в ассоциации.

В АСУ обращают внимание и на уменьшение переходящих остатков свинины в начале осени. Отмечается, что объемы переходящих остатков свинины по состоянию на конец августа меньше, чем месяцем ранее, в частности из-за сокращения запасов охлажденной свинины на складах — 2,2 тыс. т против почти 3 тыс. т в конце июля. Это, по мнению экспертов, стало одним из факторов поддержки для внутренних цен закупки живца свиней убойных кондиций на рубеже сезонов.

Напомним, что последние статистические данные сигнализируют о вероятном сокращении промышленного предложения свинины. По итогам января-августа 2021 г. прирост объемов выращивания «отстает» от темпов прироста забоя.