ТЕРРА відкриє в Україні перше виробництво горохового протеїну

Компанія «ТЕРРА» оголосила про плани запустити перше в Україні виробництво горохового протеїну та крохмалю. Про це під час конференції New Food Summit повідомив співвласник і комерційний директор підприємства Олександр Ясинський, пише Elevatorist.com.

Підписуйтесь на наш YouTube: топи агрохолдингів без краваток

«Я вже декілька років займаюся цим проєктом. Останній рік побував у багатьох країнах, вивчав технології, обирав обладнання і вчора підписав контракт з провідною компанією на постачання обладнання для виробництва білка та крохмалю, переробки гороху на протеїн», — розповів Ясинський.

Круп’яний завод «ТЕРРА» має потужності для переробки близько 25 тис. тонн гороху на рік.

За словами Ясинського, стратегія компанії полягає в поєднанні традиційного виробництва круп із розробкою інноваційних трендових продуктів. Попри складнощі з енергозабезпеченням, кадровими ресурсами та логістикою, підприємство планує активно розвивати напрям переробки гороху як перспективну нішу. Основний обсяг продукції компанія розраховує експортувати, адже вже має значну базу закордонних клієнтів, зацікавлених у таких товарах.

«Ми поєднаємо наші потужності з виробництва вівсяних пластівців і безглютенових продуктів із виробництвом горохового білка за сухою технологією — без хімічних інгредієнтів. Ми будемо сертифікувати і білок, і крохмаль під органіку», — зазначив Ясинський.

Він також підкреслив, що в Україні наразі відсутнє промислове виробництво горохового протеїну та крохмалю — на ринку переважають соєві продукти та кукурудзяний крохмаль, більшість яких імпортується.

Читайте також: В Україні збудують завод з виробництва кукурудзяного крохмалю

Євгенія Ткаченко, Latifundist.com, 2025 р.