Сьогодні, 12:08
Тваринництво
Виробники молока можуть призупинити роботу ферм через падіння закупівельних цін нижче 14 грн/кг
Через перебої з енергопостачанням та ускладнений збут молочних продуктів заводи-переробники скорочують споживання сирого молока та знижують закупівельні ціни. Чергова хвиля скорочення цін відбудеться на початку лютого, розповіла гендиректор Асоціації виробників молока (АВМ) Ганна Лавренюк в коментарі Latifundist.com.
«Дійсно, молочним фермам з 1 лютого знизили ціну на 0,5-1 грн/кг, тобто діапазон цін на екстрагатунок опустився до 14,0 - 13,5 грн/кг. Крім того, окремі заводи скоротили обсяг закупівлі молока — через наслідки перебоїв енергопостачання, труднощі зі збутом готової продукції, тиском імпортної «молочки в торгівельних мережах», — зазначила голова асоціації.
Вона нагадала, що тренд на здешевлення молочної сировини і продуктів її переробки є глобальним — в галузі продовжується найбільша за останні 30 років криза, яка накрила ключові молочні регіони — Європу, Америку, Нову Зеландію. Відновлення попиту на тваринні і молочні білки очікується лише у вересні-жовтні 2026 року, тому деякі українські малі та середні ферми думають про тимчасову зупинку роботи.
«Деякі господарства кажуть нам, що чекають до березня: якщо з ринку не буде позитивних сигналів про відновлення, то будуть приймати рішення про те, щоб не сіяти кукурудзу на силос, догодовувати худобі залишки кормів 2025 року і припиняти роботу молочної ферми», — підкреслила Ганна Лавренюк.
Про збитки через низькі закупівельні ціни на сире молоко пише також Дмитро Соломаха, директор СТОВ «Перемога» в Черкаській області. За його даними, з 1 лютого сире молоко закуповуватиметься за 14,0 грн/кг (€0,27/кг) без ПДВ за молоко жирністю 3,6% і білком 3,0%.
«Для прикладу, весь 2025 рік середня ціна складала €0,36-0,4/кг. В умовах роботи на генераторах і високих цін на корми собівартість виробництва 1 кг молока на 1 лютого — 15,30 грн/кг (€0,36-0,4/кг). «Перемога» щодня має збиток: 1,3 грн * 27 тис. грн = 36 тис. грн. За лютий буде близько 1 млн грн збитку», — пояснює Дмитро Соломаха.
Натомість тенденція на зниження закупівельних цін до рівня 12 грн/кг без ПДВ продовжується, додає він. За такої ціни сирого молока збитки господарства виростуть втричі — до 90 тис. грн щодня, або майже 3 млн грн на місяць. Через збитки керівник планує швидко приймати важкі рішення, серед них:
- Переглянути витрати та відкласти всі інвестиції, що не знижують собівартість молока;
- Збільшити навантаження на працівників без підвищення зарплат, частина колективу має піти в відпустку за свій рахунок або змінити спеціалізацію;
- Зупинити кредитування, а оплату ТМЦ здійснювати з тих коштів, які є на рахунку;
- Вибраковка хворих та малопродуктивних корів і телят.
«Жоден успіх не назавжди, жодна криза не вічна. По прогнозам, відновлення цін на молоко буде в третьому кварталі 2026 року. Треба перетерпіти всім разом до вересня, а там буде легше», — констатує Дмитро Соломаха.
Читайте також: Закупівельні ціни на молоко екстраґатунку в січні сформуються в межах 14,5–15,5 грн/кг — АВМ
Олексій Козаченко, Latifundist.com, 2026 р.