Закупівельні ціни на молоко екстраґатунку в січні сформуються в межах 14,5–15,5 грн/кг — АВМ
Українські молочні господарства переживають один із найскладніших періодів за останні роки: переробні заводи опустили закупівельні ціни станом на другу половину грудня до 15,3-15 грн/кг, а подекуди — навіть оголосили ціни у 14-13 грн/кг. Про це Latifundist.com розповіла в кулуарах конференції «Молочний Бізнес — 2025» гендиректор АВМ Ганна Лавренюк.
«Є ферми, які отримали протоколи з пропозиціями нижче 15 грн за кг. І звичайно, що для молочних ферм це шок. Ціна в 16-15 грн/кг є критично низькою при постійно зростаючій собівартості виробництва. За такого рівня ціни навіть крупні та високопродуктивні молочні ферми працюють «в нуль» чи й у збиток, заморожують інвестиції, скорочують витрати і та переходять на режим виживання», — зазначила Ганна Лавренюк.
За її словами, найскладніша ситуація у малих та середніх фермерів, на яких припадає 42% поставок промислового молока для переробки. Для них стоїть питання продовжувати роботу чи виходити з бізнесу.
«У мінус можна попрацювати, коли є розуміння, що це на місяць-два, але якщо перспективи незрозумілі, а криза затягується, то вже навесні молочні господарства можуть не сіяти кукурудзу на силос, а приймати рішення збувати корів», — наголосила керівниця АВМ.
Ганна Лавренюк назвала одразу кілька причин, які тиснуть на молочну галузь:
- молочна криза та економічний спад у світі;
- конкуренція з необмеженим дешевим імпортом;
- євроінтеграційні вимоги без доступу до додаткового фінансування для їх впровадження;
- воєнні ризики;
- тривалі відключення електроенергії, які вже сягають понад 10–12 годин на добу, що суттєво здорожчує собівартість виробництва.
«Разом із тим, якщо ситуація з електрикою погіршиться, виникне питання — ми виробимо молоко, але чи зможуть заводи його переробити?» — сказала вона.
На її думку, 2026 рік стане серйозним випробуванням для всієї галузі.
За даними моніторингу АВМ, середні закупівельні ціни на молоко-сировину екстраґатунку на початок січня сформуються у коридорі 15,5–14,5 грн/кг (без ПДВ).
Регіональна картина нерівномірна:
- західний регіон утримує вищі ціни завдяки заводам, орієнтованим на внутрішній ринок, тоді як у центральному та північному регіонах, де більше сир- та маслозаводів — ціни просідають стрімкіше.
- у низці областей вже фіксують пропозиції на рівні 14 грн/кг.
Читайте також: Виробництво сирого молока зросло на понад 7% за 10 місяців 2025 року — СМПУ
Євгенія Ткаченко, Latifundist.com, 2025 р.
