Ответ на вопрос: как эффективно подготовить партию урожая на экспорт

Мало вырастить хороший урожай — его нужно еще и реализовать выгодно. Поэтому все больше хозяйств экспортируют продукцию напрямую, как говорится, «с поля за границу».

Отмечают специалисты UKRAVIT SCIENCE PARK.

Согласно сообщению, сегодня на международном рынке спросом пользуются украинские просо, бобовые, кукуруза, отдельные зерновые и нишевые культуры. Однако для подтверждения качественных показателей перед зарубежными покупателями обязательно нужно иметь протокол исследования международного образца на партию продукции.

В UKRAVIT SCIENCE PARK акцентировали, что этот документ в Украине может предоставить только несколько лабораторий, аккредитованных согласно ДСТУ ISO/IEC 17025 «Общие требования к компетентности испытательных лабораторий», среди которых — «Институт здоровья растений».

Научный сотрудник «Института здоровья растений» Сергей Сальников акцентировал, что при подготовке партии любой продукции, зерна, яблок или овощей для экспорта, кроме качественных показателей обязательно необходимо исследование остаточных количеств пестицидов, микотоксинов и тяжелых металлов. Ведь при соблюдении нормативов на эти характеристики стоимость на продукцию возрастает в разы. Кроме того, никто не хочет транспортировать через моря-океаны товар, имеющий превышение нормативов, особенно это касается Европы, Китая и ОАЭ.

«А в одном из разговоров с аграрием, постоянно заказывающим такие исследования, оказалось, что определенные покупатели (представители компаний) сами путешествуют по Украине и предлагают приобрести нашу продукцию по довольно хорошим ценам, особенно если в мире неурожай, но условие одно: качество и безопасность, то есть отсутствие остаточных количеств пестицидов, тяжелых металлов и микотоксинов», — рассказал специалист.

Сергей Сальников подчеркнул, что в практике также встречаются хозяйства, которые выращивают продукцию под заказ. Например, если зарубежной фармацевтической компании нужно качественное сырье — семена тыквы, цветы ромашки, фацелия, шафран и т.д., ее представитель, проводя определенные расчеты, находит регион, в котором эту культуру можно выращивать, и ищет хозяйства, с которыми можно сотрудничать. После заключения контракта с указанием цены на выращенную продукцию хозяйству предоставляется технология выращивания, семян и т.д. И опять же главным фактором, определяющим исполнение контракта, является количество, качество и безопасность полученной продукции.

«Пока Украина все больше ориентируется на Европу, перенимая ее опыт, законы и правила. По моему мнению, через несколько лет контроль содержания остаточных количеств пестицидов и тяжелых металлов в продукции станет более строгим или вообще обязательным, что потребует специфических исследований не только готовой продукции, но и отдельных элементов технологии в течение периода ее выращивания», — отмечает сотрудник «Института здоровья растений».

Он акцентировал, что уже сегодня количество подобных исследований увеличивается: если раньше заказчиками подобных исследований были крупные агрохолдинги, трейдеры или компании-производители пищевой продукции, то сегодня в «Институт здоровья растений» обращаются как средние, так и небольшие хозяйства.

При возникновении необходимости проверки качественных показателей (содержание белка, жиров, сахаров и др.) и показателей безопасности (остаточные количества пестицидов, тяжелых металлов, микотоксинов и др.), Сергей Сальников рекомендует провести необходимые исследования в сертифицированной и аккредитованной в соответствии с международными стандартами лаборатории «Института здоровья растений» по украинской цене.

Напомним, что уже сейчас аграрии в связи с ростом цен на удобрения пытаются максимально оптимизировать производственные затраты на следующий год. Лабораторное исследование почвы — один из действенных инструментов для достижения этой цели.