12 мифов о животноводстве, или
Как уберечься от молочных стереотипов

Это неправда. Молочные продукты полезны всем.

В молоке содержится много кальция и фосфора. И нет принципиальной разницы, в каком возрасте молоко будет употребляться. Понятно, что в более зрелом возрасте может развиваться непереносимость к молокопродуктам. Однако, по моему мнению, молоко полезно всем!

При производстве безлактозного молока изготовитель просто добавляет в молоко фермент лактаза, который расщепляет лактозу прямо в молоке, после чего молоко нормализуют по сладости. Тем самым говорить, что оно полезнее обычного молока, неправильно.

Следовательно, полезность безлактозного молока — это миф. Действительно есть люди, которые не переносят лактозу. Но как может быть молоко без лактозы? Корова — это своего рода «завод»‎, который делает молоко. И вы не можете нажать кнопку, чтобы корова давала молоко без содержания лактозы. Не бывает такого. Безлактозное молоко физически не может быть самым полезным.

Этот миф зародился еще с 90-хх гг. минувшего столетия, когда в хозяйствах был бардак, все воровалось и выносилось на рынки.

Можно привести десятки примеров, когда бабушки «‎божьи одуванчики»‎ едут на ферму, покупают молоко в 20-литровых бидонах, привозят к себе домой, разливают по литровым баночкам и продают на стихийных рынках. Аналогичная картина и с «‎домашними» яйцами.

Неправда. Комбикорм — это комбинированный корм, в состав которого входят те же корма, которыми мы привыкли кормить животных в домашних условиях — пшеница, кукуруза, ячмень и прочее. Премиксы и витамины, которые добавляются в составы комбикормов предназначены для улучшения пищеварения животных. А также для их роста. Это миф.

Я бы сказал, что здесь 50/50.

Действительно, при выращивании КРС производится биогаз, который вредит окружающей среде. Но давайте вспомним о размерах и количестве динозавров, которые раньше населяли нашу планету. Они тоже вредили окружающей среде, но это не мешало человеку жить и развиваться. Тоже самое касается и промышленности, но это «цена благ цивилизации‎»‎.

Действительно антибиотикорезистентность влияет на человека плохо. В будущем мы будем из-за этого страдать. Здесь необходимы единые и прозрачные правила игры для всех. Не только для животноводства, но и для всех игроков рынка, для населения нашей страны. Бесконтрольная продажа и применение антибиотиков без назначения врачей должно быть прекращено!

Я считаю это мифом. Здесь, снова таки, 50/50. Все зависит от соблюдения элементарных правил содержания.

А что касается искусственного осеменения, то это единственный правильный выход из ситуации. Конечно, природное осеменение у крупного рогатого скота — самый идеальный вариант. Заставить корову рожать больше, чем она хочет, невозможно.

Неприбыльным он может быть только в неумелых руках. А вот в умелых, он позволяет зарабатывать хорошие деньги.

Это неправда. Стандарты Украины по ветеринарной медицине, например, по прохождению карантина, намного строже, чем в Европе.

Молоко, произведенное в ЕС может конкурировать по качеству с украинским только за счет новых технологий обработки молока, новых технологий доения и пр. Но, повторюсь, я считаю это мифом.

Кроме того, в 2021 году в Украине вступили в силу новые, более жесткие требования к сортности молока. Это должно приравнять украинских производителей молока к европейским стандартам качества.

Сомневаюсь в достоверности такого утверждения. Я не думаю, что в Беларуси молокопродукты лучше, чем у нас, возможно, выборочно. Во всяком случае, я не согласен с подобными высказываниями.

Музыка действительно влияет на коров. Работая за границей, я лично был свидетелем, что при включении музыки коровы становятся спокойнее. Однако не сама музыка увеличивает надои. Коровы привыкают к музыкальному сопровождению. Здесь вопрос в другом.

Обычно в доильных залах очень громко по естественным причинам, а включение музыки обеспечивает концентрацию животного именно на мелодии. И когда в коровнике происходят какие-то удары, падения инструментов или прочие шумы, корова этого не замечает. И, соответственно, не подвергается факторам стресса. Как результат, надои увеличиваются.

Действительно, есть недобросовестные производители молока, которые подмешивают всякие гадости. Люди иногда «‎химичат»‎ при производстве молока. Но сказать, что это массовое явление, нельзя.

Молока и молочной продукции на полках не особо и добавляется. И сложно сказать, что слишком много и продукции на полках.

Очень часто становлюсь свидетелем ситуации, когда хорошая и качественная продукция выкупается на полках подчистую. И это не дефицит, а показатель качества этой продукции. «‎‎Порошковое» молоко при этом залеживается на прилавках. К сожалению, это правда.

Александр Будник, руководитель направления животноводства компании «Агрейн»