Индекс цен на молочку упал на 2,9%

Вчера на сайте биржи Global Dairy Trade прошло 160 торгов, по итогам которых индекс цен на молочку снизился на 2,9%, пишет The DairyNews.

Отмечается, что на предыдущих торгах от 1 марта впервые за этот год был зафиксирован рост этого показателя на 1,6%.

Наибольший процент падения цены пришелся на сычужный казеин — на 7%, на сухой жир — на 6,5% и на сыр — на 5,6%.

Также сообщается, что цена на сливочное масло упала на 2,8%, а стоимость масла из сухого молока, наоборот, поднялась на 6,4%. Цена на лактозу повысилась на 0,8%.