В Украине не хватает мощностей для хранения фруктов
Источник фото: Latifundist.com
В Украине производится 2 млн т фруктов, однако сберегательные мощности составляют 250 тыс. т.
Об этом сообщил председатель «Укрсадпром» Дмитрий Крошка, пишет «Инфоиндустрия».
«В Украине сберегательные мощности составляют 250 тыс. т, при этом только 70 тыс. т этих объемов снабжены технологией регулируемой газовой среды. Остальные оснащены обычным холодильным оборудованием, или вообще его не имеют. Такая ситуация влияет, в первую очередь, на продолжительность хранения, поэтому весной, когда начинается потепление, большинство хранилищ приходится раскрывать, а продукцию куда-то девать», — рассказал Дмитрий Крошка.
По его словам, если Украина хочет завоевать внешние рынки, то должна позаботиться не только о современных технологиях хранения, но и о технологиях сортировки и упаковки.
Напомним, что компания «Бучачагрохлебпром» реализовала вторую очередь строительства фруктохранилища на 7 тыс. т в Тернопольской области.
