История птицефабрики «Орель-Лидер»

Как сказала героиня эпохального советского фильма: «В 40 лет жизнь только начинается». Это высказывание можно отнести и к возрасту предприятия. Ведь если оно проработало 40 лет, значит, выстояло в застойные 80-е, лихие 90-е и не сломалось в многообещающие нулевые. 40 лет для предприятия — это когда объединяются традиции и новаторство, опыт и инновации. За 40 лет работы птицефабрика «Орель-Лидер», которая сегодня входит в компанию МХП, увеличила производство мяса птицы больше чем в 10 раз. И это не единственное достижение предприятия.

Решение о строительстве крупной птицефабрики в Днепродзержинске (сегодня Каменском) принималось, как и все решения в советские времена, на основании постановлений партии и правительства. Чтобы содействовать развитию агропромышленного комплекса страны, в 1978 г. государственные мужи постановили возвести птицефабрику «Орельская». И в апреле 1979 г. при поддержке коллег из дружественной Венгерской народной республики началось строительство предприятия на 119 га в Царичанском районе Днепропетровской области. Венгры помогали не только строить, но и передали технологию, а также обучили 7 украинских сотрудников у себя в стране. Мощность птицефабрики была рассчитана на выращивание 8,5 млн голов птицы в год или производство 11,9 тыс. т мяса (в живом весе).

Практически любое масштабное мероприятие в Советском Союзе не обходилось без подвигов. И на строительстве птицефабрики тоже были свои герои. Сотрудники, которые стояли у истоков предприятия, рассказали, что первый директор получил орден за то, что не стал строить железную дорогу к птицефабрике (т. к. решили обойтись соседней ж/д станцией, расположенной в 5 км от объекта). Таким образом, удалось сэкономить государству 1 млн рублей. К слову, этот же директор позаботился о том, чтобы облагородить территорию фабрики. В 1983 г. завезли и высадили разные деревья и цветы. Работники рассказывали, что розовые кусты для фабрики привезли аж из Литвы, директор лично следил за их сохранностью.

Первую линию фабрики запустили в четвертом квартале 1980 г. Старожилы вспоминают, как ездили машинами в Днепропетровск забирать прилетевших из Венгрии кур.

Кузница кадров работала не покладая рук: будущие птичницы проходили курсы в Петриковском ПТУ и тут же приступали к работе. Одна из таких птичниц Мария Захаренко, которая до сих пор трудится на предприятии, рассказывает:

В то время в бывшем Днепродзержинске все трудоспособные граждане работали в основном на Днепровском металлургическом комбинате (ДМК) или на «ДнепрАзоте». Но птицефабрика, как ее ласково называют «Орелька» (по названию одноименной реки), привлекла рабочих не столько экологичностью, сколько возможностью получить жилье.

В 1982 г. на предприятии уже трудились 1200 человек. Птицефабрика преуспевала и даже была на доске почета ВДНХ (Выставке достижений народного хозяйства) СССР. В 1984 г. предприятие рапортовало: «За четыре года пятилетки выпустили 38,9 тыс. т мяса и 27,7 млн яиц». За этот же период получили 33,5 млн рублей прибыли. Рентабельность производства составляла 49,4%. Таким показателям сегодня позавидовало бы любое предприятие. То есть дела фабрики шли настолько хорошо, что к 1985 г. она окупила вложенные в строительство средства. К слову, сметная стоимость предприятия составляла 52 млн рублей.

К середине 90-х дела на «Орельке» пошли на спад: производство сокращалось, управление ослабевало. Старожилы говорят, что был период, когда предприятием руководили сразу два директора. В 1993-1995 г. сотрудники получали зарплату продукцией.

По ее словам, на птицефабрике был период, когда не хватало работников в убойном цехе, где работать сложнее всего. Тогда каждый сотрудник из любого отдела (технического, административного и т. д.) должен был 5 дней в году отработать в убойном. Непросто было.

В 1995—1997 гг. птицефабрика практически стояла (на нескольких бригадах были несушки, а производства мяса не было, цех убоя не работал). И в 1997 г. возобновила работу на условиях аренды по договору между Региональным отделением фонда госимущества Украины в Днепропетровской области и Закрытым акционерным обществом с иностранными инвестициями «Орель-Лидер». Собственно, с этого момента фабрика и стала именоваться «Орель-Лидер». Назвать этот период возрождением было сложно, так как производство сократилось в разы, на предприятии осталось всего 550 человек. Но птицефабрика функционировала.

В 2001 г. «Орель-Лидер» вошла в состав агроиндустриального холдинга МХП. С этого момента начался новый виток в истории птицефабрики. Сотрудники-старожилы с теплотой вспоминают этот период.

За 40 лет работы комплекса на нем сменилось 12 директоров. Летом этого года птицефабрику возглавил Александр Сплодитель. Александр пришел в МХП еще студентом. Работал на «Старинской птицефабрике» и «Винницкой птицефабрике», прошел путь от стажера-бригадира до начальника производства.

За 19 лет новой истории на предприятии не было и года, чтобы не велась реконструкция или модернизация. Расширение птичников проходило в два этапа. В 2005 г. построили вторую зону выращивания (56 птичников), в 2017 г. — третью (63 птичника). Таким образом, за последние 20 лет птицефабрика выросла примерно в 5 раз: от проектных 8,5 млн до 42,9 млн голов птицы в год.

С переоснащением менялась и технология содержания и выращивания птицы. Если раньше в бригаде, которая обслуживает 8-10 птичников, было 26 человек, то сегодня — только 5.

По его словам, как человека, который также участвовал в обслуживании птичников, сегодня на предприятии до неузнаваемости изменена система поения и кормления птицы. Раньше баки с водой находились на чердаках птичников, и работники утепляли чердаки, чтобы зимой вода в баках не замерзала. Также постоянно были проблемы с транспортером, по которому подавался корм, он забивался и рвался. Сегодня же на предприятии работают удобная ниппельная система поения и автоматизированная подача корма.

Как сказал Александр Сплодитель, в последние годы растет также показатель сохранности птицы. Если еще пару лет назад он составлял 94,6%, то в 2020 г. будет 95,9%. Это стало возможным за счет правильной иммунизации птицы в соответствии с европейскими стандартами.

Компания постепенно обновляет каждый производственный участок комплекса. В 2004 г. построили новый инкубаторий, увеличив его мощности в три раза. И сегодня на предприятии есть возможность «высиживать» 75 млн яиц в год.

Параллельно с крупными проектами проходила плановая модернизация. Например, в 2012 г. на птицефабрике автоматизировали котельную.

В настоящее время на предприятии проводится реконструкция убойного цеха. За последние 20 лет мощности фабрики выросли в 10 раз. Если в начале 80-х комплекс выпускал 11 тыс. т мяса (в живом весе) в год, то сегодня — больше 100 тыс. т. По данным Александра Сплодителя, за счет увеличения веса птицы в 2020 г. предприятие произведет 110 тыс. т мяса.

Птицефабрика сегодня выпускает охлажденное, замороженное мясо птицы ТМ «Наша Ряба», маринованную продукцию ТМ «Наша Ряба Аппетитная» и «Секреты Шефа». Известно, что в последние годы МХП активно развивает кулинарное направление. «Орель-Лидер» — одна из производственных площадок, которая реализует кулинарные разработки R&D подразделения компании. Как рассказал Александр Сплодитель, за последний год на фабрике ассортимент маринованных продуктов вырос с 10 до 23 видов. И сегодня доля маринованной продукции в фасованном виде в общем объеме выпускаемой курятины составляет 10−25% (в зависимости от времени года). Летом, в сезон шашлыков и барбекю, потребление такого мяса растет, а зимой, соответственно, снижается.

Выпускаемую продукцию «Орель-Лидер» реализует на внутреннем рынке. Вопрос не в том, что продукция этой птицефабрики не подходит для зарубежных рынков, а в том, что с экспортными задачами компании справляются два других предприятия МХП. Тем не менее птицефабрика постепенно проходит различные проверки и сертификации.

«Орель-Лидер» стала первой производственной площадкой, на которой МХП реализовала биогазовый проект. Идея возникла в 2011 г.: на мощностях птицефабрики решили строить биогазовую станцию, которая будет работать на курином помете. И в декабре 2012 г. уже ввели в эксплуатацию в тестовом режиме первый ферментатор. Компания вложила в проект $ 15 млн. В конце 2014 г. биогазовая станция достигла своей проектной мощности — 5 МВт/год. Надо сказать, что в то время это была первая в Европе биогазовая станция такой мощности с подобным уровнем технологий. Сегодня предприятие не только полностью обеспечивает себя необходимой энергией, но и подает остаток в сеть.

В 2018—2019 гг. на предприятии реконструировали очистные сооружения. Установка нового современного оборудования позволила ликвидировать неприятный запах и максимально эффективно очищать производственные стоки перед их сбросом в очистные сооружения горводоканала. В модернизацию очистных сооружений компания вложила 11 млн грн.

Как и в начале 80-х, сегодня птицефабрика содействует озеленению местности, где предприятие ведет свою деятельность. В частности, благодаря проекту «Зеленая планета с МХП» Благотворительного фонда «МХП — Общине» в 2019 г. община высадила деревья, закупленные за средства фонда и предприятия.

«Орель-Лидер» была и остается птицефабрикой с традициями, предприятием, куда приходят работать семьями. Что может более красноречиво свидетельствовать о стабильности работы комплекса, как не то, что здесь трудится 8 человек, которые трудятся на производстве с момента его основания. И 30 сотрудников работают на предприятии больше 30 (с 80-ых годов) лет.

Нина Топунова в августе 1980 г., когда ей было 20 лет, пришла работать на птицефабрику вахтером. Ее муж был на предприятии трактористом. Потом на производство пришли и их две дочки с мужьями: