Чтобы актуализировать информацию в разделе досье или компании, присылайте обновленные данные на почту data@latifundistmedia.com
Энзим
Производство прессованных и сухих хлебопекарных дрожжей
«Энзим» — современная украинская биотехнологическая компания, которое является лидером на отечественном рынке дрожжевого продукта и экспортирует около 40% продукции в 13 стран Европы.
Руководитель — Андрей Цегелик.
Профиль бизнеса «Энзим»
Основным бизнесом компании является производство прессованных и сухих хлебопекарных дрожжей, развитие направлений производства добавок для хлебопекарного и кондитерского производства, активных кормовых дрожжей.
Хлебопекарные дрожжи для домашней выпечки представлены прессованными и сухими быстродействующими дрожжами.
Хлебопекарные дрожжи для профессиональной выпечки:
- Прессованные хлебопекарные дрожжи промышленного назначения «Extra».
- Прессованные хлебопекарные дрожжи промышленного назначения «Effect + 15%».
- Дрожжи «Extra» сухие инстантные (быстрорастворимые).
Для животноводства компания предлагает активные кормовые дрожжи. Они содержат живую культуру клеток, которые являются антагонистами патогенной микрофлоры. Живые штаммы клеток в составе пробиотиков способны повышать усвоение питательных веществ, поступающих с кормом, за счет блокирования негативного влияния вредных микроорганизмов на состояние слизистых оболочек желудочно-кишечного тракта, на процессы пищеварения и удаления конечных продуктов метаболизма. Применение активных кормовых дрожжей имеет множество преимуществ экономического, зоотехнического и ветеринарного характера.
Также компания «Энзим» предлагает природные заменители искусственных ароматизаторов и соли, которые изготавливаются при помощи технологии специфической обработки дрожжевых клеток. В ее основе лежит использование компонентов дрожжевой клетки, которая содержит весь спектр полезных веществ, витаминов, аминокислот, иммуномодуляторов, ароматизаторов и усилителей вкуса.
Продукция компании поставляется в такие страны Европы, как Нидерланды, Бельгия, Германия, Польша, Чехия и Словакия. Около 60% отечественного рынка дрожжей обеспечивается продукцией «Энзим».
«Энзим» на европейском рынке подтвердила качество своей продукции с помощью систем международной сертификации. Качество дрожжевых продуктов компании успешно прошла процесс верификации, за что получила сертификаты ISO 22000, FSSC 22000, GMP +, Halal и Kosher.
Социальная ответственность
Социальная ответственность является одним из важнейших корпоративных принципов «Энзим». Предприятие заботится о родном городе и его жителях, поддерживает существующие и вводит собственные общественно-важные проекты. «Компания Энзим» была признана наиболее социально ответственным предприятием Львова в 2017 г., за что получила награду «Лицо города» в номинации «Львов социально ответственный».
Общественно-важная деятельность «Энзим» объединяет целый спектр благотворительных и культурно-просветительских проектов, среди которых партнерская поддержка международного конкурса скрипачей Олега Крысы, фестиваля классической музыки LvivMozArt и сооружения спортивной площадки для Храма Покрова Пресвятой Богородицы.
Компания стала инициатором и спонсором строительства детской площадки в стиле «яворивской игрушки» в Музее народной архитектуры и быта, организовывает мастер-классы по выпечке хлеба для детей и поддерживает проведение Праздника хлеба, Рождества и Пасхи в Музее народной архитектуры и быта имени Климентия Шептицкого.
Для защиты и сохранения природных ресурсов «Энзим» используют биогаз, полученный в результате очистки стоков, который обеспечивает около 70% энергопотребностей компании. Вскоре планируют полностью отказаться от использования природного газа. Для реализации этой цели планируют инвестировать в систему очистных сооружений около € 2 млн.
История развития «Энзим»
1870 г. — на месте современного дрожжевого завода основана пивоварня Грунда.
1922 г. — Львовским акционерным обществом Пивоваров и венской фирмой Mautner Markhof создан акционерный союз «Лисеницкая фабрика прессованных дрожжей и спирта С.А.».
1945 г. — основан «Львовский дрожжевой завод», который специализируется на производстве только хлебопекарных дрожжей.
1994 г. — на базе Львовского дрожжевого завода основано закрытое акционерное общество «Энзим».
1997 г. — начато комплексную реконструкцию предприятия с внедрением современных технологий производства дрожжей, полной автоматизацией и компьютеризацией
процесса производства.
1998 г. — начало выпуска высокоактивных дрожжей «Экстра».
2001 г. — создан Инновационный центр хлебопечения «Хлебный дом».
2002 г. — вся продукция выпускается под зарегистрированной торговой маркой «Львовские дрожжи».
2003 г. — экспорт в Прибалтику и Россию; производство ТМ «Львовские дрожжи» возросло в 4 раза; получено сертификацию 150 9001: 2001.
2005 г. — экспорт в Молдову, Румынию, Венгрию, Нидерланды, Польшу, Чехию; дистрибуция кормов для домашних животных ТМ «Клуб 4 лапы», «Мяу!», «Гав» компании «Кормотех».
2011 г. — изменен тип и наименование компании на частное акционерное общество «Компания Энзим».
