В Днепропетровске отечественные овощи конкурируют с заморскими
На рынках Днепропетровска уже появились отечественные овощи, которые обходятся покупателям гораздо дешевле заграничных.
Как передает «Комсомольская правда», в конце марта на рыночных прилавках появились ранняя капуста, огурцы и помидоры. Сейчас тут можно увидеть не только местную морковку и картошку, но и испанские баклажаны с кабачками. За килограмм, правда, придется отдать 50 гривен.
Маленькие помидоры черри из теплой страны стоят по 100 гривен за килограмм. К слову, в супермаркете сенегальские черри можно купить за 60 гривен, а уманские и киевские помидоры сейчас стоят в разы дешевле — от 10 до 14 гривен за килограмм. Для сравнения, в прошлом году томаты стоили по 40-50 гривен за кило.
Молодая французская картошка стоит 35 гривен. Болгарский перец по 35 гривен к нам приезжает из Турции и Испании, но покупать заграничный овощ нет смысла — на рынке по такой же цене появился перец отечественного производства. 35 гривен за килограмм просят и за цветную капусту, выращенную в Крыму. Свежие огурцы везут из Днепродзержинска, их стоимость — 18-22 гривны.
Заведующая отделением гигиены питания СЭС АНД района Лариса Бурякова советует как обходиться с ранними овощами:
«Часто наибольшее количество нитратов содержится в раннем редисе, кабачках и зелени, а также в кожуре свеклы, огурцов и верхних листьях капусты. Чтобы немного защитить себя, я бы рекомендовала перед приготовлением овощи на 20 минут положить в холодную воду — она «заберет» 30% вредных веществ. Для верности эту процедуру можно повторить несколько раз. Конечно, это вымачивание не гарантирует полное выведение нитратов из овощей, но их количество уменьшится».
Покупая овощи, попросите продавца показать гигиеническое заключение лаборатории о количестве нитратов в овощах. Эти цифры можно сравнить с данными таблицы: если показатель в документе на овощи выше того, что стоит в таблице, такие продукты лучше не покупать, чтобы не пострадать от пищевого отравления, передают Комментарии.