В Эстонии больше не будут производить обезжиренные молокопродукты
Источник фото: http://farm6.static.flickr.com
Эстонские производители приняли решение закрыть линии обезжиренных йогуртов, сметаны и кремов, так как потребители перестали их покупать, — сообщает INFOLine
Многие торговые сети и производители подтвердили, что покупательский интерес к обезжиренной молочной продукции упал до низкого уровня и продолжает курс на снижение.
Потребители вновь переходят на продукты с более натуральным и традиционным вкусом. По данным социологических опросов эстонцы разочаровались в маложирных продуктах из-за сложностей, возникающих с ними в процессе приготовлении пищи.
Сметана с 10% жирности малопригодна для кулинарии из-за своей консистенции.
По словам Алара Пинка, занимающего пост руководителя маркетингового отдела фирмы Tere, в Скандинавии еще несколько лет назад обезжиренные продукты получили признание и популярность среди потребителей, но теперь приоритеты смещаются обратно – к продуктам с высоким жировым содержанием.
Совершенно ясно, что в Эстонии стали больше потреблять сметану и масло, причем продажи сметаны выросли на фантастические 42%.