Сварог Вест Груп: покупатели отдают предпочтение качеству и безопасности продукции

Николай Быков, начальник отдела лабораторных исследований корпорации «Сварог Вест Груп» и Павел Котенко, специалист по обработке информации

Международный День поля Европейской сои собрал известных экспертов, практиков и лидеров агробизнеса в области органического выращивания данной сельскохозяйственной культуры. Воспользовавшись удобным случаем, Latifundist.com расспросил начальника отдела лабораторных исследований корпорации «Сварог Вест Груп» Николая Быкова и специалиста по обработке информации Павла Котенко о сложностях, подводных камнях и необходимости сертификации сортов сои.

Чиать по теме: Украинская не ГМ соя на европейский вкус

Latifundist.com: Расскажите, как происходит процесс сертификации сортов сои?

Николай Быков: Ежегодно Ассоциация «Дунайская соя» предоставляет свои требования по сертификации сортов сои. Это четкие методические рекомендации, которые необходимо проработать на предприятиях и под них разработать собственную систему контроля. Подобные нормы внедрены и соблюдаются на наших предприятиях, последние требования одинаковы как для «Дунайской Сои», так и для «Европейской сои», это единый стандарт. На основании этих требований корпорация разработала внутренние нормативные документы и регламенты — и разослала их по всем подразделениям.

К каждому технологическому процессу предъявляются четкие требования. Например, при посеве указывается тип и марка обрабатывающей техники, посевной материал, выбор поставщика семян. Поставщик обязан подтвердить происхождение сои, предоставить документацию об отсутствии ГМО, а также сертификаты о соответствии принятым стандартам качества. «Сварог Вест Груп» оставляет за собой право в любое время осуществить сверку или проверку посевного материала в лабораториях.

После подтверждения отсутствия ГМ-частиц в семенах, он резервируется как семенной материал «Дунайской сои». Мы четко следуем стандартам. К посевным площадям также предъявляются особые требования, они должны соответствовать трем основным критериям:

  • не должно быть соседства с ГМ посевами;
  • за последние 3 года на полях не должна выращиваться ГМ-продукция;
  • посевная площадь до момента аренды предприятием не должна относиться к заповедным и запрещенным зонам.

Как видим, трендом «Дунайской сои» является устойчивое развитие и борьба за сохранение важных энергоресурсов природопользования. На втором этапе контроля осуществляется проверка площадей посева по трем указанным параметрам. После полного соответствия списка полей запускается процесс посева.

Николай Быков, начальник отдела лабораторных исследований корпорации «Сварог Вест Груп» и Павел Котенко, специалист по обработке информации

Latifundist.com: Какова роль Вашей лаборатории в процессе сертификации сои? При посеве используется эксклюзивная техника или стандартная?

Николай Быков: Требования ДС сообщаются всем подразделениям «Сварог Вест Груп», в частности, отделу лаборатории и сертификации. Лаборатория занимается контролем посевного материала, оценивает уровень засоренности ГМО непосредственно перед поступлением на семенной завод. Дополнительно осуществляется проверка посевного качества, уровень всхожести, оценивается энергия прорастания и наличие возбудителей болезней.

После успешной проверки и заключений лаборатории, семенной материал поступает в распоряжение агрономического отдела. В случае, если речь идет об органической продукции, она не протравливается и отправляется сразу на посев. В текущий момент процесс посева осуществляется в автоматическом режиме ввиду отсутствия ГМО площадей. Агрономы контролируют процесс засевания площадей «Дунайской соей» от начала и до конца.

Наша корпорация соблюдает все стандарты «Дунайской сои». Имеющиеся сеялки, трактора и прочие машины ориентированы на чистую сою. В момент роста культуры специалисты «Сварог Вест Груп» проводят анализ на наличие загрязнения ГМ-частицами на полях. Подобная мера более вынужденная, чем необходимая. Ведь мы точно не знаем, что рядом сеет фермер, а также не имеем права требовать от него документального подтверждения на присутствие/отсутствие ГМО в его семенах.

Latifundist.com: А в целом существуют ли быстрые способы определения ГМО-частиц?

Николай Быков: Распространенным является экспресс-метод проверки на ГМО по листовой поверхности. Да, он не такой точный, как лабораторные исследования, но дает общее понимание и позволяет сделать выбраковку поля, если есть подозрение на загрязнение. По результатам проверки полю присваивается индивидуальный статус.

Павел Котенко: Сам подход системы — прозрачен для конечного потребителя. Сертификационный орган и требования «Дунайской сои» и других производителей должны четко отвечать на вопрос о территориальном происхождении продукции, где именно ее вырастили. Подобный контроль и стандарты успешно внедрены в Японии и стали особым трендом в Евросоюзе. Так, существует четкое разделение использования ГМ и не-ГМ сои для пищевого производства. Мы только начинаем над этим работать, чтобы соответствовать высоким стандартам рынка.

Николай Быков: «Дунайская соя», исходя из требований Евросоюза, выработала жесткую политику относительно пестицидов, особенно глифосатов. Европейский потребитель уже на подсознательном, эмоциональном уровне не воспринимает никакие ГМО продукты.

Latifundist.com: Готовы с Вами поспорить. На выставке «ИнтерАГРО» 2015 у нас был стенд, на котором мы решили провести небольшой блиц-опрос. Было установлено 2 вазы, и посетители выставки могли одной горстью сои проголосовать и отдать свой голос «за» или «против» ГМО. Голоса разделились примерно поровну.

Николай Быков: В следующий раз проведите другой эксперимент. Давайте людям пробовать тофу (соевый творог) и говорите, вот ГМО, а это — не ГМО. Полагаю, результаты будут совершенно другими, и разница между продуктами уже станет более ощутимой. Наши аграрии рассуждают шаблонно — если он занимается выращиванием трансгенной сои, то он обязан это поддержать. Уверен, что если речь зайдет о детях таких аграриев, и им станет известно, что они потребляют ГМ продукты, реакция уже будет совершенно иная.

Органические и неорганические продукты, ГМ и не ГМ продукты имеют существенные внутренние различия, которые тяжело оценить, принимая во внимание только лишь внешний вид продукции.

Мы сравнивали прорастание органического и неорганического зерна и заметили ряд существенных различий начиная с энергии прорастания. Наши коллеги говорят, что на органической пшеничной муке хлеб лучше всходит. Органические семена быстрее прорастают.

В прошлом году за основу сертификации корпорация взяла систему качества HACCP, поэтому постоянно увеличиваются требования к безопасности и качеству производимой продукции. Пройдет время, и, поверьте, все участники рынка, начиная от трейдеров и заканчивая крупными торговыми сетями, будут требовать соблюдения условий безопасности.

Latifundist.com: Проверка сои происходит исключительно посевным процессом?

Николай Быков: Контролируемое выращивание не ГМ сои требует комплексного подхода, и проверки качества на каждом этапе. Особое внимание уделяется не только посеву, но и уборочному процессу. По утвержденной инструкции и схеме определяются склады под «Дунайскую сою». В этом плане нашей компании легче, мы располагаем элеваторными мощностями. 2 элеватора принимают продукцию «Дунайской сои», рядом с ними мы разместили небольшую лабораторию, которая занимается контролем зерна на отсутствие ГМО при приемке. Работники лаборатории отбирают пробы с въезжающих фур, и анализируют количественным и качественным экспресс-методом.

Ассоциация «Дунайская соя» — известный разработчик методик, стандартов, славящаяся своим особым европейским подходом к делу. «Сварог Вест Груп» прошла сертификацию в прошлом году. Наша компания проводила тендер, и его выиграл «Органик Стандарт», получивший разрешение «Дунайской сои» и соответствующий сертификат. Они дважды приезжали в нашу компанию. Первый раз проводили отбор образцов с 25 % полей, занятых культурами, а второй — анализировали зерно во время уборки и на складах. Около месяца совместно с инспекторами сертификационной организации мы работали с документами и стандартами.

Конечным этапом сертификации является проверка качества урожая в независимой лаборатории. Сертификационный орган проверяет наш урожай и посылает данные в «Дунайскую сою», которая в случае подтверждения качества выдает сертификат.Поля сои

Latifundist.com: Многие спикеры говорят, что в Украине выращивается 60-70% ГМ-сои. Вы согласны?

Николай Быков: Я не могу давать оценку этой информации, этим должны заниматься соответствующие органы на этапе посева и сбора урожая. В Украине должен происходить контроль ГМО на государственном уровне, тем более принят закон, запрещающий использование ГМ-продукции.

Павел Котенко: На практике существует множество результатов государственных лабораторных исследований, которые брали пробы на наличие ГМО. И в некоторых продуктах, где стоял значок «без ГМО», они все же были. В США существуют торговые сети, планирующие полностью отказаться от ГМ-продуктов, а вместо этого обеспечивать своих производителей исключительно безопасной продукцией.

Николай Быков: В Украине никто не занимается систематизацией информационных данных относительно посевов аграриев, т.е. как они сеют, какой материал используют, не выясняют его происхождения. Государству следует ввести жесткий контроль за ГМ посевами, определить четкие границы и правила игры для всех участников аграрного бизнеса.

Latifundist.com: Какие европейские стандарты проверки можно ввести в Украине, и будет ли это работать на практике?

Николай Быков: Здесь следует понять одну простую вещь. Европейский Союз не работает стандартами «проверки», сам рынок заставляет производителей внедрять стандарты контроля качества. На 80% продаваемой продукции в супермаркетах имеется маркировка Global GAP, свидетельствующая о соблюдении всех стандартов управления безопасностью продукции.

Подобные стандарты — добровольны, ведь производитель не сможет реализовать продукцию без инспекции сертификационного органа и получения соответствующего подтверждения. В Украине и ЕС совершенно разные принципы и идеология проверок. Если производитель хочет продавать товары в еврозоне, он просто обязан иметь необходимые сертификаты.

 Сертифицированная соя и продукты ее переработки

Latifundist.com: За большие отклонения от стандартов и засоренность конечной продукции ГМ-частицами кто в первую очередь несет ответственность в развитых странах?

Павел Котенко: Здесь нет четкой градации, при обнаружении каких-либо отклонений будут проверять всех: фермеров, трейдеров, торговые сети, поэтому все заинтересованы в поддержании качества.

Николай Быков: «Нечистый» на руку фермер либо трейдер — теряет доверие, а вместе с ним и постоянный рынок сбыта. И речь даже не в дополнительной выгоде – надбавке. Органика и не ГМ продукция в Западной Европе, Японии, США всегда продается, а ГМ-продукция может долго пылиться на складах.

Порой производители ждут готовности рынка к его продукции, но забывают, что потребителю нужна качественная и безопасная продукция. А фактически все упирается в обязательные, необходимые стандарты. Получается, если производитель не внедрил систему качества по контролируемому безопасному выращиванию, то ни одна торговая сеть не примет продукцию.

Я бы предложил маркировать продукцию «ГМО» или «не ГМО», в таком случае у потребителей появляется выбор, а у рынка — возможность отрегулировать паритет.

Latifundist.com: Благодарим за содержательную беседу.

Николай Паланица, Latifundist.com

Выполнено с помощью Disqus

Досье по теме

Олейник Анатолий Антонович

Директор «Сварог-Днестр»

Юркова Наталья Владимировна

Директор департамента продаж семян сои и инокулянта «Научно-исследовательского института сои»

Тимченко Виктор Наумович

Президент «Украинской ассоциации производителей и переработчиков сои» (Украгропромсоя)

Иванюк Сергей

Заведующий лабораторией селекции сои и зернобобовых культур Института кормов и сельского хозяйства Подолья НААН Украины

Новости

Необходимо разработать прозрачную модель открытия рынка земли — Гордийчук

Все ветви украинской власти, участники агрорынка и эксперты должны объединиться и разработать прозрачную модель открытия земельного рынка. Об этом на парламентских слушаниях на тему «Регулирование оборота земель...

Экспорт зерновых из морпортов Украины на прошлой неделе упал до 596 тыс. т

В период с 12 по 18 сентября объем экспорта зерновых из морских портов Украины составил 596,1 тыс. т против 819,7 тыс. т, отгруженных неделей ранее, сообщает «АПК-Информ». Отмечается, что 480,8 тыс. т из указанного объема...

Украина нарастила экспорт помидоров в ЕС в 10 раз

С начала 2016 г. поставки помидоров из Украины в ЕС выросли почти в 10 раз, сообщает «АПК-Информ: овощи и фрукты».За январь-август 2016 г. на европейский рынок было отгружено 2,3 тыс. т украинских помидоров, тогда как за 8...

Египет не отказывался от импорта украинской пшеницы — Лапа

Египет не отказывался от импорта украинской пшеницы. На прошедшей неделе Украина отгрузила в данном направлении две партии пшеницы. Об этом сообщил глава Государственной службы Украины по вопросам безопасности пищевых продуктов и...

Опубликован инфографический справочник «Агробизнес Украины 2015»

Уже с сегодняшнего дня ежегодный инфографический справочник «Агробизнес Украины» доступен в режиме онлайн. Все, что требуется для получения этого справочника – несколько кликов и уникальное издание будет у вас на...

Компания Черновецкого заявила о намерениях инвестировать в агросектор

Инвестиционная компания Chernovetskyi Investment Group (CIG), принадлежащая семье Черновецких, начнет инвестировать в украинские аграрные проекты. Об этом заявил управляющий партнер CIG Владимир Кривко, сообщает delo.ua.«Мы не...

Дноуглубление порта Южный обойдется в 6,83 млрд грн

Кабмин утвердил скорректированный проект реконструкции морского подходного канала и внутренних водных подходов к глубоководным причалам морского торгового порта «Южный». Сметная стоимость проекта «Реконструкция водных подходов,...

На Харьковщине зарегистрировали случай АЧС

В Харьковской области зафиксировали новый случай АЧС, сообщает Госпродпотребслужба.Согласно оперативной информации Главного управления Госпродпотребслужбы в Харьковской области 14 сентября в 4 км от с. Полевая Дергачевского...

Морпорты Украины увеличили экспортные отгрузки растительного масла на 19%

Экспорт растительного масла из Украины за январь-сентябрь 2016 г. составил 2,75 млн т, что на 19,2% больше аналогичного периода 2015 г., сообщает пресс-служба Администрации морских портов Украины. Государственными...

Вопрос открытия рынка земли должен решаться на референдуме — Гордийчук

Вопрос открытия рынка земли в Украине должен быть решен путем народного референдума. Такое мнение после выездного заседания парламентского аграрного комитета в г. Батурин Черниговской области высказал глава корпорации «Сварог...

Блоги

Svarog
10 лет Сварог Вест Груп: время упоительных историй

Несколько интересных историй корпорации, которые Вы не прочитаете в интервью или в новостях...

АЭ Сахарная свекла 2016. День 5. Полтавская и Харьковская области: Даешь сотку!

Наступил этот день — финишный день АгроЭкспедиции по сахарной свекле...

АЭ Сахарная свекла 2016. День 3. Винницкая область: Людям во благо

Экватор АгроЭкспедиции по сахарной свекле нашу команду застал в Винницкой области...

АЭ Сахарная свекла 2016. День 1. Волынь и Ровенская область: Сбыт с поля — это выгодно

Команда АгроЭкспедиторов с настроем на интересные открытия положила старт новым «сахарным» приключениям...

ALFA Smart Agro: открытие завода в деталях

Симбиозом инновационного и технологического подхода стало завершение строительства завода препаративных форм в г. Белая Церковь с уникальным для отечественной промышленности технологическим решением производства концентратов...

Украинские корни бельгийских семян?

Вся история сахарной свеклы напрямую связана с интенсивной работой селекционеров. Во многом эту культуру можно назвать экспериментальной, требующей постоянного внедрения новых технологий и научных разработок...

АЭ Кукуруза. День 7. Черниговская область: истина в зерне

Команда АгроЭкспедиторов посетила  ГП «Зернятко» на Черниговщине, где им удалось побывать на кукурузных демо-участках, дать старт уборке урожая и поучаствовать в «гонках» на комбайнах....

АЭ Кукуруза. День 6. Сумская область: Удар по рекордам

Агроэкспомобиль держал путь в Сумскую область, где нам предстояло узнать, как выращивать кукурузу по картофелю...

Corn
АЭ Кукуруза. День 5. Днепропетровская и Полтавская области: На агротехнологии экономить нельзя

Команда АгроЭкспедиторов поехала изучать новые просторы в Днепропетровской и Полтавской областях...

Стинг: мир нуждается в ремонте

Производство здоровых, натуральных продуктов уже давно стало семейным бизнесом рок-звезды Стинга и его супруги Труди Стайлер...

Фото по теме

Danube Soya Congress 2016

«Дунайская Соя» совместно с Министерством сельского хозяйства Венгрии провела 4-й Международный конгресс Donau Soja «Экологическая соя — экологическая Европа».Фото: Donau Soja ...

Европейская соя
День поля Европейской сои

День поля «Европейской сои» впервые прошел в Украине 5 августа. Организатором мероприятия с международным статусом выступила европейская Ассоциация «Дунайская соя». Для проведения были выбраны...

Компании

Donau Soja

Выращивание и переработка сои...

Сварог Вест Груп

Растениеводство, животноводство, овощеводство, садоводство...

Интервью

Евгений Милованов: Будущий закон — очередной шаг к полноценной легализации органического производства

Органическое сельское хозяйство — достаточно популярный тренд в мире. Для завоевания новых рынков сбыта, упорядочения и дальнейшего развития органического производства украинским аграриям нужна эффективная законодательная...

Владимир Домалюк: Я вижу Украину среди мировых лидеров в производстве продовольствия

Владимир Домалюк в июле 2016 г. возглавил подразделение Crop Science в структуре Bayer Украина в странах Северного Причерноморья. В эксклюзивном интервью Latifundist.com он рассказал о своих первых шагах в Bayer Украина в...

Роман Калатур: Сельские традиции хотят превратить в скотомогильник

Конфликтная ситуация на свинокомплексе агрохолдинга «Сельские традиции» в Полтавской области разгорается. Еще 3 сентября местные жители перекрыли все входы на предприятие. Руководство компании говорит о попытке...

Украинская соя в ЕС может «подвинуть» Южную Америку, Индию и Китай

На базе производственных мощностей агрохолдинга «Сварог Вест Груп» при содействии европейской ассоциации «Дунайская соя» 5 августа в селе Вишневое (Хмельницкая область) впервые в Украине состоялся День...

Уалихан Арипов: Занимаемся рисковым земледелием среди казахских степей

Раньше об опыте ведения сельского хозяйства в Казахстане журналисты Latifundist.com узнавали по большей части из материалов своих казахских коллег. Но международные мероприятия для аграриев из разных стран стирают границы и...

Сергей Нычик: Украина может остаться без свинины

В последнее время почти каждую неделю в СМИ появляется информация о новых случаях африканской чумы свиней в Украине. Каковы последствия распространения этого вируса для украинского свиноводства и агросектора в целом, какие меры...

Игорь Петрашко: Передача нашей земли Олсидз под причалы станет билетом на войну

Корпоративная война за водную акваторию в границах Аджалыкского лимана между компаниями UkrLandFarming и «Олсидз» продолжается уже не первый год. В июне рынок взорвала новость о признании судом передачи земли в аренду...

Алексей Волчков: Нужно учитывать «фактор Бога»

Банковская система Украины постепенно из стадии курсовой турбулентности переходит в стадию сдержанного оптимизма. Сколько финучреждений сейчас реально кредитует аграриев, за счет чего можно изменить негативное восприятие...

Владимир Омельченко: Ждановский сахарный завод — марка качества и лидерства

Команде Latifundist.com удалось посетить один из объектов агрохолдинга «Астарта-Киев» — «Ждановский сахарный завод», который в этом году вошел в тройку крупнейших экспортеров сахара. Предприятие...

Виктория Капелюшная: В 2016 году экспорт МХП вырастет на 30%

Крупнейший отечественный производитель мяса птицы — «Мироновский хлебопродукт» (МХП) — презентовал финансовые результаты за первое полугодие 2016 г. Latifundist.com расспросил финдиректора МХП...

Спецпроекты

Семен Антонец: Академик чернозема

Легендарная личность, выдающийся специалист, новатор, первопроходец органического земледелия в Украине...

Аграрные инвестиции ЕБРР

Европейский банк реконструкции и развития (ЕБРР) является уникальным финансовым институтом для Украины. Его действия идут нога в ногу с современной историей нашей страны, при этом важнейшим направлением работы Банка считается...

Кошерная продукция — неосвоенная ниша для украинского АПК

Сейчас не нужно быть евреем по национальности или исповедовать закон Моисея, чтобы увлекаться кошерным питанием. Почему такие продукты стоят на порядок дороже традиционных, на что дает право сертификат кошерности, и с какой целью...

Ешь, молись, работай или Бизнес без греха

Современное сельское хозяйство — это давно уже не плуг с лошадью и жатва серпом. На смену им пришли хай-тек тракторы, различные программы, позволяющие контролировать производственный процесс от посева до сбора урожая. И как...

Свести к нулю: почему агрохолдинги переходят на no/mini-till

Щадящие способы обработки почвы известны давно и сегодня переживают технологическое возрождение. К ним обращается все больше украинских агрохолдингов. Почвосберегающие технологии препятствуют деградации грунтов, развитию эрозии и...

Финансовая диагностика: Астарта (I полугодие 2016)

Август для агропроизводителей традиционно считается горячей порой. Но активная работа в это время идет не только на полях, но и в службах бухгалтерии и финансов — подводятся финансово-экономические итоги первого полугодия,...

Взгляд изнутри: Свинокомплекс

Вся работа современного свинокомплекса изнутри...

ТОП аграрных фактов Независимой Украины

24 августа независимая Украина празднует свой 25-й день рождения. Latifundist.com предлагает в День Независимости вспомнить, чем же отличилась независимая аграрная Украина. Мы выделили факты, на наш взгляд, стоящие внимания. Это...

IPO: как (пре)успел украинский агробизнес за 10 лет

Еще в 2005 г. Мировой банк оценил потребность экономики Украины в инвестиционных ресурсах на следующее десятилетие в размере $100 млрд, при этом практически десятая часть — $9 млрд — сумма капиталовложений для...

Взгляд изнутри: Семенной завод

Секреты технологического процесса доведения семян ржи до совершенства ...

Стиль жизни

Алексей Вадатурский: Быть, а не казаться

Профессионал с большой буквы и меценат, помогающий и словом, и делом своим землякам-селянам...

Петр Саблук — легенда аграрной Украины

Петр Саблук — легендарная и выдающаяся личность в истории украинского агропромышленного комплекса. Вот уже более 50 лет он беспрерывно и неутомимо работает над развитием агросектора Украины...

Француз с украинским сердцем

1 июля член правления и советник по вопросам сельского хозяйства ПАО «КРЕДИ АГРИКОЛЬ БАНК» Жан-Жак Эрве уходит на заслуженный отдых. Этот суперпрофессионал почти полвека из жизни посвятил себя аграрному делу. Несмотря на...

Цифра дня

Стоимость сельхозземель в Украине

Оценочная стоимость сельхозземель в Украине составляет более 860 трлн грн при средней стоимости в 30 тыс. грн ($1,1 тыс.) за 1 га. В странах Европы стоимость 1 га колеблется в диапазоне $2-60 тыс. Читать по теме: Стоимость...

Цена продажи Бобровицкого молокозавода

«Бобровицкий молокозавод», находившийся на балансе «Банк «Финансы и кредит» продали с аукциона за 33,5 млн грн.Единый имущественный комплекс «Бобровицкий молокозавод» на торги выставлялся впервые. Стоимость комплекса со стартовых...