АгроЭкспедиция: сладости и горести украинской сахарной отрасли в 2015 году

АгроЭкспедиция: сладости и горести украинской сахарной отрасли в 2015 году

Среди украинских аграриев бытует утверждение: если агроном никогда не выращивал сахарную свеклу, то он — не настоящий агроном. В нашей АгроЭкспедиции мы увидели много настоящих агрономов, не просто занимающихся тем, что интересно владельцам агропредприятий, а любящих свое дело, живущих в полях и фанатеющих от сахарной свеклы :)

Вывод, к которому мы приходим каждый раз, возвращаясь из АгроЭкспедиции по сахарной свекле (а это уже третья такая!): свекла наша сахарная, но далеко не сладкая!

Заручившись поддержкой наших партнеров из «КВС-Украина», «Август-Украина» и ПАО «КРЕДИ АГРИКОЛЬ БАНК» мы посетили четыре сахарных завода и шесть предприятий, выращивающих сахарную свеклу. Везде нас приняли очень радушно и честно рассказали о положении дел на «сахарном» рынке. За что мы очень признательны!

Беседуем с директором предприятия «Агропродсервис» Андреем Бараном

Общая картина

В прошлом году в Украине было выращено 15,7 млн т сахарной свеклы. Работали 47 сахарных заводов. Они произвели 2,11 млн т сахара. Внутреннее потребление сахара в прошлом году составило 1,7 млн т.

Увеличить

По информации Министерства аграрной политики и продовольствия Украины, по состоянию на 16 ноября 2015 г., сахарная свекла убрана с 221 тыс. га, что составляет 93% к прогнозу. Выкопано 9,27 млн т сахарной свеклы. Урожайность на указанную дату составляет 419 ц/га (в прошлом году — 439 ц/га).

Свеклоуборочный комбайн
Урожай готов к транспортировке
Урожай сахарной свеклы 2015

Сахаристость свеклы при приемке составляет 17,65% (в прошлом сезоне — 16,89%), выход сахара — 14,69% против 14,02% в прошлом сезоне.

На указанную дату произведено 1,08 млн т сахара. Осуществлять переработку сахарной свеклы продолжают 29 сахарных заводов из 36, которые приступили к производству сахара в этом году.

Чего ожидать?

Очевидно, что валовой сбор сахарной свеклы в этом году будет меньше, чем в прошлом. Связано это, в первую очередь с тем, что из-за перепроизводства в прошлые годы сахарной свеклы и сахара в этом году, посевные площади были сокращены.

Сбор урожая сахарной свеклы на поле «Агро ЛВ Лимитед»
Сбор урожая сахарной свеклы на поле «Агро ЛВ Лимитед»
Оцениваем сахаристость нового урожая

Кроме того, свою роль сыграла погода. В вегетационный период в большинстве регионов, за исключением западного, погода была экстремальной для сахарной свеклы. Проблемы возникли из-за засухи в июле и августе, когда свекла должна была набирать вес. Но на момент сбора (большинство предприятий уже в конце августа начали уборку) погода была идеальной. На тот момент средний вес корнеплодов в разных регионах составлял от 350 г до 550-600 г. После дождей ситуация потихоньку начала выравниваться.

На сегодняшний день прогнозируется, что валовой сбор сахарной свеклы составит около 10 млн т, что на 40% меньше, чем в прошлом году.

Увеличить

Тем не менее, дефицита сахара ожидать не стоит. Несмотря на низкое производство сахара в этом сезоне, его можно компенсировать запасами с прошлого года, которые по сведениям Минагропрода, составляют более 0,5 млн т. Этого вполне достаточно для удовлетворения нужд внутреннего рынка, который также сокращает потребление сахара. К примеру, если в 2005 г. среднестатистический украинец потреблял порядка 40 кг сахара в год (и чистого и в перерасчете на другие продукти), то на сегодняшний день уже на 5 кг меньше.

А на экспорт сахара Украине особо рассчитывать не приходится. Об этом говорят многие директора сахзаводов. У Европы, пути в которую нам активно прокладывает правительство, достаточно своего сахара, и она сама ищет рынки сбыта. Потому украинский сахар, будь он в десятки раз слаще и качественнее, ей не нужен.

Продукция Наркевичского сахзавода

Да и украинский рынок более выгодный, чем экспортный, — признаются производители.

Кроме того, остро стоит проблема с сахарозаменителями, импорт и использование которых в продуктах питания, у нас практически не регламентируется!

Потребность быть эффективными

С каждым годом количество сахарных заводов сокращается, но это отнюдь не значит, что оставшимся в строю становится легче.

Большинство сахарных заводов в Украине построены во времена Советского союза или еще раньше! В связи с этим самый острый вопрос, решающий судьбу завода — техническая модернизация. Заводам необходимо инвестировать в оборудование, технологии, логистику, чтобы продолжить работать в будущем. К сожалению, для этого не всегда есть финансовые возможности.

Производственные мощности Капитановского сахзавода
Производственные мощности Капитановского сахзавода
Производственные мощности Капитановского сахзавода

Еще одна первоочередная проблема, требующая неотложного решения, — переход с газа на альтернативные виды энергии. Главная задача каждого директора завода сегодня — постоянно искать пути снижения энергозависимости, увеличивать эффективность производства, и, за счет этого, уменьшать себестоимость продукта.

Сразу же здесь сделаем ремарку: в этом году по сравнению с прошлым, проблем с газом не было, как с точки зрения его наличия, так и стоимости. Частные компании предлагали газ значительно дешевле, чем государственный, правда, не все смогли выполнить условия контракта на его поставку.

В прошлом же сезоне большинство компаний начинали сезон сахароварения на 2 недели раньше обычного из-за страха остаться без газа, сознательно теряя на урожайности свеклы. В этом же году большинством заводов сезон начат на несколько недель позже из-за засухи и невозможности работы техники.

Проверяем качество урожая на поле

Также стоит отметить, что прошлый год со времен независимости стал рекордным по урожайности сахарной свеклы, а этот — по сахаристости.

Высокая сахаристость продемонстрировала невозможность большинства заводов забрать максимум сахара как из сырья, так и в результате техпроцесса.

То есть, вопрос энергоэффективности в этом сезоне достаточно сильно конкурировал с потенциальной способностью забрать сахар, за который фактически были заплачены деньги производителям сырья.

По словам директоров сахарных заводов, к которым мы заезжали, последние несколько лет самый актуальный вопрос для них: как выжить в сложившихся условиях? Как уменьшить себестоимость сахара, нести меньше затрат и быть прибыльными.

Так, дешевый или дорогой?

Свои коррективы внес также курс доллара: если цена за тонну сахара была $700, то после валютного скачка — $400, хотя в гривнах она выросла на тысячу.

Но, по словам министра аграрной политики и продовольствия Украины Алексея Павленко, на сегодняшний день оснований для повышения цен на сахар нет. Подобные действия глава Минагропрода назвал спекуляциями, и заявил о намерении обратиться в Антимонопольный комитет Украины с просьбой расследовать необоснованное повышение цен на сахар.

Сахар готов к выходу на рынок

Так что, нашим дорогим аграриям, выращивающим сахарную свеклу, а также производителям сахара, можно пожелать только терпения. Видимо, «сладкая жизнь» для них наступит еще не скоро.

Узнавайте первыми самые свежие новости агробизнеса Украины на нашей странице в Facebook, канале в Telegram, скачивайте приложение в AppStore, подписывайтесь на нас в Instagram или на нашу рассылку.

Выполнено с помощью Disqus