Weyermann Specialty Malting

Переробка агросировини, виробництво спеціальних солодів

Країна: Німеччина

2

Німецька компанія

Weyermann Specialty Malting — сімейне підприємство, що з 1879 року поєднує столітні традиції й сучасні технології. Завдяки контролю на кожному етапі — від зерна до готового солоду — вони забезпечують найвищу якість для пивоварів, пекарів і дистилерів у всьому світі. На заводах у Бамберзі, Гасфурті, Клінгені та Лізау працює 260 співробітників, які виробляють солод на найсучаснішому обладнанні, що постійно оновлюється.

Компанія фокусується на виробництві спеціальних солодів (карамельні, чорні, копчені, органічні та кошерні). Продукція постачається у понад 60 країн світу, це популярний бренд серед відомих міжнародних пивоварів і дистилерів. Щорічний оборот Weyermann Specialty Malting становить приблизно €60 млн. 

Для забезпечення сировиною компанія налагодила співпрацю з німецькими партнерами‑фермерами у регіоні (Франконія, Тюрингія) з контрактами, сортуванням, зберіганням і обробкою. Підприємство має власну пілотну пекарню, пивоварню, дистилерію, логістичний центр зі складанням/пакуванням. В 2025 році компанія інвестує кошти в новий пілотний центр, нарощує потужності зберігання (15 тис.  т зерносховищ). 

Керівник відділу закупівель сировини — Айшагуль Шлейхер (Aishagul Schleicher).