Израиль. Секреты выращивания сладкого перца
Источник фото: export LAT
Сельское хозяйство на территории Израиля выполняет важную геополитическую роль. Еще задолго до создания государства, аграрии выделялись на общем социальном фоне Палестины своим материальным положением и влиянием на экономические и политические процессы.
После создания государства сельскохозяйственная отрасль смогла оперативно нарастить объемы производства и обеспечить продуктами питания быстрорастущее население.
Разработанная система подготовки кадров и передачи технологий позволила создать поселения в необжитых уголках страны и таким образом очертить и отстоять границы молодого государства.
Растущее население подталкивало к развитию интенсивных методов ведения хозяйства, а растущий АПК обеспечивал занятость прибывшим после 1948 года эмигрантам из послевоенных стран Восточной Европы и из стран Ближнего Востока.
В 50 годы прошлого века до 15% от общего населения страны были заняты в сельском хозяйстве. В 60-х годах 20 века агропромышленный комплекс стал преобразовываться. Если ранее хозяйства по всей стране носили смешанный характер с широким использованием ручного труда, то в 60-е годы начался переход к специализированным хозяйствам, на основе накопленных научных разработок и новых технологий.
В результате этого процесса произошли значительные изменения географических границ произрастания различных сортов овощей и фруктов, смена сортов, направленная на сокращение потребности в поливе, снизилось число занятых в отрасли.
Помимо этого снизилась доля продукции сельского хозяйства в общем объеме экспорта, сократилось число мелких частных хозяйств и государство предоставило больше свободы действий силам свободного рынка.
На протяжении последующих лет, специализация хозяйств продолжает углубляться, опираясь на развитую систему взаимодействия между научными кругами и земледельцами, поддерживаемую средствами из Государственного бюджета.
Все новые и новые виды сельхозпродукции выводятся на уровень промышленного производства с целью удовлетворить растущий спрос на внутреннем рынке и позволить выстоять израильским производителям в условиях жесткой конкуренции на зарубежных рынках.
Целенаправленная исследовательская работа научных коллективов в тесном сотрудничестве с производителями позволяет добиться следующих результатов:
появление новых сортов сельхозпродукции и постоянное улучшение качеств и свойств существующих сортов
неуклонное сокращение требуемого количества воды на единицу готовой продукции
снижение общих затрат на производство
снижение отрицательных факторов влияющих на окружающую среду
увеличение урожайности
Например, сложные климатические условия пустыни Негев, с ярко выраженным континентальным климатом, послужили основой для разработки новых технологий и были превращены в конкурентное преимущество – сроки вызревания овощей и фруктов в Израиле совпадают с сезоном с высокими рыночными ценами в Европе.
В хозяйствах на юге страны, где зимой выпадает менее 40 мм осадков, часты сильнейшие ветра и возможны заморозки, а летом температура регулярно превышает 40 градусов, выращивают корнеплоды, овощи, цветы, арбузы, дыни, виноград, манго, цитрусовые, предназначенные для поставок на экспорт.
В тепличных хозяйствах можно увидеть широчайшее применение компьютеризированных методов контроля за ключевыми параметрами: освещением, состоянием воздуха, почвы и плодов, количеством подаваемых удобрений и поливом.
Все шире применяются гидропонные и другие современные методы выращивания, выводятся сорта овощей и фруктов, способные произрастать на засоленных почвах и позволяющие применять для полива воду с повышенным содержанием солей и минералов, разрабатываются новые орудия труда и средства механизации.
Только на юге страны в 2011/12 годах было выращено:
50 сортов красного сладкого перца
25 сортов желтого сладкого перца
10 сортов оранжевого сладкого перца
При этом на различных стадиях разработки и проверки находятся свыше 50 новых сортов и разновидностей перца.
На обрабатываемой площади в 3586 гектаров на юге страны (регион Арава и Сдом) 82% занято под овощи,16% – под сады и 2% — под разведение цветов. Из общего количества обрабатываемых земель — 66% площадей заняты под выращивание перца.
В целом, только этот вид сельхозпродукции был поставлен на экспорт в объеме свыше 140,000 тон (рост на 16% за год), из которых 30% было отправлено — в Россию.
Если Вас интересует возможность организации поездки с целью более детального и углубленного изучения возможностей взаимодействия со специалистами и хозяйствами АПК Израиля – компания «Лотем Фарма» подготовит для Вас детализированную специально разработанную программу с учетом конкретных пожеланий.
Сельскохозяйственные регионы расположены по всей территории страны и в относительной близости к Тель-Авиву — на расстоянии до 2-2,5 часов езды на автобусе.
В рамках программы рассчитанной на 5-6 дней, профессионалы АПК имеют возможность посетить хозяйства различных направлений и профилей, сочетая в одной поездке визиты на научно-испытательные станции, встречи со специалистами в различных областях и отраслях сельского хозяйства, увидеть и оценить методы ведения хозяйства и разработанные технологии.
«Лотем Фарма» не только специализируется на организации профессиональных семинаров, но и предоставляет все услуги по приему гостей: встреча в аэропорту, размещение, организация 3-х разового питания и экскурсионное обслуживания в свободные дни.
