Мировой рынок органических молочных продуктов достигнет $28 млрд к 2023 г.
Мировой рынок органических молочных продуктов вырастет до $28 млрд к 2023 г.
Об этом информирует MilkUA.info.
Согласно отчету о мировом рынке органических молочных продуктов за 2019 г., указанный сегмент, стоимостью $18 млрд, стремительно растет.
Рост более чем 50% обеспечат новые виды использования органических молочных ингредиентов.
В настоящее время на долю молочной органики приходится 20% всех продаж органических продуктов питания и напитков в мире. В структуре данного сегмента лидирующую позицию занимает жидкое молоко (24% от общего объема продаж молочной продукции), крупнейшим продавцом которого является США — более 50% мировых продаж.
В сообщении отмечается, что к 2023 г. китайский рынок вырастет до $1,8 млрд из нынешних $737 млн, что произойдет вследствие повышения осведомленности потребителя о пользе органических продуктов питания и более высоких располагаемых доходов.
Суммарная площадь органических сельских хозяйств в настоящее время составляет 57,8 млн га, а количество производителей указанной продукции — 2,7 млн человек.
Эксперты в отчете прогнозируют в следующие 5-7 лет повышение сегмента органических смесей для детского питания и органического сыра (12,1% и 14% совокупного годового темпа роста соответственно).
Напомним, что в Украине в 2018 г. наблюдалось значительное улучшение качества молока, поступающего на перерабатывающие предприятия.
