В Украине доля промышленного молока в структуре переработки достигла 82%
На молокоперерабатывающие предприятия Украины по итогам І квартала 2021 г. поступило 743 тыс. т молока базовой жирности, что на 12,3% меньше, чем за соответствующий период прошлого года.
Об этом сообщает аналитический отдел «Ассоциации производителей молока» (АПМ), пишет пресс-служба ассоциации.
«Из общего объема закупленной перерабатывающими предприятиями сырья, 606 тыс. т молока поступило от сельскохозяйственных предприятий. Хотя это на 6% меньше по сравнению с соответствующим периодом прошлого года, однако доля промышленного молока в структуре сданного на переработку составила 81,6%. Тогда как поступления молока от хозяйств населения упало почти на треть (-29,6%) — до 98,2 тыс. т или 28,4% в структуре переработки», — отмечают в ассоциации.
Согласно сообщению, качество и безопасность молока, закупленного в промышленных хозяйствах, уверенно растет. Кроме того, доля молока сорта экстра, которое поступило от промышленного сектора, увеличилась с 35,9% до 41,2%, высшего сорта — с 33,5 до 35,2%. Поступление молока первого сорта сократилось с 29,5 до 23,2%.
«Как следствие, общая структура, включая молоко от населения, также улучшилась. Так, по состоянию на начало апреля 2021 г. на переработку поступило 35,4%, или 249,4 тыс. т молока экстра сорта (29,5% в 2020 г.), 30,3%, или 213,8 тыс. т молока высшего сорта. Первого сорта поступило 30,7% (215,8 тыс. т) против 38,4% в прошлом году и 3,4% (23,9 тыс. т) молока высшего сорта», — говорится в сообщении.
Отмечается, что график показывает, из чего состоят те почти 82%, которые обеспечивают промышленный сектор, и молоко какого сорта поступает на переработку от населения. Преимущественно это молоко первого и второго сортов.
Напомним, что представители молокоперерабатывающей отрасли негативно оценивают решение об однократном снижении ставки НДС на молочное сырье, введенные с 1 марта 2021 г. в соответствии с Законом Украины «О внесении изменений в Налоговый кодекс Украина по ставке НДС с операций по поставке отдельных видов сельхозпродукции» №1115 от 17 декабря 2020 г.
