Сеять или не сеять сахарную свеклу?

Василий Долинский, аналитик сырьевых рынков и сельского хозяйства НАСУ «Укрцукор»

После десятилетий стагнации свеклосахарный комплекс Украины демонстрирует первые шаги к возрождению. Закрытие заводов, проблемы с расчетами, нестабильность рынка привели к спаду производства сахара. Как результат — низкие цены на сахар, граничащие со себестоимостью производства, и отказ аграриев от выращивания сахарной свеклы в пользу других культур: за последние 15 лет посевные площади уменьшились в 5 раз.

Процесс модернизации отрасли достаточно тяжелый, ведь переход хозяйств на интенсивные технологии может занять десятилетия, а учитывая политическую ситуацию в стране и потерю «сахарного Донбасса», на быстрое возрождение которого рассчитывать не приходится, украинские сахаровары оказались в сложнейшем положении. Однако уже в этом году можно говорить о поступлении серьезных инвестиций в отрасль.

Переломный момент

Только за последние полгода:

Также стоит отметить в этом году рекордный рост поставок украинского сахара, география экспорта которого охватила Европу, Африку и Азию, и благоприятную конъюнктуру рынка. Все это стимулирует производство сахара и повышает интерес аграриев и владельцев заводов к расширению производства сахарной свеклы.

Читать по теме: Итоги АЭ Сахарная свекла 2016: Играем в рулетку

Сейчас сезон копки сахарной свеклы почти завершен, что позволяет хозяйствам и холдингам давать предварительные оценки эффективности выращивания и подвести итоги «сахарного» года. Ведь важно понять, выращивать ли в дальнейшем такую «непопулярную» сахарную свеклу.

Уборка сахарной свеклы с полей

По оперативным данным Минагропрода на 1 декабря 2016 г., в Украине убрано 280 тыс. га сахарной свеклы — 96% общей площади посева. Одним из вызовов нынешней уборочной кампании можно считать погодные условия, которые не позволяли начать уборку сахарной свеклы. Сначала проливные дожди, а затем снег и морозы помешали ее успешному завершению. В земле остался урожай на 4% площади, из них 1,5% — поля на юге Украины, до которых не добралась зима. Однако в зоне риска находятся 2,5% свекольных площадей, которые, вполне возможно, не будут убраны и их перепашут на органические удобрения.

Такая ситуация возникла из-за обильных снегопадов на Западной Украине, которые начались во второй половине ноября. Больше всего пострадали аграрии Хмельницкой, Тернопольской и Львовской областей. Непогода сильно затормозила уборку свеклы, а грунтовые дороги размокли, что воспрепятствовало вывозу сахарного сырья. Из-за недостаточных запасов сырья сахарные заводы были вынуждены уменьшать мощности, а отдельные заводы приостановили переработку сахарной свеклы (Теофипольский сахарный завод, «Галичина Сахар» Хоростковский сахарный завод, «Цукровик-Агро» Пархомовский сахарный завод). Однако на 1 декабря работа всех вышеупомянутых предприятий по переработке сахарной свеклы была восстановлена.

Ситуация в свеклосахарном комплексе по состоянию на 1 декабря 2016 г.

Ситуация в свеклосахарном комплексе по состоянию на 1 декабря 2016 г.

Пока рано говорить о каких-либо потерях площадей сахарной свеклы, ведь в некоторых случаях украинским аграриям приходилось заканчивать уборку корнеплодов и в худших условиях. Так что можно с уверенностью сказать, что и с этим вызовом они справились.

Итак, полевые работы по уборке сахарной свеклы еще продолжаются в 7 областях страны. В целом по Украине уже выкопано 13,5 млн т корнеплодов, что на четверть больше, чем в прошлом году. Вывезено с полей на переработку около 13 млн т, остальные 500 тыс. т остались в кагатах на полях.

Прорыв отрасли

Важным достижением отечественных производителей является то, что уже три завода практикуют европейскую систему обеспечения сахарных заводов, основанную на хранении корнеплодов в укрытых кагатах на полях фермеров и предприятий. Конечно, заводы имеют кагатные поля, но они зачастую обеспечивают производство сырьем максимум на 2-3 дня работы завода. По советской технологии сахарную свеклу выкапывают и свозят на кагатное поле, освободив участки фермеров и предприятий.

Кагаты Ильинецкого сахарного завода

В то же время европейская технология основывается на укрытии кагатов геотекстилем прямо на полях. При условии соблюдения технологии свекла может оставаться на полях до конца января. Кроме улучшения качества сырья, поступающего на завод, такая модель ставит определенные рамки в логистике. Многие фермеры не имеют доступа к асфальтированным дорогам, поэтому из-за капризов погоды они обязаны работать четко по графику.

Динамика средней урожайности в этом году очень похожа на прошлогоднюю. За сезон копки сахарной свеклы средняя урожайность по стране выросла на 5,5-6 т/га, как и в прошлом году. Так, в 2016 г. она остановилась на отметке 48,2 т/га, что на 5,3 т/га больше, чем в прошлом году. Этого удалось достичь за счет раннего проведения посевных работ и почти идеальных метеорологических условий с мая до конца июля. Сентябрь в нынешнем году выдался довольно засушливым, и ожидаемого роста урожайности удалось достичь только в октябре — за этот месяц он составил 2,2 т/га. Но следует учесть, что ряд мощных сахарных заводов отсрочили запуск до октября.

Безусловным прогрессом в отрасли является применение систем орошения, ведь именно благодаря этому наименее приспособленная к выращиванию сахарной свеклы Николаевская область имеет лучшие показатели урожайности. Кроме Николаевской, достаточно высокие показатели урожайности были зафиксированы в Житомирской, Киевской, Полтавской и Херсонской областях.

Благодаря улучшению технологических процессов переработки и организации работы персонала, которая налаживается в период работы завода, средние показатели сахаристости сахарной свеклы при приемке и выходе сахара составляют 17,8% и 14,8%. Каждый из данных показателей превышает прошлогодний почти на 0,5%. Также следует отметить, что выход сахара за последние 2 месяца вырос на 0,2-0,3%.

Производство сахара

Коэффициент извлечения сахара характеризует эффективность работы сахарного завода по приему, хранению и переработке сахарной свеклы. Общий коэффициент по стране в текущем году мы получили на уровне 81,67%, что на 0,22% меньше, чем в прошлом. Поэтому производителям еще есть над чем работать.

Учитывая мировой дефицит сахара и девальвацию национальной валюты, которая снизила стоимость украинского сахара в долларовом эквиваленте, он становится более привлекательным на международном рынке. Уже в этом году мы получим рекордный объем экспорта отечественного сахара, а в 2017 г. производители будут стремиться наращивать производственные мощности, вместе с которыми будут расти количественные и качественные показатели производства сахарной свеклы.

Технико-технологические показатели при переработке сахарной свеклы на 01.12.16 г.

Василий Долинский, аналитик сырьевых рынков и сельского хозяйства НАСУ «Укрцукор»

Выполнено с помощью Disqus

Автор блога

Мнение эксперта
Мнение эксперта

Взгляд экспертов на актуальные вопросы АПК

 

Новости

Бразилия захеджировала 52% сахара из будущего урожая 2017/18 МГ

В Нью-Йорке бразильские сахарные заводы продали заранее по фьючерсным контрактам 52,4% сахара от прогнозируемого объема производства с урожая 2017/18 МГ, что меньше рекордных 59%, захеджированных за аналогичный период прошлого...

Говард Дал назначен председателем совета директоров Астарты

17 марта состоялось общее собрание акционеров агропромхолдинга «Астарта-Киев», на котором Говард Дал был назначен новым председателем совета директоров. Об этом сообщает пресс-служа компании.Отмечается, что Говард Дал имеет...

НАБУ завершило расследование по делу о хищении сахара Аграрного фонда

Национальное антикоррупционное бюро Украины (НАБУ) завершило досудебное расследование в отношении бывшего заместителя прокурора Киевской области и еще двух лиц, подозреваемых в хищении сахара, хранившегося на складах «Аграрного...

Мрия в 2017 г. возобновит выращивание сахарной свеклы

Агрохолдинг «Мрия» в 2017 г. возобновит выращивание сахарной свеклы.Об этом сообщил операционный директор компании Андрей Григоров.По его словам, возобновление выращивания сахарной свеклы связано с увеличением спроса в регионе на...

В Украине в 2017/18 МГ будут работать 45 сахзавода

В Украине в 2017/18 МГ будут работать 45 сахарных завода, что на 3 больше, чем в 2016/17 МГ.Об этом сообщает «Укрцукор».Руководитель аналитического отдела ассоциации Руслана Бутило сообщила, что завершился сбор документов на...

Украина в феврале увеличила экспорт сахара в 2 раза

Украинским производителям в феврале 2017 г. удалось нарастить экспорт сахара вдвое по сравнению с январем — до 113,2 тыс. т.Об этом сообщает «Укрцукор».Наибольшие поставки осуществлялись в Кот-д'ивуар – 19,3 тыс. т, на втором...

Украина может получать в среднем 9 т сахара с гектара

Сахаристость свеклы имеет решающее значение в продуктивности ее посевов, особенно в условиях недостаточного увлажнения.Об этом рассказал заместитель генерального директора по производству агрокомплекса «Зеленая Долина» Василий...

Украина входит в шестерку мировых экспортеров жома и мелассы

Украина входит в шестерку мировых экспортеров жома и мелласы. Об этом сообщила руководитель аналитического отдела «Укрцукор» Руслана Бутило во время первого международного конгресса SUGAR WORLD 2017.По ее словам, экспорт мелласы...

Украина может стать главным мировым производителем сахара

Украина имеет все шансы стать одним из главных производителей сахара в мире и ликвидировать недостаток сахара.Об этом рассказал исполнительный директор Международной организации по сахару (ISO) Хосе Ориве во время первого...

Украина увеличила экспорт сахара в 33 раза — Кутовой

Украина в 2016/17 МГ в сравнении с предыдущим периодом увеличила экспорт сахара в 33 раза до 344 тыс. т.Об этом рассказал министр аграрной политики и продовольствия Украины Тарас Кутовой, сообщает пресс-служба Минагропрода.По его...

Блоги

На полях, где используется капельное орошение, средняя урожайность сахарной свеклы составила 80
Капельное орошение: главней всего погода в поле

Агропромхолдинг «Астарта-Киев» решил запустить пилотный проект по капельному орошению, чтобы проверить эффективность данной технологии на собственных полях...

Секреты сладкой жизни: стратегия от ADAMA

Компания ADAMA организовала для украинских сельхозпроизводителей дискуссионный клуб с участием аналитиков сахарного рынка, представителей агрохолдингов и ведущих аграриев....

Василий Долинский, аналитик сырьевых рынков и сельского хозяйства НАСУ «Укрцукор»
Зачем нужен бенчмаркинг выращивания сахарной свеклы?

В нынешние времена  аграрный сектор Украины вынужден искать новые методы повышения эффективности менеджмента и управления себестоимостью продукции. Одним из таких инновационных методов управления производственными процессами...

Форсайт 2016 — рецепт спасения Украины?

Украине подготовили прогноз социально-экономического развития на ближайшие десятилетия под названием «Форсайт»....

цукровий буряк
Гиганты рентабельности малых площадей

Чудеса урожайности сахарной свеклы, которая показала 100% рентабельности...

reading
Почитать на выходных — выпуск 213

Свежее аграрное чтиво...

sugar
Сладости и горечи тернопольских сахарщиков

Сахарная промышленность Украины постепенно выходит из глубокого кризиса. Прошлый год был для нее наихудшим за все время существования независимой Украины...

КВС-УКРАИНА
Спецрепортаж: мастерская «золотого стандарта» KWS

Открытие нового комплекса по кондиционированию семян кукурузы в Каменец-Подольском...

Итоги АЭ Сахарная свекла 2016: Играем в рулетку

Подводим итоги АгроЭкспедиции по сахарной свекле 2016...

Первопроходцы биогазовой Украины: успехи и опасения в производстве «зеленой» энергии

Сельское хозяйство — отрасль, которая может изменить энергетический потенциал Украины...

Фото по теме

Экскурсия по Капитановскому сахарному заводу

Команда Latifundist.com посетила предприятие-патриарх — Капитановский сахарный завод, где узнали, как изменялось производство сахара на протяжении 170 лет.Читать по теме: Сахарная разведка: раскрываем сладкие секреты...

Сахарная демократия

Состоялось открытие интерактивной скульптурной инсталляции «Сахарная демократия» в помещении культурного фонда «Изоляция» (г. Киев). Генеральным партнером мероприятия выступил агропромхолдинг...

Видео

Какие аграрные реформы необходимо внедрить в Украине?

В этом году в аграрной реформе было сделано два чрезвычайно важных шага: это — упрощение процедуры ведения бизнеса в аграрном секторе, и создание Государственной службы по вопросам безопасности пищевых продуктов и защиты...

Компании

Ukrsugar
Укрцукор

Национальная ассоциация сахаропроизводителей Украины...

Компания Галичина сахар

Производство сахара...

Пархомовский сахарный завод Цукровик-Агро

Производство сахара...

ООО Юкрейниан Шугар Компани
Юкрейниан Шугар Компани

Производство и торговля сахаром...

Гнидавский сахарный завод

Производство сахара...

Теофипольский сахарный завод

Производство сахара, выращивание и реализация овощей...

Радеховский сахар

Производство сахара, оптовая торговля сахаром и кондитерскими изделиями...

АСТРА

Поставщик и сервисный оператор сельскохозяйственной техники в Украине...

Сигнет Холдинг

Растениеводство, животноводство...

Астарта-Киев

Производство сахара, молока, переработка сои, производство биогаза...

Досье

Долинский Василий

Аналитик сырьевых рынков и сельского хозяйства НАСУ «Укрцукор»...

Интервью

Тарас Кутовой: НААН будет реформирована — несомненно

Национальная академия аграрных наук (НААН) и ее деятельность в последнее время находятся под пристальным вниманием общественности из-за значительных земельных наделов в управлении. Сейчас решается ряд ключевых вопросов не только...

Завод-Феникс и сахарная династия Спиваков

Во время сахарной АгроЭкспедиции по Хмельницкой области команда журналистов посетила знаковое предприятие — «Староконстантиновсахар». Завод, словно Феникс, возродился из пепла в 2009 г. и сейчас его мощность...

Владимир Палиенко: Сахарный завод — это отдельная страна

Свое название село Заселье в Николаевской области получило потому, что в свое время эти места заселяли выходцы из окрестных регионов. Весомым стимулом оставаться здесь был местный сахарный завод, который давал людям работу и...

Иван Чайковский: Власти нужно больше беспокоиться о собственном производителе

Сейчас сельское хозяйство обеспечивает 20% доходов бюджета Украины и четверть украинского экспорта. В последние годы обделенный вниманием государства агросектор постепенно исчерпывает свой запас прочности. Какие меры следует...

Владимир Омельченко: Ждановский сахарный завод — марка качества и лидерства

Команде Latifundist.com удалось посетить один из объектов агрохолдинга «Астарта-Киев» — «Ждановский сахарный завод», который в этом году вошел в тройку крупнейших экспортеров сахара. Предприятие...

Сергей Курбатов: В 2017/18 гг. возможен мировой экономический кризис

В рамках международной агропромышленной выставки «АГРО 2016» нам удалось пообщаться со многими спикерами, которые знают все тонкости агрорынка. Но одно — говорить о реалиях, а другое — уметь «читать...

Виктор Иванчик: Государство должно стимулировать ответственный бизнес, а не бороться с ним

«Астарта-Киев» стала первой среди украинских компаний, которые разместили акции на Варшавской фондовой бирже. Благодаря IPO компания смогла успешно привлечь свыше $30 млн зарубежных инвестиций для развития сахарного...

Истории успеха

Сахарная «Украина» Александра Каминского

Во время АЭ Сахарная свекла 2016 ее участники познакомились с интересной личностью — исполнительным директором компании «Украина-2001» Александром Каминским. На полях одного из крупнейших агропредприятий...

Инвестиция в людей компании УкрАгроКом

На протяжении 15 лет агрохолдинг «УкрАгроКом» неоднократно заявлял о себе в агросекторе как мощный боец на всех фронтах. Немудрено, ведь в компании занимаются растениеводством, животноводством, переработкой, управляют...

Рейтинг

Рейтинг крупнейших экспортеров сахара в 2015/16 МГ

Прошлый год для Украины был не сахар. Выпуск сладкого продукта сократился на треть — на 29,6%. На 36 заводах мощностью более 134,97 тыс. т/сутки было произведено 1,466 млн т. Переходящие остатки оценивались в 562 тыс. т. По...

Спецпроекты

ТОП событий из жизни крупнейших латифундистов Украины 2016

Говорить об итогах уходящего года немного попроще, чем это было в 2015-м. Правда, 2016 г. стал в некотором роде особенным, ведь ознаменовался изменениями в налогообложении аграриев, которые абсолютному большинству...

Отечественная селекция VS иностранная: факторы естественного отбора

По данным экспертов Института аграрной экономики, для того, чтобы засеять все обрабатываемые площади в Украине, ежегодно требуется в среднем около 3 млн т высококачественных семян различных сортов только зерновых культур. Такие...

Агробум по-украински: ТОП-10 достижений АПК

Украина с ее плодородными почвами, выгодным географическим положением, разработками в сфере IT для более эффективного ведения агробизнеса и мощнейшим экспортным потенциалом сельхозпродукции вполне может стать аграрной...

Аграрные инвестиции ЕБРР

Европейский банк реконструкции и развития (ЕБРР) является уникальным финансовым институтом для Украины. Его действия идут нога в ногу с современной историей нашей страны, при этом важнейшим направлением работы Банка считается...

Финансовая диагностика: Астарта (I полугодие 2016)

Август для агропроизводителей традиционно считается горячей порой. Но активная работа в это время идет не только на полях, но и в службах бухгалтерии и финансов — подводятся финансово-экономические итоги первого полугодия,...

Цифра дня

Вырос экспорт украинского сахара

Объем экспорта украинского сахара в феврале 2016/2017 МГ составил 113,2 тыс. т, что в 2 раза больше, чем в январе 2016/17 МГ.Отмечается, что больше всего украинского сахара отправили в Кот-д'ивуар – 19,3 тыс. т, Ливию – 18,7 тыс....

Увеличился экспорт украинского сахара

Украина в 2016/17 МГ (сентябрь-декабрь) в сравнении с предыдущим периодом увеличила экспорт сахара в 33 раза до 344 тыс. т., рассказал министр аграрной политики и продовольствия Украины Тарас Кутовой. Читать по теме:...

Увеличилось производство украинского сахара

Объем производства сахара отечественными предприятиями в 2016/17 МГ составил 2,01 млн т. Этот показатель на 40% больше, чем в предыдущем МГ.Читать по теме: Украина в 2016/17 МГ увеличила производство сахара на 40%...

Произвели половину украинскного сахара

Половина всего полученного в Украине сахара произведена тремя компаниями: «Астарта-Киев», «Группа «Агропродинвест» и «Радеховский сахар». Из 2,008 млн т сахара, произведенного в Украине, 1,006 млн т или чуть более половины...

Увеличился экспорт украинского сахара

Экспорт украинского сахара из сахарного тростника и из сахарной свеклы в твердом состоянии в течение 2016 г. составил $230,4 млн, что почти в пять раз больше, чем в прошлом году ($46,7 млн).Читать по теме: В 2016 г. Украина...

Ожидается снижение мировых цен на сахар

В 2017 году, согласно данным аналитиков Forex Club, ожидается снижение мировых цен на сахар в размере 7,1% после нынешнего роста на 37,8%. Мировая цена на сахар продолжит снижение на фоне высокого предложения товара в текущем...

Исполнилось Яреськовскому сахарному заводу

«Яреськовский сахарный завод», который входит в структуру агропромхолдинга «Астарта-Киев» в конце 2016 года отпраздновал свое 50-летие. Отмечается, что завод построен в 1966 году и капитально...

Исполняется сахарной свекле в 2017 году

Сахарная свекла, как культура, в 2017 году отмечает свое 270-летие. Своим появлением она обязана немецкому химику Андреасу Зигизмунду Маргграфу, который в 1747 году заинтересовался увиденными под микроскопом кристаллами сахара на...

Сократились продажи сахара в Украине

По итогам 11 месяцев 2016 года, украинские сельхозпредприятия реализовали 576,5 тыс. т сахара, что на 41,4% меньше, чем за аналогичный период 2015 г.Читать по теме: Сельхозпредприятия за 11 месяцев сократили продажи сахара на 41%...

Сократились поставки подсолнечного шрота в Турцию

В октябре текущего года Турция возобновила поставки украинского подсолнечного шрота. За указанный период произвели отправку 9,3 тыс. т продукта, что в 6 раз меньше, чем за соответствующий период в прошлом году (58,7 тыс. т)Читать...