В Украине функционирует 100 эффективных молокоперерабатывающих предприятий — Винтоняк

Василий Винтоняк, директор аналитического агентства «Инфагро»

infagro.com.ua

Василий Винтоняк, директор аналитического агентства «Инфагро»

В украинской молочной отрасли функционирует около 200 перерабатывающих предприятий, но эффективными можно назвать только 100. Об этом сообщил директор аналитического агентства «Инфагро» Василий Винтоняк.

Эксперт подчеркнул, что из ста эффективных предприятий можно выделить 30, которые перерабатывают 70% сырья.

Василий Винтоняк считает, что рынок консолидируется, количество предприятий сокращается, и это нормально.

«Если говорить о сельхозпредприятиях, то за 10 лет их количество сократилось более чем вдвое. Если посмотреть на переработку, то количество переработчиков тоже весьма существенно уменьшилось и будет далее сокращаться (когда-то в стране работало 450 молочных заводов). По большому счету, 50 предприятий вполне могут справиться с переработкой предлагаемого сырья. Те заводы, которые модернизированы, в которые постоянно вкладываются деньги, выживут. Многие региональные мелкие предприятия останутся не у дел. Хотя, если они переориентируются на специфическую продукцию типа козьих сыров, то они останутся на рынке. А если они продолжат выпускать традиционную продукцию, то их будут постепенно вытеснять с рынка мощные конкуренты», — рассказывает он.

Аналогичные тенденции директор аналитического агентства «Инфагро» назвал и для производителей молока.

«У нас порядка 2,5 тыс. хозяйств, с учетом фермерских. Фермерских примерно 800, остальные – это сельхозпредприятия, которые можно считать более или менее значимыми производителями молока. Но из этой категории можно выделить еще 500, которые производят 70% молока (в категории сельхозпредприятий)», — сообщил он.

Выполнено с помощью Disqus

Досье по теме

Виктор ВеретенниковВеретенников Виктор Александрович

Почетный президент АК «Комбинат Приднепровский»

Матин Сергей ВасильевичМатин Сергей Васильевич

Учредитель Троицкого молокозавода (Одесская обл., ТМ «Молочный буфет»)

Будилович Ирина Викторовна

Директор по качеству Белоцерковского молочного комбината

Шевченко Владимир Витальевич

Руководитель Лаборатории механизации мясного производства Технологического института молока и мяса УААН

События по теме

23 Мая 2017 VIV Russia 2017

Блоги

GPS-мониторинг в агросекторе: ожидания VS реальность

Погрешности GPS-мониторинга и способы их устранения...

Мораторий на продажу земли опять продлили: подсчитываем недополученную прибыль

Закрытый рынок земли тормозит дополнительный поток инвестиций в сельское хозяйство страны, а Украина теряет около миллиарда долларов ежегодно...

Хозяйство на ладони: ТОП-5 зарубежных приложений для сельского хозяйства

Современные аграрии должны быть мобильными во всех смыслах — оперативно решать производственные задачи и быстро адаптироваться к новым изменениям на рынке...

Фото по теме

Конференция Энергоэффективность в промышленности, АПК и ЖКХ

4 октября 2016 года в Киеве состоялась ІІІ Международная конференция под названием «Энергоэффективность в промышленности, АПК и ЖКХ», организатором которой выступила Ассоциация по энергоэффективности и энергосбережению при...

Сельский ревизор: Беево

Команда социального контроля провела ревизию в селе Беево Липоводолинского района на Сумщине.Читать по теме: Сельский ревизор — Беево...