Жизнь без ГМО: Европа выбирает здоровую пищу!
В ЕС набирает обороты движение под девизом: «Без ГМО!». Почему отдельные страны-участницы не хотят быть потребителями генно-модифицированной продукции, и как их опыт может помочь Украине? Обсудить эти и другие важные вопросы в немецком городке Ульм в рамках форума «Создание добавленной стоимости в производстве: нет ГМ сое в Дунайском регионе» собрались более 100 руководителей крупнейших европейских компаний-производителей, переработчиков, ритейлоров и представителей местной власти. Организатором выступило Министерство земли Юга Германии (Баден-Вюртемберг) и крупнейшая отраслевая ассоциация «Дунайская соя» (Danube soya). Национальный агропортал Latifundist.com собрал самые интересные мнения участников форума по данной теме и публикует их в цикле материалов.
Европа в раздумьях
В Евросоюзе есть противники и приверженцы ГМО. Определенную ясность в этот вопрос внесло Европейское агентство по продовольственной безопасности (EFSA). Оно тестирует и устанавливает сорта, которые можно использовать в АПК. Страны ЕС самостоятельно выбирают, сеять или нет такие растения. А вот импорт ГМ сырья и продуктов питания не запрещен. Однако европейская карта потребления таких продуктов вскоре может измениться. В марте 2015 года Европарламент принял закон, вернувший странам право запрещать выращивание таких культур даже после того, как EFSA признает их безопасными. В ответ министр продовольствия и сельского хозяйства Германии Кристиан Шмидт заметил, что немецкое правительство планирует запретить ГМО в сельхозкультурах на своей территории. Сейчас идут дискуссии. Последуют ли примеру Германии другие страны?
«Европа импортирует около 40 млн т сои. Это приблизительно 15-16 млн га соевых полей. Большинство из них находятся в Бразилии или Аргентине, где выращивают ГМ сою. Поэтому многих потребителей интересует европейское сырье. ЕС необходимо быть более независимым от импортного протеина. Наше задание — помочь в этом. Мы должны выращивать свою сою без ГМО, тем более что она хорошо подходит для АПК», — говорит о вызовах и заданиях сооснователь и президент «Дунайской сои» Маттиас Крьон. По его мнению, теперь решение за политиками: больше экспортировать сельхозкультуры и импортировать готовую продукцию или выращивать внутри ЕС дефицитный протеин и экспортировать продукцию? «Переработка сои и экспорт продуктов, — уверен Крьон, — ключевые цели для европейских предпринимателей на ближайшие годы». Как этого достичь? Надо изучить опыт стран-лидеров.
Германия
Доктор в области растениеводства бобовых Баден-Вюртембергского Сельскохозяйственного центра Augustenberg Йоахим Раупп поясняет: сеют сою без ГМО только на площадях около 30 тыс га. Посевы в этом году увеличились вдвое по сравнению с прошлым годом. Могло быть и больше, констатирует он, но многие фермеры еще не знают о преимуществах выращивания этой культуры, поэтому сеют пшеницу. «За счет госсубсидий премия на 1 т не ГМ сои в среднем колеблется от €24-40 на 1 гектар и €80-90 за органическую сою (при ее выращивании также не используют пестициды). Правительство обеспечивает информационную, технологическую поддержку», — перечисляет формы содействия фермерам Йоахим Раупп. Параллельно общественность Германии агитируют за полный отказ от ГМ продукции. «Это важно для сохранения здоровья населения и экологии. Пока, к сожалению, законы ЕС не запрещают ГМО полностью, но рано или поздно необходимость этого поймут и разработают план развития «чистых территорий», — делится он своим виденьем дальнейшего развития ситуации в стране.
«Всего соей у нас засеяно порядка 6 тыс. га. Это не много. Но площади наращиваем. На данный момент испытываем дефицит протеиновых культур, произведенных внутри Германии. Параллельно нуждаемся в сое из Украины или других стран Дунайского региона. У нас уже есть фермеры, которые работают с украинскими производителями», — рассказывает о региональных успехах на пути «Без ГМО» парламентский секретарь Министерства по делам сельских районов и защиты прав потребителей Баден-Вюртемберга Вольфганг Реймер.
Читать по теме: Вольфганг Реймер: Соя без ГМО — ваше конкурентное преимущество. Не нужно от него отказываться
Данный регион традиционно соревнуется с Северной Германией в объемах производства свинины, продолжает представитель Министерства по делам сельских районов и защиты прав потребителей Баден-Вюртемберга Бруно Кригльштайн. «Пока – отстает, но не сдается», — констатирует он. Чтобы завоевать потребителя, в Баден-Вюртемберге многие фермеры делают ставку на производство мяса без ГМО. Для этого используют корма из «чистой» сои.
«Политика правительства: отсутствие ГМО – лучшее, что может быть для природы и людей. Мы к этому идем. Для нас также важно не зависеть от мультинациональных концернов, чтобы не «подсесть» на их семена. Продвижению продукции без ГМО способствует развитая система ритейла, а также финансовая поддержка производителей в виде субсидий. В совокупности это приводит к тому, что люди понимают значение и роль «не ГМ» продуктов, и рынок потребления с каждым годом растет, особенно в сегменте маленьких магазинов. В целом в Германии 15-20% потребителей готовы платить больше за биопродукты и продукцию без ГМО», — объясняет Бруно Кригльштайн. При этом премия за биопродукцию в Германии – всего лишь 5-6%. Еще одна особенность – у немцев нет отдельного бренда «без ГМО», продолжает он. Как правило, используют термин «биологическая продукция» или «органик». Определенная разница между ними есть. Например, выращивая сою без ГМО, можно использовать пестициды, выращиваю органическую – нельзя. Если фермер хочет перейти в «органик», он получит субсидии (выполнив ряд условий) в размере €270 на 1 га минимум на 7 лет.
Благодаря этим стимулам в Германии выросли компании, которые успешно производят и перерабатывают «чистую» сою.
Руководитель компании Kraichgau Raiffeisen Zentrum Eppingen Зигмар Бенз говорит, что предприятие ежегодно производит 200 тыс. т кормов и кормовых добавок. Сырье выращивают самостоятельно, а также закупают в рамках партнерских отношений у фермеров. «Начинали выращивать не ГМ сою в Баден-Вюртемберге семь лет назад на 600 га и увеличили площадь земель до 1050 га», — пояснил он. Закупаемое у фермеров сырье проходит контроль качества.
«Пятая часть всех изготовленных на заводе кормов для животноводства производится из сырья без ГМО», — рассказывает о своем опыте Национальному агропорталу еще один немецкий предприниматель, глава компании «Мифума» Герхард Шрайнер. Почему доля таких кормов растет «не спеша»? По мнению Шрайнера, причина кроется в невысоких премиях для мясного производства.
Да, это влияет, признает управляющий директор EDEKA Юрген Mюдер. Однако число потребителей «чистой» мясной продукции в ЕС с каждым днем растет. Поэтому производитель пытается «подстроиться» под их запросы. В частности, используют в производстве мяса и колбасы сырье, произведенное в регионе, куда будут сбывать продукцию, и проводят жесткий контроль качества сырья. «Зоны, свободные от ГМ растений, должны быть», — резюмирует он в своем выступлении.
Особенное место в системе «производство — готовый продукт» занимает кооперация. «Она помогает европейским фермерам эффективно закупать семена, сельхозхимию, а также организовывать продажу урожая», — рассказывает глава кооператива Фредерик Маулин. Члены его кооператива обрабатывают 2,5 тыс. га сои, производят 3 тыс. т бобов и закупают на рынке еще 4 тыс. т для перепродажи. Это позволяет формировать более крупные партии. А значит – больше зарабатывать.
Венгрия
Одной из активных стран в плане движения «ГМО – Стоп!» является Венгрия. «Будущее поколение должно получить здоровую пищу и экологию. В своей Конституции Венгрия объявила страну свободной от ГМО. Спрос на «чистой» сою у нас, как и в Европе, растет, несмотря на более высокую стоимость», — рассказывает государственный секретарь Министерства сельского хозяйства Венгрии Жолт Фельдман. Не желая повторения мировой экспансии ГМО на своих землях, правительство поддерживает фермеров за счет системы субсидий. В результате в Венгрии сою выращивают на 40 тыс. га земли. По словам Фельдмана, правительство в ближайшие годы надеется увеличить эту площадь в три раза! Для этого дополнительно выделит до 2020 года 60 тыс. форинтов (€198) на 1 га сои. Сейчас, пояснил он, из €80 млн, выделяемых на фермерство, €30,5 млн идут на стимулирование производства без ГМО.
В стране также действует жесткий контроль ввоза ГМО. Недавно управление по контролю качества продуктов питания Венгрии «поймало» семена ГМО-кукурузы, которой хватило бы засеять 100 га, и в стране провели полномасштабную инспекцию всех кукурузных запасов! Вот как люди думают о своем здоровье и безопасности будущих поколений. Венгрия известна еще и тем, что рассматривает возможность применить новую систему маркировки продукции. А в апреле 2015 года министр сельского хозяйства Шандор Фазекаш выступил с инициативой создать «Альянс свободной от ГМО Европы».
Сербия
«Это третья страна в Европе (после Украины и Италии) по производству сои», — отмечает эксперт «Дунайской сои» Мария Калентик. Соевые традиции здесь очень сильны – им почти 40 лет! «В 2015 году была засуха, поэтому урожайность составила около 2 т/га, в 2014 г. — 2,5 т/га. Посевы в последние три года увеличиваются, соответственно 150-180-250 тыс. га. Главная особенность Сербии – хорошо налажена кооперация в треугольнике «фермеры – переработчики – семеноводы». Все, что производится (яйца, мясо, молоко), — без ГМО. Если Украина хочет интегрироваться в Европу, то однозначно должна выбирать АПК без ГМО», — отмечает она.
Несмотря на мощно развитую переработку, 70-75% выращенных в стране семян идут на экспорт, добавляет представитель сербского Семенного института Светлана Балесевич. Правда, в Украине сербских семян пока нет. Балесевич также считает, что для Украины правильный путь – без ГМО.
Детальнее о сербском опыте скоро читайте на нашем портале в эксклюзивном интервью исполнительного директора Ассоциации производителей первичных сельскохозяйственных культур Vojvodina Agrar Михаила Куна.
Италия
«Производство 1-1,2 млн т сои при внутреннем потреблении 700 тыс. т в год», — говорит об особенностях итальянского соеводства глава компании Cereal Docks Энрико Заваглия. Вот уже несколько лет потребление бобов в Италии не увеличивается. Интересно, что не все магазины промотируют «не ГМО». Входящие в его компанию два завода перерабатывают как ГМ сою (находится возле Венеции и получает партии из Южной Америки), так и без нее (расположен возле Сан-Винченцо, работает с итальянской соей). Справедливой считается премия в $30 на 1 т сои без ГМО.
По мнению сооснователя и президента «Дунайской сои» Маттиаса Крьона, Европе необходима программа продвижения продуктов с «чистой» соей и национальная стратегия по формированию национального экологического бренда.
Европа действительно должна по-другому посмотреть на использование ГМО, добавляет еще один участник «соевого» форума Илья Микулич. «Только 11% земель на планете могут использоваться для АПК. Каждый день порядка 120 га сельхозземель становятся непригодными. Какой выход из ситуации? Во-первых, должна быть кооперация фермеров и науки: надо помочь повысить урожайность и внедрить новые безопасные сорта… Во-вторых, объяснять, что благодаря системе субсидий в ЕС, не ГМ растения выращивать выгодно… В-третьих, проблема в плохом информировании людей: только 30% населения хотят потреблять экологически чистую продукции. Поэтому важно организовать правильный промоушен», — подытожил он.
О перспективах украинской сои в Европе
«Ситуация с использованием ГМО на Западе и Востоке ЕС различается. Но возможности и потенциал «чистых» сортов очень обнадеживают», — отмечает представитель компании LTZ Augustenberg Джошим Роле.
По мнению сооснователя и президента «Дунайской сои» Маттиаса Крьона, «расти» надо в отдельных странах и в общем делать ставку на Дунайский регион. Особые надежды он связывает с Украиной как самым большим производителем сои в Европе. «Площади посевов у вас — 2 млн га. Благодаря Украине производственный потенциал Дунайского региона может добавить 50%», — оптимистично говорит он.
«Европа обеспечена своей соей только на 2%! При этом внутреннее производство дает только 15% необходимого сырья без ГМО. Место для нас есть и значительное. Пока что соевый тренд свидетельствует об увеличении посевных площадей и росте урожайности в Украине. По предварительным оценкам ученых, к 2025 году наша страна может выйти на 4,5 млн га земель, занятых соей, с общим валом около 14 млн т», — озвучивает перспективы представитель ассоциации «Дунайская соя» в Украине Инна Ильенко.
«Украина стоит перед выбором: полная либерализация (пример США, Бразилия и Аргентина) или принятие европейских норм (право самостоятельно разрешать или запрещать выращивать ГМ культуры, свободный импорт ГМ сырья и продукции)», — добавляет Крьон. По его мнению, выбирая в долгосрочной перспективе партнером Европу, было бы логично осваивать ее стандарты. Если этого не сделать, предполагает он, то могут принять более либеральное законодательство относительно ГМО. Тогда при вхождении в ЕС украинский агросектор столкнется с необходимостью полной перестройки мощностей. Так уже было с Румынией.
Пока страна определяется с правилами на рынке ГМО, отдельные украинские компании сознательно отказываются от генной инженерии. Их продукция вызывает интерес у европейцев. Форум в Германии тому подтверждение. В частности европейцев интересовал один из крупнейших отечественных лидеров в производстве сои без ГМО — корпорация «Сварог Вест Груп».
«Встречаясь с европейскими потребителями, мы видим, что они готовы с нами сотрудничать: качество нашей сои абсолютно соответствует их потребностям. Кроме того, в нашу пользу играет географическая близость, когда отсутствуют логистические риски, связанные с длительной транспортировкой сои из Латинской Америки в Европу», — говорит о перспективах украинской сои заместитель председателя правления корпорации Инна Метелева. Более детально о «соевом» опыте корпорации скоро читайте в эксклюзивном интервью Инны Метелевой на нашем сайте.
Видит свободные ниши для украинской сои в ЕС и директор Научно-исследовательского института сои Валерий Хаджиматов. «Европа ждет нашу сою в виде сырья, а не продуктов переработки», — пояснил он. Однако на форум Хаджиматов привез «инновационный» продукт — тостированную экспандированную полужирную сою (детали уже скоро в его блиц-интервью).
Финансовый директор Grain Alliance Евгений Радовенюк приехал в Германию тоже в поисках новых клиентов. У компании достаточно соевого не ГМ сырья, которое выращивают на 7-8 тыс. га. Grain Alliance уже продает сою на Восток и в Испанию. «Справедливая премия — $20-30 за т», — говорит он.
Европейцы с интересом смотрят на украинские соевые проекты.
Представитель австрийской семенной компании Probstdorfer Saatzucht Ges.mbH & CoKG в Украине Феликс Гон видит огромные перспективы для сои в Украине. «Мы работаем у вас второй год. В 2015 году продали 1 тыс. т семян сои, чего достаточно для посева 8-10 тыс. га. Уже 3 сорта зарегистрированы. Я считаю Украину перспективным регионом, ведь у вас уже выращивается более 2 млн га сои», — резюмирует он.
Йоахим Раупп советует украинским производителям не размениваться на ГМО. «Конечно, если его использовать, то, возможно, будете меньше тратить на гербициды, пестициды и так далее. Но не забывайте, что ГМО – это в первую очередь вопрос экологии и здоровья нации», — подчеркивает он.
«Глобальный рынок органического мяса растет. Это увеличивает спрос на «чистую» сою. Это также подталкивает развитие и в Украине соевых проектов без ГМО. Вот вам и ответ, куда двигаться», — обращаясь к читателям Национального агропортала, говорит главный менеджер компании ADM Traiding (Germany) GmbH Рене Поел. Его компания занимается переработкой сои на 7 заводах в Германии.
Консультант по сельскому хозяйству и земледелию КРС австриец Джозеф Кальтенегер уже успел поработать в Украине и советует для привлечения инвесторов в страну продолжать упрощать условия работы.
Ирина Наталенко, Национальный агропортал Latifundist.com
