Перлина Степу: переработка, ведущая к экспорту
Глядя на принципы работы компании «Перлина Степу», невольно вспоминаешь Золушку. Версий этой сказки несколько. В зависимости от той или иной вариации, девушке приходилось перебирать просо и мак, фасоль и горох, ячмень и просо, гречиху и пшено. Или же доставать из золы горох с чечевицей. История умалчивает, какие точно были объемы сортировки, мощности единовременного хранения у мачехи и каких это требовало времязатрат. Но можно сказать точно: с таким объемом сырья, который ежедневно очищают от сора в «Перлине Степу», девушка вряд ли справилась бы без помощи крестной феи.
В «Перлине Степу» пробовали себя в роли аграриев. Но в итоге решили, что проще оказывать услуги сельхозпроизводителям, чем заниматься непосредственным выращиванием культур. Сами переключились на очистку и закупку сельхозпродукции, подготовку посевного материала и экспорт. За рубеж ежегодно поставляют 3-5 тыс. т проса, льна, кориандра, чечевицы, нута. Имея за плечами 15-летний опыт в доработке семян, предприятие максимально расширило ассортимент культур для очистки. Не так давно открыли для себя и переработку красной кукурузы.
Как зарождалась «жемчужина»
Когда-то здесь были животноводческие фермы. После того, как землю распаевали, местные жители стандартно разобрали бывшее хозяйство «до последнего гвоздя». Так, с чистого листа, фактически с пустыря, начиналась история предприятия «Перлина Степу». В 2008 г. здесь построили склад для хранения и переработки подсолнечника. С него, по сути, все и начиналось. Предприятие готовило калиброванные семена подсолнечника для известных в Украине торговых марок жареных семечек Semki и «Хомка». Но потом рынок стал меняться. Как отмечает ее директор Ярослав Носенко, компания была вынуждена перейти на другие культуры и расширить спектр оказываемых услуг.
Сегодня партнерами компании являются агропредприятия Николаевской, Кировоградской и Одесской областей. Как отмечает Ярослав Носенко, посевной материал к ним на доработку везут и за 500 км. Потому как не все семеноводческие хозяйства собственными силами могут справиться с данной задачей. Особенно это касается нишевых культур. «Перлина Степу» готовит различные культуры, которые интересны не только украинским аграриям, но и европейским и азиатским клиентам. Кроме традиционных кукурузы, подсолнечника, пшеницы, ячменя и сои, они берутся за очистку кориандра, нута, чечевицы, проса, горчицы. В день компания может перерабатывать около 400 т продукции.
«Выращенный аграриями посевмат мы доводим до показателя чистоты 99,9%. А это, в свою очередь, непосредственно влияет на урожай. Поэтому потраченные на очистку и подготовку качественных семян средства окупятся потом с лихвой», — подчеркивает Ярослав Носенко.
Вместе с этим возникла потребность и в новом оборудовании. Старые машины Petkus K 531, которыми пользовались ранее в арендованных складах, уже не устраивали. Их было много, но каждая по отдельности справлялась лишь с небольшим объемом продукции. К тому же такое разнообразие оборудования требовало большого количества персонала. А с учетом сезонности работы трудоустроить столько сотрудников не всегда получалось.
Лучше покупать один Мерседес
У кого-то слабость к хорошим авто, яхтам и т. д. У руководителей «Перлины Степу» она своя. После покупки того или иного оборудования сложно остановиться, говорят они. Хочется покупать еще и еще. Отдают предпочтение зарубежным производителям мощной и качественной техники. Считают, что лучше купить один Mercedes, чем 5 «Жигулей».
«Отечественное оборудование не соответствует нашим требованиям и тяжело настраивается. А выучить персонал и заставить операторов быть «пианистами» возле него нецелесообразно. Тем более, не все хотят учиться», — добавляет руководитель компании.
В связи с этим, отчасти, и возникает дефицит персонала. Сейчас на производстве работает всего 4 специалиста. Сезонных рабочих манят заработки в соседних Румынии и Польше. Недостаток рабочей силы на предприятии компенсируют за счет автоматизации производства.
Очистительное трио
Для доработки и очистки семян на предприятии используют оборудование немецкого PETKUS, турецкого Gökmen Akyurek и швейцарского Buhler. Сегодня благодаря такому триумвирату «Перлина Степу» может справляться с любыми культурами и доводить их чистоту до качественных показателей.
«У некоторых сельхозпредприятий есть свое оборудование для очистки семян. Но не все понимают, как правильно это делать. А иногда просто не хотят вникать в технологический процесс. К тому же надо учитывать, что для каждой продукции есть сита определенного размера. И если относиться к этому делу халатно, то и результат очистки будет соответствующим», — объясняет Ярослав Носенко.
Первое оборудование, с которым идем знакомиться, это мультиочиститель PETKUS М15-3.6. На предприятии оно появилось 10 лет назад. В час этот агрегат может обработать около 50 т семян простых технических культур. Но все зависит от засоренности. Здесь происходит их первичная и при возможности вторичная очистка, калибровка. Семена доводятся до качественных показателей за счет повышенного количества сит. Данное оборудование позволяет отобрать битые семена и карантинные растения, такие как амброзия.
Следующим оборудованием, без которого не обойтись на предприятии, является пневмостол от турецкого производителя Gökmen Akyurek. Его приобретение было вызвано новой задачей. С расширением ассортимента культур для очистки оказалось, что не весь сор можно убрать с помощью сит. Пневмостол же дифференцирует материал по удельному весу и распределяет его по зонам. То есть легкая сорная примесь уходит в одну сторону, тяжелый продукт — в другую, средний — в третью. Оборудование хорошо справляется со своей задачей не только на таких тяжелых культурах, как горох и нут. Незаменим он и для льна. Его мощность — 5-8 т в час.
И завершающий аккорд в данном трио звучит в исполнении фотосепаратора Buhler мощностью 5-8 т. Как отмечают руководители компании, он эффективно справляется с поставленными задачами. А их много, ведь работать приходится с различными культурами. Некоторые из них довести до максимального показателя чистоты достаточно сложно. Особенно это касается семян нишевых растений, которые «Перлина Степу» экспортирует.
Читать по теме: Очистка зерна — абсолютная необходимость
Сольная партия Buhler
Швейцарский фотосепаратор является последней моделью данного оборудования. Buhler DA3 Multivision, по словам специалистов, весной был представлен на выставке в Китае. И уже около месяца приобретение показывает, на что способно. Его задача — ликвидировать финальную засоренность, с которой не справилось оборудование по первичной очистке и пневмостол.
Технологии данной машины позволяют с высокими эффективностью и производительностью очищать от цветовых дефектов и посторонних включений разнообразные продукты, включая зерновые, бобовые, мелкосемянные культуры, орехи. При этом за счет настраиваемых воздушных эжекторов агрегат может работать как с крупными семенами (фасоль, нут, кукуруза), так и мелкими (горчица, просо). Фотосепаратор позволяет очищать продукцию до финальной чистоты — 99,9%. Именно с таким показателем семена могут идти на производство, к примеру, кондитерского льна или белой горчицы.
Как отмечают специалисты, еще 10 лет назад считалось невозможным отобрать зерно ячменя от пшеницы. Сегодня же эта задача — не проблема для современной машины.
«Нам как-то довелось работать с несколькими сортами нута разного калибра и структуры зерна, которые оказались в одном посеве. Не скажу, что мы добились идеального результата, но все же смогли отделить один сорт от другого. Была также зеленая чечевица с падалицей ячменя. С этой задачей фотосепаратор также справился», — о возможностях нового оборудования рассказывает глава компании.
Да, с настройками еще придется повозиться, добавляет Ярослав Носенко. На предприятии еще полностью не освоили механику подачи, забора и отвода семян. Но специалисты компании-поставщика объясняют, обучают персонал и раскладывают «по полочкам» необходимую для работы с фотосепаратором информацию.
«Оборудование сложное. Но от того, как правильно ты его настроишь, будет зависеть качество получаемого продукта. Поэтому лучше потратить на обучение как можно больше времени, чтобы потом в процессе работы не возникало никаких вопросов», — констатирует руководитель.
Кстати, говоря о настройках и совместимости оборудования, стоит сказать, что фотосепаратор вполне может работать с другими очистительными машинами различных производителей на одной линии.
Инвестируешь — значит развиваешься
Инвестируя сегодня, можно получить неплохую прибыль завтра, уверены в «Перлине Степу». Поэтому очистку и подготовку посевного материала считают неплохим дополнительным заработком для любого сельхозпредприятия. Необходимо лишь вложить средства в нужное оборудование, без которого сегодня просто не обойтись. Но при этом Ярослав Носенко, убедившись на собственном опыте, считает, что все-таки каждый должен заниматься своим делом.
«В любом случае все порты принимают продукцию по определенным качественным показателям. То есть, если хозяйство не тратит деньги на очистку у себя на месте, оно платит за это снятиями в порту. Второй момент — когда аграрий выращивает продукцию, которую ему потом тяжело реализовать из-за несоответствующего качества. Поэтому в ряде случаев целесообразно иметь свое оборудование для очистки», — высказывает свое мнение руководитель.
В «Перлине Степу» уверены, что именно швейцарский фотосепаратор выведет предприятие на новый уровень. Получаемая в итоге продукция по качественным показателям сможет конкурировать и на зарубежных рынках. Потребителем, по словам Ярослава Носенко, теперь должна стать и Европа.
«Тяжело продавать хорошее качество. Оно востребовано только за границей, там, где выше покупательная способность. Там, где люди готовы заботиться о здоровом образе жизни, покупать более дорогие и качественные продукты», — резюмирует директор.
Но в Украине, как отмечает специалист, прежде всего необходимо научиться выполнять взятые на себя обязательства. Потому что одной из сложностей в торговле на сегодняшний день является то, что украинцам тяжело гарантировать своевременные поставки продукции.
«Европейцы хотят, чтобы выполнялись все гарантии и договоренности, чтобы все шло спокойно и без каких-либо изменений. То есть, если ты пообещал, ты должен выполнить. Причем предоставить то качество, о котором договаривались. А не рассказывать в противном случае о причинах невыполнения условий контракта. Так только потеряете партнеров, а не найдете», — убежден Ярослав Носенко.
В начале своей деятельности «Перлина Степу» продавала продукцию на внутреннем рынке. Сегодня, по словам руководителя, предприятие пытается обеспечить полный цикл производства. То есть помогает сельхозпроизводителям вырастить сырье, выкупает полученный урожай, очищает, а затем экспортирует его. В этом направлении компания работает уже около 4 лет. Как отмечает Ярослав Носенко, трудности в экспорте связаны, по большому счету, с надежностью партнера и со своевременностью оплаты. Индусов и арабов, с которыми приходится работать компании, руководитель называет мировыми торговцами с большим опытом. «Перлина Степу» также предлагает валютные контракты производителям, оказывает таможенные услуги по оформлению и экспорту продукции за рубеж, по подбору партнеров и пр.
Читать по теме: Методичка агроэкспортера: три совета, как аграрию выйти на внешние рынки
Кукурузу — на экспорт
Не так давно «Перлина Степу» занялась пилотным проектом — начала выращивать экзотическую для Украины красную кукурузу. Ее используют в качестве одного из ингредиентов корма декоративных птиц. Эту культуру выращивают в разных странах, в том числе в Нидерландах, Бельгии, Венгрии. Как отмечает директор предприятия, в этом сегменте рынок очень ограниченный, но «Перлина Степу» уже на него выходит.
«Мы готовим эти корма и экспортируем своим партнерам в Бахрейн и Турцию. Но тут тоже нужно двигаться постепенно. Не продавать им полуфабрикат или сырье, а пытаться готовить уже полноценные корма здесь и предлагать украинский продукт на внешний рынок», — считает руководитель.
Что касается сертификации продукта, то, по утверждению Ярослава Носенко, с этим вопросом все стало намного проще. На сертификацию понадобиться месяц, еще один — на производство кормов. При наличии нужных ресурсов любой мог бы заниматься данным производством и экспортом.
Только вперед
«Перлина Степу» уже определилась со своим курсом и направлением развития. Нерешенным пока остается только вопрос с мощностями для хранения сельхозпродукции. По словам руководителя, мощность складского помещения составляет до 2 тыс. т — продукция хранится в мешках и биг-бэгах. Но, как говорят здесь, стараются получать сырье, оперативно перерабатывать и сразу реализовывать. Меньше наценка, но больше оборот. «Работаем, как китайцы», — улыбаясь, добавляет директор компании. Но собственный элеватор не помешал бы. Он позволил бы увеличить объемы переработки и ускорить ее.
«Нельзя останавливаться. Как только ты остановился — все, поезд уже впереди тебя. А ты попадаешь в последний вагон. Поэтому нужно все время двигаться вперед, развиваться и заниматься строительством накопления», — подводит итог Ярослав Носенко.
А еще руководитель озвучивает всем известный постулат о том, что с другими нужно поступать именно так, как хочешь, чтобы поступали с тобой. Это и есть основная философия компании. В случае же каких-либо неудач не стоит расстраиваться, а надо все равно продолжать двигаться вперед.
Анна Омбоди, Latifundist.com
