КВС-УКРАИНА запустила Житню Країну с Евгением Клопотенко

Компания «КВС-УКРАИНА» запустила новый видеопроект «Житня Країна», в рамках которого украинцев познакомят с культурными особенностями производства, переработки ржи и приготовления еды из ржаной муки.

Ведущий проекта — кулинарный эксперт Евгений Клопотенко вместе с известными украинскими аграриями готовит вкусные, полезные и легкие блюда из ржаной муки, ведет «ржаные беседы» с гостями.

«Наша идея — поднятие культуры потребления ржаных продуктов. В первую очередь, для здоровья каждого человека, так как ржаной хлеб, к примеру, — сильный инструмент от сахарного диабета. Помимо этого, рожь действительно интересная культура для аграриев, так как она дает возможность диверсифицировать риски по трейдингу, а также она неприхотлива в выращивании», — комментируют в компании «КВС-УКРАИНА».

Гостями видеопроекта «Житня Країна» от «КВС-УКРАИНА» стали:

• 1 серия — Денис Суховий, бренд-шеф пекарни Chef Bakery, владелец и преподаватель Школы Пекарей Дениса Суховия, основатель Гильдии пекарей Украины.
• 2 серия — Дмитрий Грушецкий, председатель агропредприятия «Днипро», основатель студии аграрных систем SAS, автор и ведущий канала «Агросфера».
• 3 серия — Александр Васильченко, генеральный директор, председатель Совета Объединения предприятий хлебопекарной промышленности «Укрхлебпром», заслуженный работник хлебопекарной промышленности.
• 4 серия — Елена Билявец, совладелица и директор по развитию «Пекарня Мамин хлеб».
• 5 серия — Олег Звягинцев, соучредитель дистрибьюторской компании «Агросем», владелец фермерского хозяйства.
• 6 серия — Тамара Скорук, руководитель фермерского хозяйства «Скорук А.В.», владелец нескольких мельниц, пекарни и макаронной фабрики.
• 7 серия — Евгений Станько, директор департамента зерновых культур компании «КВС-УКРАИНА».
• 8 серия — Светлана Москаленко, коммерческий экс-директор по производству натурального хлеба и снеков «Riga Хлеб».
• 9 серия — Ольга Трофимцева, экс-и.о. министра аграрной политики и продовольствия, руководитель Ассамблеи Аграрных палат Украины.
• 10 серия — Александр Тараненко, президент «Всеукраинской ассоциации пекарей», заместитель гендиректора «Хлебные инвестиции».

К примеру, одна из героинь проекта Тамара Скорук рассказала, что в основном на агропредприятии выращивают пшеницу, почти весь объем перерабатывают на собственной мельнице и выпекают хлебные изделия. Однако, после участия в кулинарном видеопроекте «Житня Країна» руководитель агропредприятия готова попробовать выращивать и перерабатывать рожь.

Посмотреть все выпуски проекта «Житня Країна» можно по ссылке. Кроме того, на сайте проекта можно найти все пошаговые рецепты из ржаной муки.