Нет, не совсем схожи. Тут стабилен рынок традиционных продуктов и растет сегмент новых брендов. Но все же интерес потребителя больше тяготеет к молоку, сметане, творогу. Если посмотрим на Западную Европу, то там только йогурты или некоторые свежие сыры. Хотя данные продукты и похожи по консистенции на йогурты, но с бОльшим содержанием протеина.
Кроме того, большая разница возникает из-за исторического наследия. Может быть, это пошло от кефира, но украинцам по душе питьевые йогурты. В то время, как в Западной Европе больше «ложечных» йогуртов. Кстати, я одна среди моих коллег, кто ест йогурты, остальные их обычно пьют (улыбается). Хороший пример — Actimel, который не так популярен в Украине, но при этом пользуется большим спросом в Европе.
Считаю большим упущением, что украинцы любят сладкое, шоколад, но в молочке эта любовь почти не выражается. Возможно, стоит сфокусироваться на молочных десертах. Еще есть греческий йогурт — это настоящий лидер спроса в некоторых странах: Германия, Испания, Великобритания. А в Украине нет греческого йогурта, разве только чуть-чуть. Есть много вещей, которые на украинском рынке не развиты, но вполне могут завоевать свою долю рынка.