Исполняется сахарной свекле в 2017 году

Сахарная свекла, как культура, в 2017 году отмечает свое 270-летие. Своим появлением она обязана немецкому химику Андреасу Зигизмунду Маргграфу, который в 1747 году заинтересовался увиденными под микроскопом кристаллами сахара на срезе корня культуры. Опытным путем он установил, что сахар, который до этого получали из сахарного тростника, содержится также и в свекле.