Дізнавайтесь першими найсвіжіші новини агробізнесу України на нашій сторінці в Facebook, каналі у Telegram, підписуйтесь на нас у Instagram або на нашу розсилку.
АЭ Сахарная свекла 2016. День 2. Хмельницкая область: Как закалялся сахар
Команда АгроЭкспедиторов все же успела увидеть перед стартом второго дня своего «сахарного» путешествия парочку сладких снов. Но утро, правда, наступило очень быстро, так что с неугасающими впечатлениями от увиденного в самом начале АгроЭкспедиции по сахарной свекле мы оставили гостеприимную Волынь, чтобы на этот раз посмотреть в большей степени на тех, кто не только производит, а еще и перерабатывает эти сахаристые корнеплоды. Наш экипаж собирался в этот день заглянуть в гости только к двум сельхозпроизводителям, но в стройных планах по традиции возникли коррективы. Так что мы готовы рассказать о знакомстве с руководством компании «Украина-2001», в структуру которой входит Теофипольский сахарный завод. Познакомить читателей с тем, как выращивают сахарную свеклу на одном из предприятий агрохолдинга «Мироновский хлебопродукт». Передать детали разговора по душам с директором Староконстантиновского сельхозкооператива «Решнивецкий». А также поделиться впечатлениями от увиденного во время прогулки цехами «Староконстантиновского сахарного завода».
В пути по нашему насыщенному «сладкими» открытиями маршруту, в том числе и на Хмельнитчине, команду АгроЭкспедиторов по-прежнему сопровождают наши партнеры — эксперты из компаний «КВС-УКРАИНА», «Август-Украина», Väderstad и ПАО «КРЕДИ АГРИКОЛЬ БАНК».
«Украина 2001»: Сахарные ставки
Всегда интересно беседовать с аграриями, когда они хотят поделиться и о наболевших вопросах, и о достижениях. Именно это ощутили AгроЭкспедиторы, заглянув к исполнительному директору компании «Украина-2001» Александру Каминскому.
В итоге нашу беседу прервать было сложно даже спустя час. Причем Александр Каминский был рад, что к нему заглянули журналисты онлайн-издания Latifundist.com, которое он регулярно читает, сохранив у себя в закладках браузера.
Наш собеседник заметил, что компания «Украина-2001» себя не позиционирует как холдинг. Правда, земельный банк в 41 тыс. га говорит об обратном. Так, в обработке у предприятия 36 тыс. га в Хмельницкой области и 5 тыс. га в Николаевской. Основной культурой для своего предприятия Александр Каминский считает сахарную свеклу.
«Выращиваем сахарную свеклу — ключевую для нас культуру, а также озимую пшеницу, яровой ячмень, сою и кукурузу на зерно. Таких культур как рапс и подсолнечник у нас нет в севообороте, что связано с выращиванием свеклы: одинаковые болезни, вредители. То есть это только навредит нашей основной культуре. Ведь севооборот и так у нас насыщен, так что свеклу стараемся сеять на том же поле через 3 года на четвертый», — рассказал исполнительный директор «Украина-2001».
Растениеводство — не единственное направление, в котором развивается «Украина 2001». У компании есть свинокомплекс, где содержится около 40 тыс. животных, — с маточниками, откормочными корпусами — в соответствии с циклом выращивания. Как рассказал Александр Каминский, в настоящее время все поголовье датское, хотя ранее было и ирландское. Кроме того, имеется и ферма КРС, где содержится приблизительно 1 тыс. голов дойного стада. Средние надои здесь составляют около 5 тыс. л/год, но сейчас взят курс на улучшение результатов.
Располагает компания в структуре и собственным хлебозаводом. В итоге штат «Украины-2001» насчитывает не менее 1600 человек. Только агрономов здесь более 20, но и этого мало, так что Александр Каминский объявил, что вакансии для толковых специалистов у него открыты.
Само собой, такое крупное предприятие со значительной сырьевой базой для сахарного производства было бы сложно представить без перерабатывающего комплекса. Вся сахарная свекла с полей «Украины-2001» идет на Теофипольский сахарный завод, на свеклоприемник которого наша команда заглянула, чтобы убедиться: сырьем тот обеспечен как минимум с запасом на 3 суток вперед. Кагаты застали огромные, плюс груженая техника на наших глазах их пополняла снова и снова.
Заглянули и в лабораторию, где оценивается степень загрязненности сахарной свеклы и другие показатели, включая сахаристость.
Сахарный завод в Теофиполе, по словам Александра Каминского, может свободно перерабатывать около 600 тыс. т сахарной свеклы. Кстати, в этом году сезон сахароварения на нем стартовал 21 сентября.
«Собственного сырья нам недостаточно, иначе завод будет загружен только на 70-80%. Поэтому активно покупаем недостающее сырье у партнеров. Мы и более 600 тыс. т перерабатывали 3 года назад, когда год для выращивания сахарной свеклы был благоприятный», — вспоминает Александр Каминский.
Читать по теме: Рейтинг крупнейших экспортеров сахара в 2015/16 МГ
Учитывая, что в настоящее время большая часть уборочной техники «Украина 2001» работает на полях партнеров, то собственные площади под сахарной свеклой убраны пока на 55%, но уже в течение недели активно будет вестись уборка и остальных посевов. Александр Каминский считает, что закончат быстро, нужно лишь технику на собственные поля вернуть и приступить к работе.
Урожайность сахарной свеклы в предыдущие годы была разной в зависимости от осадков. Так, 2 года назад и 55 т/га на круг на площади 8,5 тыс. га копали. Этот результат Александр Каминский считает одним из лучших. А в прошлом году, учитывая его засушливость, получили урожайность по 45 т/га. Этот год обещает показатели получше, даже не смотря на незначительные осадки, уверен наш собеседник. Залогом же хорошего урожая в компании называют правильный выбор семян и соблюдение агротехнологии, на которой стараются не экономить. В результате общие затраты на гектар здесь составляют около 33-35 тыс. грн.
С деталями агротехнологии под порывами пронизывающего ветра познакомил нас уже в поле главный агроном компании «Украина-2001» Владимир Никитчук.
«Мы придерживаемся традиционной технологии. Проводим лущение после озимой пшеницы, а затем вспашку на 30-37 см с внесением минеральных удобрений, культивируем с осени и закрываем влагу весной с помощью компактора, а сеем сеялкой MONOPILL на глубину не более 3 см. Обязательно проводим защиту посевов препаратами компаний «Август», Bayer, BASF, Syngenta — всего до 9 опрыскиваний в сезон. Также вносятся микро- и макроэлементы», — рассказал Владимир Никитчук.
Менеджер по ключевым клиентам западного региона компании «Август-Украина» Василий Грушко сразу уточнил, что «Украина-2001» входит в ТОП-25 его клиентов, и сотрудничество с ней ведется уже более 10 лет. Причем в последние годы этой крупной компании, как и другим агрохолдингам, в числе которых МХП, «Астарта-Киев» и «Мрия Агрохолдинг», представители «Август-Украина» предлагают ряд премиум-препаратов.
«Мы сейчас переходим в премиум-сегмент. Так, располагаем линейкой качественных СЗР во всех ценовых сегментах: и для фермера, который обрабатывает два своих пая, и для предприятий на базе бывших колхозов, и для агрохолдингов с большими финансовыми возможностями и высокими требованиями к агротехнологии», — отметил Василий Грушко.
Как добавил менеджер «Август-Украина» среди продуктов, с которыми не стыдно идти к любому клиенту, он бы выделил фунгицид Спирит, который уже стал на рынке брендом и пользуется заслуженной популярностью как среди малых аграриев, так и среди миллионеров.
«А есть по сахарной свекле у нас препарат Пилот, который 10 лет на рынке. Если говорить карточными терминами, то это даже не козырь, это джокер. С его помощью на свекловичных посевах можно любые проблемы исправить, исправить приятно и надежно», — добавил Василий Грушко.
Что же касается выбора семян, то в компании «Украина 2001» на чуть более 7 тыс. га сахарной свеклы в этом сезоне посеяны в основном гибриды KWS (до 50% посевов), Strube и SESVanderHave.
«У нас есть отделения, где свекла может дать и по 72-80 т/га, было бы достаточно влаги. Это в том числе гибриды от KWS. Мы пробовали семена многих производителей, но пока остановились на предложениях этих трех. Была и отечественная селекция, но это было лет 10 назад», — уточняет Александр Каминский.
Для всех этапов выращивания сахарной свеклы в любом из отделений «Украина-2001», по словам исполнительного директора компании, есть необходимая техника. При этом парк сельхозтехники здесь регулярно пополняется и модернизируется. Опрыскиватели в компании используют прицепные, на уборке сахарной свеклы задействуют комбайны Holmer (6 своих и 3 арендованных), перегрузчики ROPA, погрузчики. Получается, есть все для раздельной уборки с перевалкой и доочисткой в поле. После этого собранные корнеплоды вывозятся собственными (до 60 машин) и арендованными грузовыми автомобилями на сахарный завод, который в сутки перерабатывает 6,5-7 тыс. т сырья.
Кроме того, в парке техники «Украина-2001» трактора John Deere и Case, зерноуборочные комбайны John Deere, предпосевные культиваторы Farmet и Lemken, для основной обработки John Deere, дисковые бороны и рыхлители «Киони», сеялки John Deere и Väderstad.
АгроЭкспедиционная справка. Высевающее устройство Gilstring Seed Meter, которое используется на всех сеялках Tempo от Väderstad способно проводить высев 28 семян в секунду. Благодаря передаче информации по Wi-Fi и планшета iPad Air с установленной программой компании Väderstad, управление машинами может осуществляться с помощью беспроводной связи.
Главными же преградами в развитии сахарной отрасли руководитель компании «Украина-2001» назвал непредсказуемую погоду с ограниченным числом осадков в период активной вегетации, ценовую конъюнктуру, которая влияет на объемы производства.
«Синусоида цен то растет, то падает, то происходит перепроизводство. Мы никогда не ловили эту синусоиду, а старались идти стабильно — в пределах 10% колебания севооборота. Максимально сеяли 8,5 тыс. га сахарной свеклы, а так около 7 тыс. га. Придерживаемся такого подхода, но в то же время случались годы, когда мы получали значительные убытки от сахарного производства и выращивания сырья. Тогда выравнивали бизнес благодаря прибыльной кукурузе, поэтому важно, чтобы сельхозпроизводство было диверсифицированным», — считает Александр Каминский.
Также в компании «Украина-2001» надеются, что в государстве наведут порядок в вопросе рынка земли и с налогообложением, ждут прозрачности в этих вопросах. Также считают важным, чтобы политики считались с мнением участников аграрного рынка. Больше о позиции Александра Каминского по этому и другим вопросам предлагаем узнать из его эксклюзивного интервью Latifundist.com уже на следующей неделе.
Завершая встречу с руководителем одного из крупнейших сельхозпроизводителей Хмельнитчины, узнали о том, что именно в данный момент ведутся работы по строительству первой очереди биогазовой установки. Средства на данный проект, в частности, выделены ЕБРР. Несмотря на то, что сама установка будет отдельной юридической структурой, гарантами реализации проекта выступают «Украина 2001» и собственно Теофипольский сахарный завод.
«Первая очередь у нас будет запущена до Нового года с мощностью в 5 МВт, а вторую — планируем сдать в эксплуатацию до следующего сезона, сентября-октября. Вторая очередь сможет давать 15, а то и 17 МВт», — добавил Александр Каминский.
Договорившись, что нас пригласят на запуск биогазовой установки в Теофиполь, прощаемся с руководством агропредприятия, чтобы успеть в этот же день побывать еще внутри сахарного завода, правда, не Теофипольского, а Староконстантиновского. Но именно по пути к нему и появились две новые точки в нашем маршруте — поле с последними несобранными посевами сахарной свеклы одного из филиалов агрохолдинга МХП и содержательный разговор с директором сельхозкооператива «Ришнивецкий» в Староконстантинове.
«Родной край»: Агротехнологические ставки
Команда АгроЭкспедиторов всегда открыта для новых знакомств, тем более, если предстоит общаться и перенимать знания о тенденциях развития того или иного аграрного направления. Поэтому упустить возможность заглянуть на поля агрохолдинга из числа ТОП-100 Латифундистов Украины было бы непростительной ошибкой. На поле с сахарной свеклой нас уже ждали директор филиала «Родной край» компании «Зернопродукт МХП» Владимир Прокопчук и ведущий агроном по защите растений и удобрениям этого предприятия Юрий Парфенюк.
Как рассказал нам Юрий Парфенюк, их филиал обрабатывает 29,8 тыс. га земли, из которых сахарной свекле отведено только 400 га. Больший акцент сделан на другие культуры.
«Основная культура для нашего предприятия — это кукуруза, занимающая 9 тыс. га. Подсолнечника у нас 5 тыс. га, 4,5 тыс. га озимой пшеницы и 1,7 тыс. га озимого ячменя, а также сои — 4,5 тыс. га», — отметил Юрий Парфенюк.
При выращивании сахарной свеклы предпочтение в «Родном крае» отдают на 65% гибридам BETASEED, а остальная часть полей — под селекцией KWS. Здесь биологическую урожайность оценивают на уровне 65-67 т/га, но есть и худшие поля, которые дали лишь 36,7 т/га.
Как говорит ведущий агроном по защите растений и удобрениям «Родного края», если бы на их поля побольше дождя, то и по 80 т/га могли бы собирать.
«Родной край» не сегодня-завтра уберет последнее свое поле, плюс осталось вывезти корнеплоды на сахарный завод.
Желаем аграриям «Родного края», чтобы реальная урожайность была равной, а то и больше биологической и отправляемся в Староконстантинов.
«Решнивецкий»: С оглядкой на опыт
Встреча с аграрием, у которого за плечами более 40 лет работы в сельском хозяйстве, была несколько спонтанной. Однако с людьми с таким аграрным опытом всегда интересно разговаривать. Директор сельскохозяйственного кооператива «Решнивецкий» Василий Галема – один из таких.
Разговор позволил нам визуализировать до деталей, как на 1315 га пахотных земель в бывшем бригадном селе близ Староконстантинова занимаются растениеводством. Здесь выращивается не только сахарная свекла, но и другие более стратегические для кооператива культуры: озимые пшеницу и ячмень, ярый ячмень, горох, силосную и зерновую культуру, овес, сою, гречиху. Структура севооборота, как признается Василий Галема, такая, которую в институтах называют идеальной.
«Сеем не так, как некоторые холдинги, которые выращивают только четыре культуры, — у нас есть все. Я всегда говорю — у меня нет фасоли, риса и льна — остальное все есть. У нас полностью выдерживается севооборот. У меня нет проблем с его подбором. В нашем кооперативе не бывает, чтоб одна культура была монокультурой по три года. Я считаю, что за счет этого мы имеем неплохие урожаи», — отметил Василий Галема.
В этом году, по словам руководителя СХК «Решнивецкий», они собрали по 6,2 т/га озимой пшеницы, 4 т/га ярового ячменя и 6,5 т/г озимого, а также гороха — 4,5 т/га, овса — 4,4 т/га, зерновой кукурузы и силосной соответственно 10,1 и 50 т/га. Высокие урожаи также дал подсолнечник — 3,8 т/га.
Кроме растениеводства, кооператив занимается животноводством: 650 голов КРС, из которых 160 дойного стада и 350 голов свиней.
Сахарную свеклу в «Решнивецком» пока не собирали. Но Василий Галема ожидает получить не менее 50 т/га. В целом сумму затрат на гектар при выращивании этой культуры он не назвал, но отметил, что в сравнении с прошлым годом по удобрениям была возможность снизить затраты благодаря более низким ценам на ту же селитру и другие минеральные удобрения.
«Свеклу мы сеем ради того, чтобы взять жом для животноводства. И еще чтоб не забыть технологию. У меня 40-летний стаж — столько я и свеклу выращиваю. Как может быть структура посевов без сахарной свеклы? Когда-то за 30 т/га давали ордена и медали. Сейчас если нет 50 т/га, то даже не нужно сеять, потому что будет убыточно, свекла очень затратная по гербицидам», — рассказывает директор СХК «Решнивецкий».
Часть сахарной свеклы Василий Галема реализует на Староконстантиновский сахарный завод не только потому, что близко, но и из патриотических побуждений.
Защиту сахарной свеклы в СХК «Решнивецкий» проводят в 4-5 обработок, но стараются выбирать такие СЗР, чтобы низкое число обработок не сказалось как на качестве корнеплодов, так и в целом урожайности. Здесь хорошо себя зарекомендовали, по словам Василия Галемы, препараты компании «Август», на которые полностью перешел кооператив.
Парк сельхозтехники кооператива укомплектован в основном техникой отечественного производства. Есть она и для подготовки почвы, и для обработки растений, а вот для уборки и перевозки сахарной свеклы СХК «Решнивецкий» привлекает технику сахарного завода. Но эти затраты, как сообщил Василий Галема, невелики.
Уже прощаясь с Василием Галемой, узнаем о его мечте — оборотном плуге и тракторе New Holland. Кстати, планирует осуществить ее, например, в следующем году. Все будет зависеть, как он заметил, от того, как себя покажут озимые после перезимовки. Надеемся при следующей встрече узнать, насколько быстро мечты могут воплощаться в жизнь, когда усердно работаешь на земле.
«Староконстантиновсахар»: Производственные ставки
Завершающей и очень сладкой точкой второго дня АгроЭкспедиции по сахарной свекле стал Староконстантиновский сахарный завод.
Под звук то и дело проносящихся над головами тренирующихся военных самолетов, мы вошли на его территорию знакомиться с нюансами производства, возродившегося здесь после 2 лет «застоя» в 2009 г.
В плотном графике директор завода Александр Спивак, который активно готовился к сертификации своего сахара нового урожая для поставок компании Coca-Cola, смог выделить АгроЭкспедиторам несколько минут своего времени. Как известно, к такому продукту самые высокие требования, но «Староконстантиновсахар», по словам его руководителя, готов поставлять такой продукт. Тем более, что в прошлом году эта компания уже закупала на Староконстантиновском сахарном заводе большую партию «сладкого».
Как рассказал Александр Спивак, который руководит сахарным заводом в Староконстантинове вместе с отцом Михаилом Петровичем (занимает должность технического директора, а до этого в 1973-2008 гг. был директором Теофипольского сахарного завода), несмотря на то что возрождать завод было непросто, сейчас все удается.
«В 2009 г. мы взялись за этот объект, и с того времени проводим постоянные реконструкции. До нашего прихода последняя реконструкция проводилась в 80-х годах прошлого века. И если мы застали завод с мощностью 2,8 тыс. т переработки в сутки, то на сегодняшний день имеем 4,2 тыс. т/сутки. Реально нарастить этот показатель до 5 тыс. т/сутки с объемом переработки свеклы 300-350 тыс. т», — рассказывает Александр Спивак.
В этом году «Староконстантиновсахар» рапортовал о запуске завода с задержкой — 14 октября.
Как объяснил директор предприятия, производство просто решили не запускать, пока не будет введена в эксплуатацию строящаяся с 2015 г. на территории завода ТЭЦ. С ее работой, пусть и не максимально детально, мы смогли познакомиться во время экскурсии по цехам и производственным участкам сахарного завода.
Как нам рассказал начальник лаборатории контрольно-измерительных приборов и автоматики компании «Староконстантиновсахар» Борис Городов, мощность генератора новой ТЭЦ, работающей на угле, составляет 8,1 МВт. Но о реальных показателях экономичности нового оборудования, по его мнению, говорить рано.
«По итогам переработки мы сможем судить, насколько это экономично. Пока на 20% увидели экономию. Если запас газа сделать проблематично, а цены на него не стабильны, то с запасами угля ты точно будешь знать, когда начинать кампанию. Также это выгодно за счет того, что мы подняли давление, ведь раньше завод потреблял пара 50-60 т/ч, а сейчас 42-45 т/ч», — отметил Борис Городов.
Александр Спивак со своей стороны отметил, что реконструкция была обязательной, потому что иначе экономить электричество и тепло было бы нереально. Проект потребовал инвестиций на сумме свыше 70 млн грн, но директор «Староконстантиновсахар» уверен, что оно того стоит, и ожидает его окупаемости в течение 3 лет.
Мы уже не единожды бывали на сахарных заводах в рамках наших «сладких» АгроЭкспедиций 2013, 2014 и 2015 годов. Однако с удовольствием прошлись в компании главного технолога Галины Грицюк и заместителя директора Василия Ковбеля по всем цехам завода, чтобы насладиться яркими ароматами сахарного производства.
Кстати, без него АгроЭкспедиция по сахарной свекле кажется какой-то неполной. А еще смогли увидеть и конечный результат — как уже готовый сахарок пакуют в мешки по 50 кг. Кстати, в ближайшие 3 года здесь планируют создать линию по упаковке сахара в стики и малую килограммовую тару.
В настоящее время, как мы узнали у технического директора завода Михаила Спивака, «Староконстантиновсахар» только на 20% обеспечен сырьем собственного производства, остальное предоставляют подшефные партнеры.
Сахаристость получаемой свеклы держится в среднем на уровне 18,5%, но какой будет выход, руководство сахарного завода еще затрудняется ответить. А так сахара в сутки с завода выходит около 800 т (для сравнения в 2009 г. удавалось получать только 350 т/сутки).
«Наибольшее наше достижение — это работа с температурой в 500 градусов и давлением 65 атмосфер. В Украине уже есть до десятка сахарных заводов, которые работают на угле, но с такими параметрами, как у нас, нет», — рассказывает о результатах последней модернизации Михаил Спивак.
В заключении нашего знакомства с одним из 5 работающих на Хмельнитчине сахарных заводов интересуемся у его руководителей их оценкой ситуации в сахарной отрасли.
«Сахарная отрасль в Украине стабилизировалась и очень приятно, что мы выходим на внешние рынки. Не только в страны Европы, но и восточные страны, а это показатель. Сейчас цены на сахар нас устраивают. И думаю, что они будут держаться на одном уровне, потому что синусоида цен никому из заводов не нужна. Есть четкая договоренность между собственниками сахарных заводов удерживать единую цену», — заявил Александр Спивак.
Что ж поинтересуемся еще мнениями о сахарных тенденциях на других заводах и среди сельхозпроизводителей. Пока же отправляемся дальше, чтобы увидеть в работе Ильинецкий сахарный завод на Винничине и познакомиться с СПК « Овсяницкий».
Оставайтесь с нами, чтобы узнавать все более сладкие интересные подробности.
