Владимир Омельченко: Ждановский сахарный завод — марка качества и лидерства

Владимир Омельченко, директор Ждановского сахарного завода

Команде Latifundist.com удалось посетить один из объектов агрохолдинга «Астарта-Киев» — «Ждановский сахарный завод», который в этом году вошел в тройку крупнейших экспортеров сахара. Предприятие занимает устойчивую позицию в украинском АПК и имеет репутацию производителя сахара наивысшего качества, подтвержденную рядом наград. Какой он, сезон 2016 г. для «Ждановского сахарного завода» и его сотрудников? Какие изменения и новые достижения? Об этом и не только мы поговорили с директором завода Владимиром Омельченко.

Latifundist.com: Владимир Афанасьевич, как начался сезон, сколько уже произвели сахара?

Владимир Омельченко: Мы запустили производство в запланированный срок — 25 августа и к этому моменту завод выпустил почти 1,8 тыс. т сахара.

Latifundist.com: В чем особенность этого сахарного сезона, каковы прогнозы?

Владимир Омельченко: Как показывает анализ прироста свеклы, в этом году прирост сахарной свеклы за две декады больше показателя прошлого года почти на 30%. Количество свеклы, посеянной в этом году, также гораздо больше, чем в прошлом. Суммарная площадь посева в агрофирме составляет 6,65 тыс. га, плюс 3,1 тыс. га давальческой свеклы. Важно отметить, что по давальческой свекле также наблюдается хороший прирост, и свеклы к переработке намечается в этом году не меньше 450 тыс. т. Оптимальный временной регламент для переработки сахарного сырья с наименьшими потерями при хранении, уборке, переработке составляет 110 дней. По нашим подсчетам, у нас будут где-то 121 сутки, при расчете поступления свеклы по минимуму (в пределах 3,6 тыс. т в сутки). Но мы предполагаем, что объемы могут быть гораздо больше, так как ряд давальческих ферм и хозяйств в этом году хотят сдавать продукцию нам, хоть они и расположены в не менее 80 км от нас. Мы делаем все возможное, чтобы увеличить производительность завода до 3,65 тыс. т в сутки.

Ждановский сахарный завод

Latifundist.com: Как думаете, почему выбирают для сотрудничества именно ваш сахарный завод?

Владимир Омельченко: Во-первых, у нас самый лучший выход сахара. Разрыв, который мы имеем между приемкой сахарной свеклы и выходом сахара, — наименьший в Украине. Это дает дополнительное количество давальческого сахара. Сейчас каждый грамотный фермер считает, анализирует, что он получит при сдаче на наш завод и при сдаче на соседние предприятия, где выход сахара меньше, чем у нас.

Могу сказать, что фермеры в радиусе 60 км — это уже «наши фермеры», с которыми мы работаем на протяжении многих лет. Во-вторых, само качество сахара у нас тоже высокое. Поэтому аграрии считают и начинают задумываться, где лучше и эффективнее выращивать, и с кем в этом вопросе выгоднее сотрудничать.

Latifundist.com: За счет чего вашему предприятию удается удерживать лидерские позиции на рынке?

Владимир Омельченко: Работа сахарной отрасли или сахарного завода характеризуется в первую очередь количеством потерь при хранении и переработке и объемами потерь сахара в патоке. Эти ключевые факторы и определяют величину разрыва. Хорошо, если этот разрыв минимальный. Например, в прошлом году мы лучше сработали, потому что у нас потери были минимальными. Другие заводы давали показатель разрыва, например, в 3%, а у нас 2,3%. Это позволило нам получить сахара из свеклы на 0,7% больше.

Latifundist.com: Прошлый год стал рекордным по сахаристости, почему так важно максимально извлекать сахар из свеклы?

Владимир Омельченко: Сахар теряется при переработке, на диффузии теряется, в осадке, в патоке. Есть также и плановые потери. Если на заводе потери ниже плановых и минимальные разрывы, это значит, что предприятие работает лучше — максимально извлекает сахар из свеклы. По данным показателям характеризуется работа завода в целом, рассматривается весь цикл, а не выход в цифры 15 или 18. Это еще ничего не значит. Главный вопрос — извлечение сахара из свеклы при минимальных затратах. Именно этот показатель характеризует работу любого сахарного завода.

Latifundist.com: Каков прогноз на этот год, сколько вы планируете произвести сахара?

Владимир Омельченко: Не меньше 62 тыс. т. В прошлом году получили 59 тыс. т. У нас в принципе количество может быть и больше. Мы не можем сказать, какой будет сахаристость сахарной свеклы, так как еще полтора месяца будет продолжаться уборка. Угадать очень сложно. Многое зависит от погодных условий. Но уверены, что достигнем обозначенного в бизнес-плане показателя. Для нас также важно не только получить прибыль, но и вернуть те значительные средства, которые были потрачены на ремонт.

Latifundist.com: Поделитесь опытом, как правильно хранить урожай, в каких помещениях, каким способом. 

Владимир Омельченко: В Европе вот уже лет 10 поставки сахарной свеклы на сахарные заводы осуществляются четко по графику. Например, 5-тысячный завод, и у него есть приемная площадка только на количество свеклы ночного приема. То есть то, что завод перерабатывает с 22.00 до 6.00 — это количество свеклы, которое остается на хранении в призаводском пункте. Остальную свеклу привозят по графику, копают тоже по графику. Когда поляки купили «Радеховский сахар» в Львовской области, одними из первых управленческих решений были разработка и ввод графика.

Своей свеклы у них посеяно было около 400 га, заготовка же составила около миллиона тонн сахарной свеклы! На первых этапах возникло сопротивление фермерских хозяйств. Сложно было отойти от советской системы, когда до 1 ноября свеклу необходимо было выкопать, а до 8-го уже вывезти. А как она храниться будет, об этом никто не думал. Но практика убедила фермеров, что свекла и дольше может расти, и они до 20-го ноября копают. И мы в прошлом году практически до 20-го копали, и призаводской пункт заполнен был на 5-6 суток. В этом году, как и в предыдущем, график уже разработан, согласован с главным офисом и сейчас доводится до фермеров.

Latifundist.com: В этом году Ждановский сахарный завод запускался на мазуте или газе?

Владимир Омельченко: Изначально мы хотели запускаться на мазуте, так как цена мазута 4 месяца назад была меньше, чем стоимость газа. В октябре прошлого года экономически выгоднее было работать на мазуте, чем на газе. По подсчетам, за весь сезон сахароварения мы сэкономили до 5-6 млн грн. Но в связи с тем, что цена на нефть поднялась, цена мазута практически сравнялась с ценой газа. Поэтому на мазуте завод пускать нет смысла. Но мы в любой момент можем переключиться, если цена на мазут снизится.

Latifundist.com: Владимир Афанасьевич, а какие условия труда на заводе?

Владимир Омельченко: В этом году мы внедрили пилотный проект по реформированию штата сотрудников, что повлекло за собой существенное сокращение. Оставили основной костяк людей, которые работают круглый год как в ремонтный, так и в производственный период. Конечно, это был болезненные процесс, но ничего не поделаешь — мы выбирали лучших. Люди у нас работают по 12 часов в три смены. Причем руководство и я, со своей стороны, предлагали график в четыре смены по 8 часов, но люди отказались. Решили, что им лучше работать в три смены.

Ждановский сахарный завод

Latifundist.com: Существует мнение, что в сахарной отрасли нехватка молодых специалистов, мало людей обучают, и впоследствии мало кто приходит в эту отрасль. 

Владимир Омельченко: Нельзя так говорить, каждый год мы обучаем минимум 10 человек.

Latifundist.com: То есть молодежи достаточно?

Владимир Омельченко: 38 лет — средний возраст. Но разве это старый коллектив? Это я уже староват, а коллектив молодой. Инженерно-технические работники, в подавляющем большинстве, в возрасте в пределах 40 лет.

Latifundist.com: Какая сегодня средняя зарплата у работников завода? Повлиял ли запуск пилотного проекта на ее размер?

Владимир Омельченко: После сокращения фонд заработной платы «Астарта-Киев» не уменьшила. Наоборот, сейчас сотрудники получают на 20% больше. Средняя заработная плата в пределах 3 тыс. грн, и это уже с учётом вычета налогов. Но есть и другие суммы. Например, грузчики получают у нас до 7 тыс. грн, заработная плата для некоторых профессий — 5-6 тыс. грн, специалисты по приему сахарной свеклы получают больше 8 тыс., работая по 12 часов. Средняя заработная плата у нас неплохая. Могу сказать, что в районе большей заработной платы нигде нет, включая прокуратуру. Так что на данный период проблем в этом вопросе нет.

Latifundist.com: Благодарим за интересную беседу!

Марина Зинковская, Latifundist.com

Выполнено с помощью Disqus

Досье по теме

Алишер Нурмухаммедов, Астарта-КиевНурмухаммедов Алишер Кахрамонович

Начальник научно-исследовательского отдела компании «Астарта-Киев»

Howard DahlДал Говард

Председатель совета директоров агропромхолдинга «Астарта-Киев»

Безручко Лариса Григорьевна

Финансовый директор «Агрофирмы им. Довженко» («Астарта-Киев»)

Гарбуз Людмила

Руководитель проектов социальной ответственности агропромхолдинга «Астарта-Киев»

Новости

Ждановский сахарный завод произведет 100 тыс. т сахара

На Ждановском сахарном заводе, входящем в структуру агропромхолдинга «Астарта-Киев», планируют до конца сезона произвести не менее 100 тыс. т сахара. Об этом сообщает ассоциация «Укрцукор» со...

В Киеве открылась выставка сахарных скульптур

Вчера, 22 сентября, в помещении культурного фонда «Изоляция» (г. Киев) состоялось открытие интерактивной скульптурной инсталляции «Сахарная демократия». Генеральным партнером мероприятия выступил агропромхолдинг «Астарта-Киев»,...

Производство муки в июле упало на 7%

В июле 2016 г. в Украине произвели 148,5 тыс. т муки, что на 7% ниже показателя за аналогичный месяц 2015 г.Об этом сообщает «АПК-Информ» со ссылкой на Госстат.Согласно сообщению, снижение производства произошло по всем видам...

Арника начала сбор технической конопли

Агропромышленная группа «Арника» начала сбор технической конопли на своих полях. Об этом Latifundist.com сообщила пресс-служба компании.Посевы данной культуры в структуре агрохолдинга занимают 800 га, всего же в Украине...

Украина не получала запрета на экспорт продукции в КНР

Украина никакого запрета относительно импорта от КНР не получала и успешно продолжает экспортировать продукцию растительного происхождения в КНР в соответствии с международными договорами Украины межведомственного характера. Все...

Херсонский экспортер зерна уклонялся от уплаты налогов ‒ ГФС

В рамках проекта «Налоговый агроконтроль» Latifundist.com следит за ситуацией вокруг НДС и делится с вами последними новостями. Работники Главного управления ГФС в Херсонской области в рамках...

Аграрный фонд направил на поддержку сельхозпроизводителей 1,5 млрд грн

«Аграрный фонд» в рамках форвардной программы направил на поддержку сельхозпроизводителей 1,5 млрд грн в период весенних и осенних посевных работ. По форварду компания закупает продовольственную пшеницу, ячмень, рожь и гречку. Об...

Кулинич раскритиковал законопроект Минагропрода

В разработанном министерством аграрной политики и продовольствия Украины законопроекте о долгосрочной аренде есть норма, которая предоставляет право арендатору без согласования с владельцем пая продавать и передавать в залог...

В Украине произвели первые 5 тыс. т сахара

По состоянию на 30 августа 2016 г. (с начала сезона) в Украине произведено 5,01 тыс. т. Об этом сообщает пресс-служба ассоциации «Укрцукор».Сообщается, что за сутки сахарные заводы произвели 1,14 тыс. т сахара и переработали 10,1...

Аграрии приступили к уборке сои

В Украине 29 августа началась уборка сои. В 6 областях (Винницкой, Полтавской, Сумской, Хмельницкой, Черкасской, Черновицкой) намолочено 10 тыс. т масличной с площади 5 тыс. га при урожайности 2,1 т/га. Об этом сообщает...

Блоги

Секреты сладкой жизни: стратегия от ADAMA

Компания ADAMA организовала для украинских сельхозпроизводителей дискуссионный клуб с участием аналитиков сахарного рынка, представителей агрохолдингов и ведущих аграриев....

Сеять или не сеять сахарную свеклу?

После десятилетий стагнации свеклосахарный комплекс Украины демонстрирует первые шаги к возрождению...

sugar
Сладости и горечи тернопольских сахарщиков

Сахарная промышленность Украины постепенно выходит из глубокого кризиса. Прошлый год был для нее наихудшим за все время существования независимой Украины...

Итоги АЭ Сахарная свекла 2016: Играем в рулетку

Подводим итоги АгроЭкспедиции по сахарной свекле 2016...

Сахарная разведка: раскрываем сладкие секреты Панчево

Команда Latifundist.com отправилась в гости к предприятию «Панчево», которое расположено в Кировоградской области...

Corn
АЭ Кукуруза. День 5. Днепропетровская и Полтавская области: На агротехнологии экономить нельзя

Команда АгроЭкспедиторов поехала изучать новые просторы в Днепропетровской и Полтавской областях...

Стинг: мир нуждается в ремонте

Производство здоровых, натуральных продуктов уже давно стало семейным бизнесом рок-звезды Стинга и его супруги Труди Стайлер...

АЭ Кукуруза. День 3. Черкасская область: Равнение на перспективу

Свой третий день приключений и кукурузных изысканий АгроЭкспедиторы провели в Черкасской области...

АЭ Кукуруза. День 2. Житомирская область: Есть АгроинвестКОНТАКТ

Участники АгроЭкспедиции Кукуруза-2016 заглянули на кукурузные посевы предприятия «Агроинвестконтакт»...

АЭ Кукуруза. День 1: В гостях у Дробязко или кукуруза на песках

Юбилейную 20-ю АгроЭкспедицию открывало предприятие Юрия Дробязко, на котором мы изучили опыт выращивания кукурузы на песчаных грунтах...

Страница

Rice Cultivation in 11 Countries

The International Workshop on Modern Technologies of Rice  Cultivation, Global Food and Environmental Safety was held on 9-12 August in Antonivka of Skadovsk district, Kherson region. Workshop organizers are the Institute of...

Компания

Астарта-Киев

Производство сахара, молока, переработка сои, производство биогаза...

Досье

Омельченко Владимир Афанасьевич

Директор Ждановского сахарного завода ...

Интервью

Владимир Лаврик: Чтобы быть сахароваром, нужно быть фанатом своего дела

В 2016 году в Украине запустили 42 сахарных завода, которые днем и ночью перерабатывают сотни тысяч тонн сахарной свеклы. Несмотря на то, что технология переработки везде одинаковая, у каждого сахарного завода свой особенный...

Завод-Феникс и сахарная династия Спиваков

Во время сахарной АгроЭкспедиции по Хмельницкой области команда журналистов посетила знаковое предприятие — «Староконстантиновсахар». Завод, словно Феникс, возродился из пепла в 2009 г. и сейчас его мощность...

Украинская соя в ЕС может «подвинуть» Южную Америку, Индию и Китай

На базе производственных мощностей агрохолдинга «Сварог Вест Груп» при содействии европейской ассоциации «Дунайская соя» 5 августа в селе Вишневое (Хмельницкая область) впервые в Украине состоялся День...

Сварог Вест Груп: покупатели отдают предпочтение качеству и безопасности продукции

Международный День поля Европейской сои собрал известных экспертов, практиков и лидеров агробизнеса в области органического выращивания данной сельскохозяйственной культуры. Воспользовавшись удобным случаем, Latifundist.com...

Сергей Нычик: Украина может остаться без свинины

В последнее время почти каждую неделю в СМИ появляется информация о новых случаях африканской чумы свиней в Украине. Каковы последствия распространения этого вируса для украинского свиноводства и агросектора в целом, какие меры...

Игорь Петрашко: Передача нашей земли Олсидз под причалы станет билетом на войну

Корпоративная война за водную акваторию в границах Аджалыкского лимана между компаниями UkrLandFarming и «Олсидз» продолжается уже не первый год. В июне рынок взорвала новость о признании судом передачи земли в аренду...

Алексей Волчков: Нужно учитывать «фактор Бога»

Банковская система Украины постепенно из стадии курсовой турбулентности переходит в стадию сдержанного оптимизма. Сколько финучреждений сейчас реально кредитует аграриев, за счет чего можно изменить негативное восприятие...

Виктория Капелюшная: В 2016 году экспорт МХП вырастет на 30%

Крупнейший отечественный производитель мяса птицы — «Мироновский хлебопродукт» (МХП) — презентовал финансовые результаты за первое полугодие 2016 г. Latifundist.com расспросил финдиректора МХП...

Станислав Подереча: С Агротрейдом агрофирма Суворова стала на путь стабильности

Группа «Агротрейд» занимает среди сельхозпроизводителей и зернотрейдеров лидерские позиции — компания контролирует 3% экспортного рынка зерна. Немаловажен и тот факт, что агрогруппа помогла разобраться с...

Йорг Хенке: наша задача сделать фермеров успешными (БЛИЦ-ИНТЕРВЬЮ)

Корреспонденты Latifundist.com в рамках поездки по Германии посетили машинно-тракторную станцию имени J.Henke и, воспользовавшись случаем, записали интервью с руководителем компании Йоргом Хенке. Предприятие с 15-летней...

История успеха

Оптимизировать затраты и увеличивать рынки сбыта — стратегия Ristone Holdings

В минувшем году компания Ristone Holdings (Днепропетровская область) добилась неплохих финансовых результатов. По данным консолидированной отчетности, чистая прибыль агрохолдинга составила $32,5 млн. Что ждет компанию в текущем...

Спецпроекты

Аграрные инвестиции ЕБРР

Европейский банк реконструкции и развития (ЕБРР) является уникальным финансовым институтом для Украины. Его действия идут нога в ногу с современной историей нашей страны, при этом важнейшим направлением работы Банка считается...

Кошерная продукция — неосвоенная ниша для украинского АПК

Сейчас не нужно быть евреем по национальности или исповедовать закон Моисея, чтобы увлекаться кошерным питанием. Почему такие продукты стоят на порядок дороже традиционных, на что дает право сертификат кошерности, и с какой целью...

Ешь, молись, работай или Бизнес без греха

Современное сельское хозяйство — это давно уже не плуг с лошадью и жатва серпом. На смену им пришли хай-тек тракторы, различные программы, позволяющие контролировать производственный процесс от посева до сбора урожая. И как...

Свести к нулю: почему агрохолдинги переходят на no/mini-till

Щадящие способы обработки почвы известны давно и сегодня переживают технологическое возрождение. К ним обращается все больше украинских агрохолдингов. Почвосберегающие технологии препятствуют деградации грунтов, развитию эрозии и...

Финансовая диагностика: Астарта (I полугодие 2016)

Август для агропроизводителей традиционно считается горячей порой. Но активная работа в это время идет не только на полях, но и в службах бухгалтерии и финансов — подводятся финансово-экономические итоги первого полугодия,...

ТОП аграрных фактов Независимой Украины

24 августа независимая Украина празднует свой 25-й день рождения. Latifundist.com предлагает в День Независимости вспомнить, чем же отличилась независимая аграрная Украина. Мы выделили факты, на наш взгляд, стоящие внимания. Это...

IPO: как (пре)успел украинский агробизнес за 10 лет

Еще в 2005 г. Мировой банк оценил потребность экономики Украины в инвестиционных ресурсах на следующее десятилетие в размере $100 млрд, при этом практически десятая часть — $9 млрд — сумма капиталовложений для...

Взгляд изнутри: Семенной завод

Секреты технологического процесса доведения семян ржи до совершенства ...

Агротрейд vs. Влада — земельные войны по-новому

Земельные противостояния между агрокомпаниями обретают новые формы — вместо откровенных силовых захватов с долей криминала появляются скрытые методы перехода земли к новым собственникам. Что за ними стоит — рыночная...

ТОП-10 аграрных стереотипов

Сегодня у нас в основном поверхностные знания о сельскохозяйственном секторе как собственной страны, так и других государств. Они почерпнуты из источников совершенно сторонней информации — статей, рекламных роликов,...

Стиль жизни

Алексей Вадатурский: Быть, а не казаться

Профессионал с большой буквы и меценат, помогающий и словом, и делом своим землякам-селянам...

Петр Саблук — легенда аграрной Украины

Петр Саблук — легендарная и выдающаяся личность в истории украинского агропромышленного комплекса. Вот уже более 50 лет он беспрерывно и неутомимо работает над развитием агросектора Украины...

Француз с украинским сердцем

1 июля член правления и советник по вопросам сельского хозяйства ПАО «КРЕДИ АГРИКОЛЬ БАНК» Жан-Жак Эрве уходит на заслуженный отдых. Этот суперпрофессионал почти полвека из жизни посвятил себя аграрному делу. Несмотря на...

Фарид Абу Хадид: Аграрный стиль жизни

Я люблю докапываться до сути вещей. И мне трудно поставить вопрос, на который я не могу ответить. Смысл жизни для меня — это саморазвитие, познание нового и самосовершенствование....

Цифра дня

Вырос экспорт украинского сахара

Объем экспорта украинского сахара в феврале 2016/2017 МГ составил 113,2 тыс. т, что в 2 раза больше, чем в январе 2016/17 МГ.Отмечается, что больше всего украинского сахара отправили в Кот-д'ивуар – 19,3 тыс. т, Ливию – 18,7 тыс....