Acetum

Виробництво та експорт бальзамічного оцту, оцетових глазурей і продуктів преміум-сегмента

Країна: Італія

14

Італійська компанія

Acetum S.p.A. — компанія, що спеціалізується на виробництві бальзамічного оцту, а також винного/яблучного/спеціального оцту, оцетових глазурей і продуктів преміум-сегмента. З 2017 року входить в структуру британської групи Associated British Foods (ABF). Має 25 виробничих ліній, 5 лабораторій для перевірки якості та досліджень в Італії. Щорічно підприємство виробляє близько 25 млн л бальзамічного оцту з Модени. Acetum позиціонує себе як найбільший у світі виробник сертифікованого бальзамічного оцту з Модени PGI, експортує продукцію у понад 100 країн. Штат — 250 співробітників. 

Компанія працює як із власними брендами, так і як виробник для приватних торгових марок (ритейл, харчова промисловість). Має потужності для витримки 14 млн л оцту та 7 тис. бочок для виробництва PDO Aceto Balsamico Tradizionale di Modena. Acetum має сертифікацію якості PGI та PDO. Як винахідники першої бальзамічної глазурі, а також численних ароматизованих та настояних оцтових і глазурних продуктів, Acetum пропонує клієнтам послуги розробки нових продуктів та пакувальних рішень.

Acetum є корпорацією групи B і таким чином приєдналася до міжнародного руху компаній, які переосмислюють спосіб ведення бізнесу, зобов'язуючись дотримуватись високих стандартів соціальної, екологічної відповідальності та прозорості.

Президент — Чезаре Маццетті (Cesare Mazzetti).