Єгипет може посилити вимоги до якості пшениці після проблем із болгарським зерном
Єгипет, за інформацією учасників ринку, встановив мінімальний показник хлібопекарської сили борошна W160 для пшениці, яку закуповує державний сектор. Про це повідомляє ASAP Agri з посиланням на генерального директора Mediterranean Star For Trading Company Ltd Хешама Солімана.
За словами Солімана, офіційних документів щодо нової вимоги він поки не бачив. Водночас, за його оцінкою, українська, російська, румунська та французька пшениця відповідають показнику W160.
Повідомлення про посилення вимог з'явилося після проблем із хлібопекарськими властивостями болгарської пшениці, поставленої до Єгипту приблизно три місяці тому. Показник W у цій партії був нижчим за 160.
Крім того, близько десяти днів тому єгипетська компанія Mostakbal Misr відмовилася купувати партію болгарської пшениці обсягом 32 тис. т, яка вже перебувала на борту судна. Причиною стали зауваження до якості зерна.
За даними ASAP Agri, можливі зміни вимог до імпортної пшениці викликають запитання в учасників ринку, оскільки логістика в Чорному морі залишається складною, а запаси зерна в Єгипті скорочуються.
Очікується, що Mostakbal Misr або інший єгипетський покупець найближчим часом знову вийде на ринок для закупівлі пшениці напередодні Рамадану, який розпочнеться 7 лютого 2027 року.
Показник W характеризує силу борошна та його хлібопекарські властивості. Його використовують для оцінки здатності тіста витримувати механічне навантаження під час замішування та бродіння.
