Українським експортерам яблук доведеться ретельніше перевіряти продукцію через нові вимоги ЄС
У 2026 році ЄС посилив вимоги до залишків пестицидів у фруктах та пакування харчової продукції. Через це українським садівникам, які експортують яблука до Європи, потрібно ретельніше перевіряти їхню якість і безпечність. Про це повідомив керівник сервісно-технологічного відділу Ukravit Сергій Сальніков.
За його словами, новий Регламент ЄС 2026/215 змінив допустимі рівні залишків окремих пестицидів у продукції, зокрема етефону та димоксистробіну.
У відповідь на нові вимоги Ukravit Institute розширив перелік речовин, на які перевіряє продукцію. Тепер лабораторія може визначати залишки понад 270 діючих речовин пестицидів. Для деяких препаратів також потрібно враховувати продукти їхнього розпаду — метаболіти.
Окрему увагу європейські покупці приділяють патуліну — токсину, який можуть утворювати плісняві гриби. Його допустимий вміст у фруктових соках становить 50 мкг/кг, у пюре — 25 мкг/кг, а в дитячому харчуванні — 10 мкг/кг.
«Оскільки через черги на кордонах сьогодні ризик розвитку гнилей плодів зростає в рази, європейські трейдери дедалі частіше вимагають проведення аналізу на патулін безпосередньо в день завантаження продукції до авто», — зазначив Сальніков.
За його словами, також посилилася увага до токсинів грибів роду Alternaria.
Крім пестицидів і токсинів, контролюють вміст важких металів. Зокрема, допустимий рівень свинцю у свіжих фруктах становить 0,10 мг/кг, а в соках — 0,05 мг/кг.
Також до лабораторії частіше звертаються для перевірки фруктів на хлорати й перхлорати. Ці речовини можуть потрапляти на продукцію під час миття на сортувальних лініях.
Зміни стосуються і пакування. У серпні 2026 року в ЄС почав діяти Регламент про пакування та відходи пакування (PPWR), який встановлює обмеження на вміст окремих шкідливих речовин, зокрема PFAS і важких металів, у пакувальних матеріалах.
Виробники пакування також мають підтверджувати його відповідність європейським вимогам.
У Ukravit наголошують, що підготовку фруктів до експорту варто починати ще під час вирощування, адже перевірка готової продукції не може замінити контролю за застосуванням засобів захисту рослин у саду.
