Третья международная конференция Проекта по безопасности молока
Тема конференции — создание системы контроля за безопасностью пищевых продуктов на основе оценки рисков в цикле производства и сбыта молочных продуктов в Украине.
Главной целью конференции является повышение осведомленности заинтересованных сторон, вовлеченных в молочную отрасль, о системе контроля безопасности пищевых продуктов на основе оценки рисков и важности использования лучшей практики для производства безопасных молочных продуктов.
Два дня конференции разделены на сессии. Во время каждой сессии приглашенные спикеры представят свои взгляды на различные темы, а дискуссии будут координировать модераторы:
1) национальное законодательство и международные требования;
2) риск-ориентированная система контроля за безопасностью пищевых продуктов в цикле производства и сбыта молочных продуктов в Украине;
3) привлечение частного сектора в систему контроля за безопасностью пищевых продуктов и лучшие практики производства молока.
4) контроль остатков ветеринарных препаратов в молоке.
