Практика внедрения HACCP на элеваторах и зерноперерабатывающих предприятиях
Для кого: сельхозпроизводители, представители элеваторов, мукомольных, крупяных и комбикормовых предприятий, а также поставщики лабораторного оборудования, отраслевые ассоциации и др. участники зернового рынка Украины.
Лектор — Фесенко Светлана Викторовна, международный аудитор, консультант по вопросам безопасности пищевой продукции и зернового законодательства.
Первый модуль будет посвящен особенностям деятельности предприятий в условиях гармонизации украинского законодательства в сфере безопасности пищевых продуктов с законодательством ЕС. В ходе второго модуля будут рассмотрены практические аспекты внедрения и соблюдения действующих процедур НАССР и гигиенических требований.
Далее участникам семинара будет представлена сравнительная характеристика международных стандартов в сфере безопасности пищевых продуктов, а также раскрыта проблематика внедрения требования относительно pest-control и фумигации.
Заключительный модуль будет включать в себя нюансы метрологического и лабораторного контроля, а также процедуры получения в Украине сертификата на содержание ГМО.
19 апреля состоится выездное практическое занятие на элеваторе компании «ПАЕК» — «Баловнянская производственная база».
Контакты:
Святослав Ткаченко
тел.: +380562320795
моб.: +380633577359
e-mail: zerno2@apk-inform.com
https://www.apk-inform.com/ru/conferences/elevator2019/