Безопасность пищевых продуктов: современное законодательство, добросовестный производитель, ответственный потребитель
В этом курсе участники узнают, способны ли современные подходы к производству и обороту продукции гарантировать потребителю безопасный пищевой продукт и как защититься от опасностей, связанных с пищевыми продуктами.
Будет подробно рассмотрено новое пищевое законодательство Украины и что именно оно дает бизнесу и потребителям.
Этот курс посвящен разработке, внедрению и обеспечению функционирования процедур, основанных на принципах системы анализа опасных факторов и контроля в критических точках (НАССР). Вы узнаете о современном производстве и обороте пищевых продуктов посредством рассмотрения и анализа лучших мировых практик.
Представители бизнеса узнают, какие новые требования теперь ставятся перед ними.
Тематика курса:
- Безопасность или качество? Что регулирует пищевое законодательство?
- Базовые знания по НАССР — что необходимо знать перед внедрением? Программы-предпосылки.
- Понимание и применение принципов НАССР. Как избежать типичных ошибок?
Курс бесплатный.
https://courses.prometheus.org.ua/courses/course-v1:MinAgro+HACCP101+2019_T2/about
Виконано за допомогоюDisqus